inhoud:
- Medische video: Gezonde hersenen met deze voedingsmiddelen
- Welk vlees maakt het hart gezond?
- 1. Rundvlees
- Recept voor rundvleesgehakt brood
- 2. Kippenvlees
- Kipsalade recept
- 3. Vis
- Tonijn
- Zalm
- Recept voor komkommer gegrilde zalm
- Hoeveel proteïne hebben we nodig?
Medische video: Gezonde hersenen met deze voedingsmiddelen
Fotobron: wholefoodsmarket
Wanneer u uw cholesterol controleert en blijkt dat de resultaten hoog zijn, reguleert u onmiddellijk uw dieet en neemt u routinematig cholesterolverlagende medicijnen. Het voedsel dat u probeert te vermijden, is waarschijnlijk vlees en ander vet voedsel. Je vraagt je ook af, is er gezond vlees dat geconsumeerd kan worden door mensen met een hoog cholesterolgehalte? Of is vlees echt gezond voor ons hart?
Experts onthullen dat je gewoon vlees kunt eten, maar met een paar noten, zoals eiwitten van mager vlees. Omdat, vlees dat veel vet bevat, niveaus kan veroorzaken lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) of slechte cholesteroltoename.
Welk vlees maakt het hart gezond?
Volgens de American Heart Association (AHA) worden mager vlees, kip zonder vel en vis aanbevolen voor consumptie. Gebaseerd op het dagboek circulatie, consumeren van rood vlees kan het risico op hart-en vaatziekten van de cornea verhogen. Visachtige zalm en tonijn kunnen het beste alternatief zijn, omdat ze rijk zijn aan omega-3 vetzuren.
1. Rundvlees
Als je niet kunt helpen om rundvlees te eten, kies dan rundvlees met het laagste vet. Waar is het vet laag? Je kunt vet op het vlees gooien of ervoor kiezen om maar een paar stukjes te kopen, zoals het kiezen van stukjes lendenen of rosse buurt – rondje, Op dezelfde manier kunt u bij het kiezen van varkensvlees rekenen op hetzelfde stuk rundvlees als rundvlees. Terwijl je bij schapen of geiten het deel van het been kunt kiezen.
tips: Let zoveel mogelijk op de rand van de vleestip, is er vet of niet. Als je het vet nog steeds ziet, snijd je het vet.
Recept voor rundvleesgehakt brood
ingrediënten:
- 1 kleine rode ui, in stukjes gesneden
- 1 middelgrote paprika (elke kleur)
- 1 theelepel olijfolie
- 2 gehakte kruidnagels of knoflook
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 2 eetlepels vetvrije melk
- 1/3 kopje havermout
- Mager rundvlees
- 2 eieren
- 8 ons tomatensaus zonder zout
- ¼ theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel peterselie
- 1 theelepel appelazijn
Hoe te maken:
- Verwarm de oven voor op 170 graden
- Giet uien en paprika's in een 9 × 5 glazen broodpan, giet de olie gelijkmatig
- Bedek de broodpan met een bord en doe het erin magnetronoven gedurende 3 minuten
- Zorg voor een middelgrote kom, meng gehakte knoflook, melk, havermout, vlees, eieren en twee eetlepels tomatensaus, peper en peterselie, roer met de handen
- Spuit de broodpan in met kook spray, en voeg het vleesmengsel toe aan de bakplaat
- Meng in een middelgrote kom tomatensaus en appelazijn in de pan
- Bak gedurende 50-60 minuten
2. Kippenvlees
Verzadigde vetten in kippenvlees zijn veel lager dan die in rood vlees - zoals rund, varken en geiten. Onderzoekers laten zelfs zien dat kippenvlees slechts een 20% risico heeft op hart- en vaatziekten in vergelijking met het risico van rood vlees. Welke onderdelen worden dan aanbevolen? U kunt het borstgedeelte en delen kiezen die zelden in de huid en botten worden gevonden. sectie kippen vingers of kip tenders ook aanbevolen.
tips: bijna net als rundvlees, vind het vet dat nog steeds zichtbaar is, snijd het dan! Kippenhuid is inderdaad het beste deel, maar probeer zoveel mogelijk kippenvel te eten!
Kipsalade recept
ingrediënten:
- ¼ vetvrije yoghurt (smaakloze) kom
- 2 eetlepels mayonaise
- ¼ theelepel gedroogde basilicum
- 2 kommen plakjes kipfilet zonder vel
- 3 eetlepels stukjes walnoot (zonder zout, zonder olie) of andere noten
- ½ druiven zonder zaden vervoeren
- 1 rode of groene appel, gesneden
Groene salade
- 1 slablad, in meerdere stukken gesneden
- ½ stukje komkommer,
- 1 grote tomaat, snijd hem in
- 1 eetlepel olijfolie (extra vergine)
- 1 eetlepel rode azijn, witte azijn of citroensap
Hoe te maken:
Kipsalade
- Combineer yoghurt, mayonaise en basilicum in een grote kom, roer met een vork
- Voeg plakjes kip, bonen, druiven en appel toe. Meng goed
Groene salade
- Meng komkommer en tomaten in een kom
- Voeg olie en azijn toe, roer tot het gemengd is met de salade
- Serveer het groene salade met kippensalade erop
3. Vis
Gebaseerd op de Cleveland Clinic, is vis opgenomen in het belangrijkste bereik dat wordt aanbevolen voor het voorkomen van hart- en vaatziekten. Het eten van vis (ongeveer drie tot zes gram) per week wordt ten zeerste aanbevolen voor volwassenen.
tonijn
Vetvrije proteïnen zijn te vinden in verse tonijn. U zult ook profiteren van omega-3-vetzuren, die een tegengif vormen tegen verschillende cardiovasculaire problemen. Tonijn bevat ook vitamine B12, D, niacine en selenium. Niacine kan u helpen het cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen. Meestal wordt niacine gebruikt voor de behandeling van patiënten met cholesterol. Als je houdt van tonijn als vlees voor broodjes, probeer dan magere mayonaise te gebruiken of mayonaise te vervangen door gemalen avocado's.
zalm
Net als tonijn bevat zalm ook omega-3. Niet alleen dat, fosfor, kalium, selenium, vitamines B6, B12 en D worden ook gevonden in zalm. Kalium werkt zelf voor verschillende orgaanproblemen, waarvan er één het hart is. Aangenomen wordt dat kalium hoge bloeddrukproblemen kan overwinnen. Zes ons zalm heeft 34 gram eiwit en slechts 18 gram vet, waar verzadigd vet slechts in ongeveer 4 van 18 gram wordt gevonden. Ben je geïnteresseerd om het te consumeren? De Cleveland Clinic raadt zalm aan door ongeveer 10 minuten te roosteren voor elke dikte van zalmstukjes.
Recept voor komkommer gegrilde zalm
ingrediënten:
- Koken spray of bakolie
- 2 kleine komkommers, geschild en gesneden
- ½ kleine rode ui, in plakjes gesneden
- 4 vleesloze zalm (ongeveer 4 gram per stuk), was en droog met een schouderklopje
- 2 eetlepels, vers citroensap of limoensap
- 1/4 theelepel zout
- ¼ theelepel peper
Hoe te maken:
- Verwarm de oven voor. Bespuit het kookspray op de grillplaat.
- Snijd elke komkommer in de lengte doormidden.
- Lepel en verwijder de zaden
- Snijd de komkommer in een dikte van 0,5 cm.
- Leg komkommer en uien op een grillplaat.
- Plaats de vis in het midden van de plaat. Strooi citroensap over de vis, strooi de rest op vis, komkommer en uien.
- Bak gedurende 15-20 minuten. Totdat de vis gaar is.
Hoeveel proteïne hebben we nodig?
Ongeveer tien tot dertig procent van de dagelijkse calorieën moet worden verkregen uit eiwitten. Hier zijn de metingen die u kunt gebruiken:
- Vrouwen van 19 tot 70 jaar en ouder hebben maar liefst 46 gram eiwit per dag nodig.
- Mannen van 19 tot 70 jaar en ouder hebben meer eiwitten nodig dan vrouwen, wat ongeveer 56 gram per dag is.
Afgezien van vlees wordt ook eiwit verkregen uit melk (vetarm - aanbevolen) en kan het ook uit noten komen. Je kunt het combineren in het dagelijkse voedselmenu. Door de eiwitniveaus te controleren die in het lichaam binnenkomen, hebt u geprobeerd uw hart gezond te maken.
LEES OOK:
- Wanneer moet mijn kind een cholesteroltest ondergaan?
- Te lang dutten veroorzaakt hartziekten en diabetes
- Voordelen van roodoranje en druiven voor mensen met diabetes en hart
