inhoud:
- Medische video: Wat is gezond eten volgens de Schijf van Vijf
- Herken eerst de voedingswaarde van vlees
- Dus, hoeveel vlees voor kinderen is veilig voor consumptie?
- Kinderen willen geen vlees eten, wat moet er gedaan worden?
- 1. Kook het vlees tot het gaar is
- 2. Voed vlees voor kinderen zo vaak mogelijk
- 3. Geef alternatieve eiwitbronnen
Medische video: Wat is gezond eten volgens de Schijf van Vijf
Naast eieren en vis is vlees een van de goede bronnen van eiwitten om de groei en ontwikkeling van kinderen te ondersteunen. Hoewel vitaminen en mineralen dicht zijn, moeten ouders zich ook herinneren dat vlees veel vet bevat dat niet goed is voor consumptie in grote hoeveelheden, vooral voor kinderen. Dus, hoeveel deel van het vlees voor kinderen kan worden geconsumeerd in een dag?
Herken eerst de voedingswaarde van vlees
Vlees is het voedsel rijk aan eiwitten, ijzer en vitamine B12, dat goed is voor de gezondheid van kinderen. Geciteerd van Healthline bevat elke 100 gram rood vlees:
- Energie: 170 calorieën
- Vet: 10 gram
- Zink: 32 procent van de dagelijkse behoeften
- Vitamine B12: 37 procent van de dagelijkse behoeften
- Vitamine B3: 25 procent van de dagelijkse behoeften
- Selenium: 24 procent van de dagelijkse behoeften
- Vitamine B6: 18 procent van de dagelijkse behoefte
- IJzer: 12 procent van de dagelijkse behoefte en wordt gemakkelijker opgenomen in het lichaam
Afgaande op de voedingswaarde ervan, bevat vlees hoge calorieën en vet. Hoe meer calorieën en vet innemen in het lichaam van een kind, hoe groter het risico op hartaandoeningen en obesitas bij kinderen tijdens hun ontwikkeling.
Dit betekent echter niet dat kinderen helemaal geen vlees kunnen eten. Vergeet niet dat er nog steeds vitamines en mineralen in het vlees zitten die nuttig zijn voor het verhogen van de energie en het in stand houden van het immuunsysteem van het kind.
Dus, hoeveel vlees voor kinderen is veilig voor consumptie?
Beginnend op de leeftijd van twee, kunnen kinderen rundvlees eten om hun eiwitinname te verhogen. De portie is echter zeker niet zo veel als volwassenen.
Op basis van het Nutritional Needs Number van het Indonesische ministerie van Gezondheid hebben kinderen van 1-3 jaar 1600 calorieën, 26 gram eiwit en 44 gram vet nodig. Dit aantal moet echter worden bereikt door een combinatie van voedselmenu's met uitgebalanceerde voeding, van basisvoedsel, groenten, fruit, eiwitrijk voedsel tot zuivelproducten.
Elisa Zied, een gecertificeerde voedingsdeskundige en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, onthulde dat het aantal behoeften kan worden bereikt door elke dag 56 gram vlees voor kinderen te consumeren. Dit betekent dat in een week het deel van het vlees voor kinderen nog steeds als veilig kan worden beschouwd als het niet meer is dan 283 gram vlees.
Kinderen willen geen vlees eten, wat moet er gedaan worden?
Uw kind is misschien niet dol op het eten van rundvlees om verschillende redenen, variërend van harde texturen, moeilijk te kauwen of onaangename smaak. Als gevolg hiervan zullen kinderen liever eieren of kip eten die beter smaakt en gemakkelijker te verteren is.
Wees als ouder niet ontmoedigd als je ziet dat kinderen weigeren vlees te eten. Er zijn enkele trucjes die je kunt doen als je vlees aan kinderen geeft, waaronder:
1. Kook het vlees tot het gaar is
Harde vleestexturen zijn vaak de reden waarom kinderen geen vlees willen eten. Zorg er daarom voor dat je het vlees voor het kind hebt gekookt tot het zacht en gemakkelijk te kauwen is.
Je kunt vlees voor kinderen serveren door het te verwerken tot worstjes, gehaktballen of hamburgers waar kinderen de voorkeur aan geven. Kies vlees met weinig vet omdat de textuur meestal zachter en gemakkelijker te verwerken is.
2. Voed vlees voor kinderen zo vaak mogelijk
Het echte kind is een meester-copycat van zijn ouders. Dat wil zeggen, kinderen imiteren meestal alles wat hun ouders doen.
Nodig dus uw kind uit om samen vlees te eten terwijl hij hem beetje bij beetje voedt. Ook al blijft je kleintje weigeren om vlees te eten, blijf het langzaam aanbieden. Na verloop van tijd zullen kinderen leren de smaak van vlees te waarderen en eraan te wennen om het te kauwen.
3. Geef alternatieve eiwitbronnen
Als je veel hebt gedaan, maar je kleintje houdt nog steeds niet van vlees, laat dan de kleine het eten kiezen dat hij lekker vindt. Vermijd kinderen te dwingen vlees te eten, omdat ze bang zijn dat kinderen moeilijk te eten krijgen.
Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de eiwitbehoeften van uw kind elke dag worden vervuld. Verander het vleesmenu met andere alternatieve eiwitbronnen zoals vis, eieren, tempeh en tofu waaraan kinderen de voorkeur geven. Relax, deze voedingsmiddelen bevatten over het algemeen dezelfde voedingsstoffen als vlees, alleen het ijzergehalte is lager.
Om de opname van ijzer uit voedsel te vergemakkelijken, moet u uw kind een voedselbron van vitamine C zoals sinaasappels of aardbeien als tussendoortje geven. Je kunt ook aardappelen en tomaten toevoegen aan het kinderdieet om je inname van vitamine C te verrijken.
