inhoud:
- Medische video: De voordelen van amandelmelk
- Voordelen van rijstmelk
- 1. Lage allergenen
- 2. Laag in onverzadigde vetten en cholesterol
- 3. Rijk aan calcium en fosfor
- 4. Rijk aan vitamines
- 5. Bevat veel antioxidanten
- Hoe maak je rijstmelk?
Medische video: De voordelen van amandelmelk
De laatste tijd zijn veel mensen begonnen met het drinken van plantaardige melk als vervanging voor koemelk. De redenen variëren ook, variërend van het proberen vegetarisch te worden, omdat je lactose-intolerantie hebt, tot het zoeken naar een keuze voor magere melk. Een van de plantaardige melkvervangers voor koemelk die nu op grote schaal wordt geconsumeerd, is rijstmelk of rijstmelk. Rijstmelk wordt over het algemeen gemaakt van bruine rijst en wordt zonder suiker geserveerd. Maar velen verzachten het ook met suikerrietsap, of krijgen een smaak zoals vanille of chocolade. Wat zijn eigenlijk de voordelen van rijstmelk?
Voordelen van rijstmelk
1. Lage allergenen
Vergeleken met amandelmelk of sojamelk is rijstmelk een vervangingsmiddel voor plantaardige melkproducten voor koemelk dat een minimaal risico op het veroorzaken van allergieën met zich meebrengt. Daarom kan deze melk worden geconsumeerd door mensen die lactose-intolerant zijn of door mensen die allergisch zijn voor pinda's.
2. Laag in onverzadigde vetten en cholesterol
Zelfgemaakte rijstmelk bevat bijna geen transvet en cholesterol. In sommige afgewerkte producten kunnen vet- en cholesterolgehaltes aanwezig zijn als een kant van het productieproces en als extra smaak en / of suiker. Toch was de toename niet zo ingrijpend. Het gemiddelde onverzadigde vetgehalte in rijstmelkproducten drinkt direct berkisat slechts 1 gram per kop.
Dat wil zeggen, het transvetgehalte van rijstmelk is het minst vergeleken met alle plantaardige vervangingsmiddelen voor koemelk. Daarom is rijstmelk goed voor mensen die een dieet met weinig cholesterol en weinig vet willen. Omdat het weinig vet en cholesterol bevat, kan het drinken van plantaardige melk ook gezond zijn voor het hart. Bovendien is het magnesiumgehalte in rijstmelk ook effectief om de bloeddruk onder controle te houden.
3. Rijk aan calcium en fosfor
Eén kopje melk kan 30 procent calcium en 15 procent van de dagelijkse fosforwaarde die het lichaam nodig heeft, opvangen. Beide mineralen zijn nodig om sterke botten en tanden te behouden. Bovendien helpt calcium de bloeddruk normaal te houden, ondersteunt het de spierfunctie en helpt het de celmembranen te behouden. Hoewel fosfor een bestanddeel van alle celmembranen is en nodig is om vitamine B te activeren.
4. Rijk aan vitamines
Deze plantaardige melkvervanger voor koemelk is verrijkt met 4% vitamine A, 10% vitamine D en 25% vitamine B12 om aan de dagelijkse behoeften van uw lichaam te voldoen. Vitamine A is nodig voor de functie van het immuunsysteem en een gezond gezichtsvermogen. Vitamine D functioneert om een sterk immuunsysteem, botten en tanden te behouden. Bovendien kan vitamine D ook helpen het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker te verminderen. Vitamine B12 zelf helpt het zenuwstelsel ondersteunen en produceert rode bloedcellen.
5. Bevat veel antioxidanten
Deze plantaardige melk bevat meer mangaan en selenium dan andere alternatieven voor plantaardige melk. Beide zijn krachtige antioxidanten die u helpen beschermen tegen alle soorten infecties en kanker. Rijstmelk kan ook je immuunsysteem stimuleren.
Hoe maak je rijstmelk?
Om zelf rijstmelk te maken, heb je maar één liter water en 200 gram bruine rijst nodig die is gekookt (bruine rijst). Hoe maak je het vrij gemakkelijk:
- Meng water en bruine rijst tot een gladde massa als vloeibare melk.
- Laat de vloeistof minstens een half uur in een blender.
- Breng vervolgens de vloeistof langzaam in een andere container, zodat de melk helder lijkt zonder bezinksel.
- Ga even weg en dan klaar om te drinken. Rijstmelk kan koud worden geserveerd.
