inhoud:
- Medische video: Symptomen van een ontstoken alvleesklier
- Leer glutineuze rijst kennen
- Klopt het dat kleefrijst gevaarlijk is voor de maag?
- Kleverige rijst veroorzaakt maagzuurreflux
- Kleverige rijst is een voedselbevattend gas
- Kunnen mensen met zweren geen kleverige rijst eten?
Medische video: Symptomen van een ontstoken alvleesklier
Kleverige rijst is een voedsel dat veel voorkomt in Indonesië. Kleverige rijst kan worden gevonden in verschillende soorten bereidingen, bijvoorbeeld gemaakt in de vorm van cakes, borden, tapes, toegevoegde bruine suiker en andere. Er zijn echter veel mythes die zeggen dat plakkerige rijst niet voor de spijsvertering is, vooral niet voor mensen met een gevoelige maag. Klopt het dat kleverige rijst niet wordt gegeten door mensen die zweren hebben, bijvoorbeeld omdat maagzuur refluxziekte? Bekijk de volledige uitleg over het risico van het eten van kleverige rijst voor de volgende zweer.
Leer glutineuze rijst kennen
Kleverige rijst wordt veel geconsumeerd in Azië en Zuid-Amerika, inclusief rijst. Kleverige rijst wordt ook glutineuze rijst genoemd. Opgemerkt moet worden dat, hoewel vergelijkbaar met woorden, kleefrijst niets met gluten te maken heeft. In sommige mensen met coeliakie, voedingsmiddelen met gluten kunnen reacties en spijsverteringsstoornissen veroorzaken. Net als andere rijstsoorten bevat glutineuze rijst of kleefrijst geen gluten die veilig is voor consumptie door mensen met coeliakie.
Hoewel beide hoge koolhydraten hebben, is kleefrijst in het algemeen anders dan rijst. Kleverige rijst wordt glutineuze rijst genoemd vanwege zijn kleverigheid. Deze kleverigheid is een kenmerk van kleefrijst geworden.
Klopt het dat kleefrijst gevaarlijk is voor de maag?
Volgens een onderzoek uitgevoerd door Dong Up Song en zijn team gepubliceerd in Chonnam Medical Journal PMC NIH, heeft kleefrijst een beschermend effect op de maag. Dit experiment werd uitgevoerd op muizen en bleek in staat te zijn om de maag te beschermen tegen verwondingen aan het maagslijmvlies door ethanol en indomethacine. Met andere woorden, plakkerige rijst kan de maag beschermen tegen wonden.
Hoewel er onderzoek is naar de effecten van maagbescherming en geen gluten die tot coeliakie allergische reacties kunnen leiden, zijn deskundigen het er in het algemeen over eens dat de consumptie van kleefrijst beperkt moet blijven tot mensen met zweren en andere maagaandoeningen zoals maagzweren. Waarom is dat? Hier zijn enkele feiten die u moet weten over het risico van het eten van kleverige rijst voor maagzweren en andere ziekten.
Kleverige rijst veroorzaakt maagzuurreflux
Net als andere rijst is kleverige rijst een bron van koolhydraten. Voedingsmiddelen die veel koolhydraten bevatten, zoals rijst, brood, pasta en andere basisvoedselbronnen, kunnen de symptomen van spijsverteringsproblemen zoals winderigheid en vol gevoel stimuleren.
Nou, volgens onderzoek van een wetenschappelijk tijdschrift Neuro-enterologie en beweeglijkheid in 2013, als uw maag te vol is, kan voedsel dat niet is verteerd weer in uw slokdarm stijgen. Dit zal symptomen van maagzuurreflux veroorzaken brandend maagzuur, namelijk het verschijnen van pijn in de borstkas of solar plexus.
Kleverige rijst is een voedselbevattend gas
Rita Ramayulis in het boek DIEET voor gecompliceerde ziekten groep glutineuze rijst in voedingsmiddelen die gassen bevatten, maagzuur stimuleren en moeilijk verteerbaar zijn. Gasbevattende voedingsmiddelen zullen uw maag opgeblazen en ongemakkelijk maken. Vooral voor mensen met zweren en andere maagaandoeningen.
Kunnen mensen met zweren geen kleverige rijst eten?
Zweer of maagzuurziekte wordt veroorzaakt door verschillende dingen. Niet slechts één soort voedsel dat je consumeert. Daarom is kleefrijst in principe veilig voor consumptie, niet overdreven.
Als u echter verschillende symptomen ervaart na het eten van kleefrijst, bijvoorbeeld misselijkheid, maagzuur of duizeligheid, het is goed dat je onmiddellijk stopt en een arts raadpleegt om meer te weten te komen over de oorzaak.
Bovendien, om het gevaar van kleverige rijst voor zweren te voorkomen, zou je geen verwerkte kleefrijst in welke vorm dan ook moeten eten wanneer je verschillende symptomen van spijsverteringsstoornissen hebt gevoeld, zoals misselijkheid en pijn in de maag of borst.
