inhoud:
- Medische video: Wat Eten Op Een Dag? - Vraag #23
- De evolutie van de mens bepaalt de voedingspatronen van iedereen
- Genetica en gezonde voedingspatronen van de moderne samenleving
- Wat voor soort gezond dieet is geschikt voor mij?
Medische video: Wat Eten Op Een Dag? - Vraag #23
Van jongs af aan ben je waarschijnlijk alleen bekend met een gezond dieet, vier volkomen gezonde vijf. Wist je trouwens dat het blijkt dat de voedingsbehoeften van iedereen anders zijn? Deze voedingsbehoeften en eetpatronen worden beïnvloed door je genen. Daarom heeft iedereen echt een speciaal gezond dieet nodig dat het beste bij de genen in zijn lichaam past. Het is duidelijker over je genen en dieet, zie de volgende review.
De evolutie van de mens bepaalt de voedingspatronen van iedereen
Deskundigen van de Cornell University in de Verenigde Staten laten zien dat de samenstelling van genen in het lichaam van grote invloed is op uw spijsverteringsstelsel. Het menselijk genoom zelf is altijd aan het veranderen (muteren) na evolutie, de ontwikkeling van de tijd en veranderingen in de levensstijl van mensen.
Ongeveer 10.000 jaar geleden aten mensen bijvoorbeeld meer vlees dan planten. Dit komt omdat in de prehistorie het landbouwsysteem nog niet was gevonden. Nu, sinds het landbouwsysteem 8.000 jaar geleden werd ontwikkeld, aten mensen ook meer planten.
Vanwege veranderingen in het dieet muteert de rangschikking van genen in het menselijk lichaam. Deze genmutatie zorgt ervoor dat cellen in het lichaam meer speciale enzymen produceren die in staat zijn om planten te verteren. Op die manier kunnen mensen nog steeds hun dagelijkse voedingsbehoeften vervullen.
In de loop van de tijd, meer en meer genetische veranderingen en aanpassingen ervaren door moderne mensen. De meeste mensen zijn tegenwoordig bijvoorbeeld in staat om melk en hun derivaten te verteren.
Terwijl in het verleden de meeste mensen in Zuid- en Zuidoost-Azië niet in staat waren om specifieke eiwitten in melk te verteren. Deze aandoening is beter bekend als lactose-intolerantie. Dit komt omdat melk niet het dagelijkse voedsel is van Aziatische mensen, dus hun genen zijn niet ontworpen om melk te verteren. Hun genen zijn meer geschikt voor het verteren van zeevruchten.
Genetica en gezonde voedingspatronen van de moderne samenleving
Het is onvermijdelijk dat genetica een belangrijke rol speelt in het werksysteem van je lichaam. Waaronder de manier waarop uw lichaam voedingsstoffen verwerkt. Voedingswetenschappers en moderne genetica proberen daarom gezonde voedingspatronen te ontwerpen die zijn afgestemd op de genen van elk individu. De studie van de relatie tussen voeding en genetica heet nutrigenomics.
Met een gezond dieet dat is ontworpen op basis van de samenstelling van uw genen, kan het lichaam optimaal werken om voedingsstoffen te absorberen en tegelijkertijd ziekten af te weren.
Wat voor soort gezond dieet is geschikt voor mij?
Je kunt nu een DNA-test doen (genetische testen) om het DNA-profiel van uw lichaam te achterhalen. Van daaruit analyseren nutrigenomics-experts welk dieet je zou moeten doormaken.
Bijvoorbeeld, als u merkt dat uw lichaam het ijzer niet tot zijn volledige potentieel kan verteren. Nutrigenomics-experts zullen ook een speciaal dieet aanbevelen dat is gericht op het optimaliseren van uw dagelijkse ijzerinname.
Helaas is DNA-testen om een gezond dieet te bepalen niet algemeen beschikbaar. Alleen al in de Verenigde Staten kost deze test nog steeds veel, variërend van vijf miljoen tot miljarden rupiah.
Deskundigen zijn echter nog bezig met het ontwikkelen van deze DNA-testtechnologie om deze toegankelijker en betaalbaarder te maken. Op die manier kan de bredere gemeenschap deze technologie later gebruiken om hun eigen gezonde dieet te bepalen.
Als je ondertussen het beste dieet voor gezondheid wilt bepalen, kun je een voedingsdeskundige raadplegen. Voedingsdeskundigen zullen een dieet aanbevelen op basis van uw levensstijl en gezondheidstoestand.
