inhoud:
- Medische video: 3 Belangrijkste Gezondheidsvoordelen van Intermittent Fasting
- De voordelen van het eten van kaas voor ons lichaam
- 1. Gezonde tanden
- 2. Voorkom insulineresistentie
- 3. Verhoog het gehalte aan goede cholesterol in het lichaam
Medische video: 3 Belangrijkste Gezondheidsvoordelen van Intermittent Fasting
Wanneer u probeert af te vallen of een gezond dieet te volgen, is kaas wellicht een van de voedingsmiddelen die u op de lijst met voedingsmiddelen vindt die u wilt vermijden. In feite wordt kaas vaak samen gegetenpizza,gekookte noedels, gebakken rijst en een groot aantal gebakjes en zoete gerechten. Als je je dat voedsel voorstelt, ben je bang geweest om de totale calorieën te tellen. Maar wist u dat het eten van kaas ook de gezondheid ten goede kan komen? Hier zijn enkele voordelen van het eten van kaas.
De voordelen van het eten van kaas voor ons lichaam
Kaas is een vaste vorm (coagulatieproces) van melk. In de loop van de tijd zijn de vorm, smaak, textuur en presentatie van kaas steeds diverser. Kaas bevat vet, natrium en hoge calorieën. Toch vermindert het huidige scala aan creativiteit bij het serveren van kaas niet noodzakelijkerwijs de voordelen van het eten van kaas voor de gezondheid.
1. Gezonde tanden
Een studie uitgevoerd door dokter Ravishankar Telgi voor 68 deelnemers in de leeftijd van 12 tot 15 jaar, onthulde dat kaas het vermogen heeft om tanden te beschermen tegen tandbederf. De deelnemers waren mensen die willekeurig werden geselecteerd en geen last van hun tanden hadden.
Aanvankelijk werd aan de deelnemers gevraagd om 48 uur vóór de studie niets te eten en te drinken om niet te interfereren met plaque-activiteit in de mond. De deelnemers werden vervolgens verdeeld in groepen die hetzelfde voedsel gedurende de volgende 3 minuten zouden kauwen. Binnen 3 minuten, 4 keer in verschillende tijden, meten de onderzoekers de zuurgraad (pH) van de geproduceerde plaque.
Het verstrekte voedsel is zuivelproducten zoals kaas, yoghurt en melk. De resultaten van de laatste meting toonden aan dat de pH van de plaque van de deelnemers die de kaas kreeg, bleef stijgen in vergelijking met de andere voedsel-pH. Hoe hoger de pH van de plaque van een persoon, hoe kleiner de kans op gaatjes en andere tandheelkundige aandoeningen.
Van kaas wordt aangenomen dat het een ingrediënt heeft dat de tanden kan beschermen tegen bacteriële activiteit die holten kan veroorzaken (anticariogeen).
2. Voorkom insulineresistentie
Uit onderzoek van de Harvard School of Public Health blijkt dat op melk gebaseerd voedsel, inclusief kaas, natuurlijke stoffen bevat waarvan wordt voorspeld dat ze het risico op diabetes type 2 helpen verminderen, een vetzuur dat bekend staat alstrans-palmitolzuur.
Uit de observationele studie die zij hebben uitgevoerd, is informatie verkregen dat het consumeren van vetzuren de insulineresistentie zou kunnen voorkomen, een aandoening waarbij het insulinehormoon afgescheiden door de pancreas niet goed werkt om koolhydraten te verteren. Maar er is nog meer onderzoek nodig om deze bevindingen te overtuigen.
3. Verhoog het gehalte aan goede cholesterol in het lichaam
Misschien is het een algemeen inzicht geworden dat kaas een zuivelproduct is dat rijk is aan vet. Maar het vet verhoogt niet noodzakelijk het slechte cholesterol van het lichaam. Onderzoek door Farinaz Raziani bij 139 volwassenen heeft aangetoond dat het consumeren van kaas met hoog gehalte gedurende 12 weken niet noodzakelijkerwijs het gehalte aan slechte cholesterol in uw lichaam verhoogt. Zelfs je goede vetgehalte blijft toenemen.
Maar toch, iets buitensporigs is niet goed. U zult genieten van de voordelen van het eten van kaas in de gezondheid, natuurlijk als u ervan geniet in een passende hoeveelheid.
