inhoud:
- Medische video: Anemie
- Feiten over bloedarmoede gerelateerd aan ijzertekort
- Feiten over bloedarmoede gerelateerd aan vitamine B12-tekort
Medische video: Anemie
Mensen weigeren om verschillende redenen vlees en dierlijke producten zoals melk, kaas en eieren te eten. Maar dit kan het risico op bloedarmoede verhogen, een potentieel ernstige aandoening waarbij het lichaam niet voldoende rode bloedcellen maakt die zuurstof bevatten. Voor vegetariërs die vlees van hun menu verwijderen, kan bloedarmoede worden veroorzaakt door ijzertekort. Voor veganisten, die alle dierlijke producten zoals melk, eieren en zelfs honing vermijden, kan bloedarmoede ook worden veroorzaakt door een tekort aan vitamine B12.
De oplossing is om een zorgvuldig uitgebalanceerd dieet te eten. Door het ijzer dat je nodig hebt en B12 uit andere bronnen te halen, moet je toegewijd kunnen blijven aan een vegetarisch of veganistisch dieet en bloedarmoede kunnen voorkomen.
Feiten over bloedarmoede gerelateerd aan ijzertekort
De meest voorkomende oorzaak van bloedarmoede is ijzertekort. Deze voorwaarde betekent dat u niet genoeg ijzer in uw dieet krijgt. IJzer is nodig om zuurstof in hemoglobine in de rode bloedcellen te vervoeren. Deze cellen vervoeren zuurstof door je hele lichaam en geven je energie. Vermoeidheid is het meest voorkomende symptoom van bloedarmoede, maar veel mensen hebben milde bloedarmoede zonder het te weten.
Begin met te leren hoeveel ijzer je elke dag nodig hebt:
- Vrouwen in de leeftijd van 14 tot 18: 15 milligram (mg)
- Vrouwen, 19-50 jaar oud: 18 mg
- Vrouwen, 51 jaar en ouder: 8 mg
- Mannen, 14 tot 18 jaar: 11 mg
- Mannen, 19 jaar en ouder: 8 mg
IJzer is beschikbaar in twee vormen: heem en niet-heem. Heme-ijzer is het gemakkelijkst te gebruiken door uw lichaam en komt voor in vlees, gevogelte en vis. Niet-heem-ijzer is te vinden in groenten - je lichaam kan het nog steeds gebruiken, het is gewoon niet gemakkelijk.
Sommige voedingsmiddelen die vegetariërs kunnen eten om het ijzer in hun dieet te verhogen zijn:
- Ontbijtgranen, warm en koud
- Melasse suikerstroop
- Groene bladgroenten
- Gedroogde bonen, zoals zwarte en rode bonen en linzen
- granen
- Rijst of pasta
- Pompoenpitten
- Snoei sap
- Gedroogd fruit, vooral rozijnen
Een goede suggestie is om dit ijzerrijke voedsel te combineren met voedingsmiddelen met veel vitamine C, omdat vitamine C helpt ijzer in je lichaam te gebruiken. Je kunt bijvoorbeeld je spinaziesalade met sinaasappels eten of 's ochtends een glas sinaasappelsap met je ontbijtgranen drinken.
Multivitaminen bevatten ook ijzer, vooral die gelabeld voor vrouwen jonger dan 50 jaar. Bespreek het gebruik van een ijzeren multivitamine met uw arts en vraag aanbevelingen voor de soorten supplementen die u moet kopen.
Feiten over bloedarmoede gerelateerd aan vitamine B12-tekort
Ook wel pernicieuze anemie genoemd, dit type bloedarmoede is te wijten aan een tekort aan vitamine B12 in uw dieet. Deze vitamine B speelt een belangrijke rol bij het aanmaken van rode bloedcellen. In de natuur is deze vitamine alleen beschikbaar in vlees of dierlijke producten, daarom moeten veganisten voorzichtig zijn om andere manieren te vinden om het in hun dieet op te nemen. Vegetariërs die melk en eieren eten krijgen meestal genoeg B12 via deze bronnen.
Wanneer u voedingsetiketten op verpakt voedsel leest, probeer dan voedingsmiddelen te zoeken die verrijkt zijn met vitamine B12. Hier zijn enkele voorbeelden van bewerkte voedingsmiddelen die vitamine B12 bevatten:
- Rijst of sojamelk
- Granen of graanproducten
- Sommige vleesvervangers (controleer labels voor vitamine B12)
- Voedingssupplementen, zoals die met het label B-complex bevattend
- Voedingsgist
Als u besluit voedingssupplementen te gebruiken, houd hier dan rekening mee. Weet bijvoorbeeld dat zelfs een gezond lichaam niet alle B-12-vitaminesupplementen gemakkelijk kan absorberen. Neem contact op met uw arts of voedingsdeskundige voor een extra aantal B12 dat geschikt is voor u.
Wat je reden ook is om voor een vegetarisch of veganistisch dieet te kiezen, leer hoe je een gezond evenwicht kunt creëren dat voldoende ijzer- en vitamine B12-inname bevat om bloedarmoede te voorkomen en je veel energie te geven.
