inhoud:
- Medische video: Puur Oosters - Gebakken rijst met kip
- Gezond gefrituurd rijstrecept dat thuis kan worden geprobeerd
- 1. Vegetarische gefrituurde rijst
- 2. Zeevruchten gefrituurd rijstrecept
- 3. Gezonde goedkope, goedkope gefrituurde rijst
Medische video: Puur Oosters - Gebakken rijst met kip
Op zoek naar gebakken rijstrecepten maar dan met stijl gezond? Eet gebakken rijst, moet niet alleen koolhydraten bevatten en topping waardoor het vet of cholesterol van het lichaam toeneemt. Je kunt verschillende gezonde recepten voor gefrituurde rijst maken met hetzelfde proces, maar met verschillende ingrediënten. Wil je weten, wat zijn de makkelijk te maken gebakken rijstrecepten thuis? Bekijk enkele recepten hieronder.
Gezond gefrituurd rijstrecept dat thuis kan worden geprobeerd
1. Vegetarische gefrituurde rijst
Benodigde materialen:
- Rode rijst 500 g
- Olijfolie 3 eetlepels
- 1 wortel, in kleine blokjes gesneden. Paprika kan ook worden vervangen
- 1 suikermaïs, schil de korrels
- Erwten 50 g. Kan worden vervangen door andere groene groenten zoals mosterdgroen, lange bonen of erwten. Groenten met verschillende kleuren zullen het uiterlijk van gebakken rijst verbeteren.
- Prei, fijngehakt
- 4 korrels rode uien en 3 knoflookteentjes, fijn verpulverd
- Zoete sojasaus 2 eetlepels
- Sojasaus 1 theelepel
- Zout en peperpoeder naar smaak
Hoe te maken:
Verhit olijfolie en pureer de knoflook, ui en chili. Bak de kruiden tot geurig en voeg dan de gesneden groenten toe. Roer om de uien en groenten niet te verbranden. Bruine rijst toevoegen (niet heet, eerst afkoelen), roeren en goed mengen met kruiden en groenten. Voeg zoete sojasaus, sojasaus, zout en peperpoeder toe.
Roer de rijst opnieuw en alle ingrediënten zijn perfect gemengd. De gebakken rijst en rijst zijn klaar om te worden genoten. Als aanvulling kunt u plakjes komkommer en tomaten, sla en eieren, gebakken in olijfolie, toevoegen.
2. Zeevruchten gefrituurd rijstrecept
Benodigde materialen:
- Olijfolie, 3 eetlepels
- 700 g rode rijst
- Garnalen geschild verlieten de staart, tot wel 100 g (eerst ongeveer 5 minuten gekookt)
- 10 kleine inktvis zijn schoon, in een ringvorm van 1 cm dik gesneden
- De paddestoel die gehalveerd is, is 50 gram
- 5 stukken gekookt visvlees, eerst gehakt
- 7 cilantro stelen, grof gehakt
- 50 gram bevroren erwten
- 3 1/2 theelepels vissaus
- 1 theelepel zout, peper en een halve eetlepel oestersaus
- 5 gedroogde rode chili, gebakken
- 3 teentjes knoflook, gebakken
Hoe het te maken:
Verhit de olijfolie tot hij warm genoeg is, voeg chili, koriander en knoflook toe die eerst zijn fijngehakt. Giet vervolgens de bruine rijst samen met vissaus, erwten en inktvis die in een ring zijn gesneden. Laat het een tijdje staan. U kunt vissen en gepelde garnalen die eerst zijn gekookt, opnemen. Geef zout, peper en oestersaus naar smaak. Oseng-oseng totdat de ingrediënten gelijkmatig worden gemengd tijdens het proeven. Zeevruchten gefrituurde rijst is klaar om te worden geserveerd.
3. Gezonde goedkope, goedkope gefrituurde rijst
Benodigde materialen:
- 500 gr koude rode rijst
- 3 eetlepels pure olijfolie
- 2 aubergines, verticaal gesneden, worden plat rond
- 1 wortel, in kleine blokjes gesneden
- 100 gr witte kool, in stukjes gesneden, verwijder de grote stengel
- 1 tofu, in kleine blokjes gesneden
- 1 tempe, gehakt
Smoothed kruiden:
- 2 teentjes knoflook
- 5 sjalotten
- 1 halve theelepel zout
- 1 theelepel suiker
Hoe te maken:
Deze ingrediënten zijn eigenlijk kookingrediënten die je kunt gebruiken voor een verscheidenheid aan gezonde, gebakken rijst. Verwarm 3 eetlepels olijfolie, roerbak kort kool en aubergine tot de kleur lichtbruin is. Til op en leg opzij. Verwarm olijfolie zoveel als 3 eetlepels om de fijne kruiden te bakken tot ze geel worden. Voeg de gebakken kool en aubergine toe.
Voeg de tofu en tempeh stukjes toe, roer een tijdje tot de tofu en tempeh bijna gaar zijn. Voeg koud bruine rijst toe, roer tot deze volledig vlak is. Til het op. Serveer met een flesje chilisaus.
