inhoud:
- Medische video: Waarom vernietigt vanillevla onze hersenen? Prof. dr. Erik Scherder (4/5)
- Wat zijn de effecten van zoet voedsel op de hersenen?
- 1. Zoet voedsel kan de hersenen beïnvloeden tot je verslaafd bent
- 2. Interfereren met denkvaardigheden
- 3. Te vaak maakt zoet voedsel je depressief
- 4. Triggeert cognitieve achteruitgang en verhoogt het risico op Alzheimer
Medische video: Waarom vernietigt vanillevla onze hersenen? Prof. dr. Erik Scherder (4/5)
Wie houdt er niet van zoet eten? Sommige literatuur stelt zelfs dat eigenlijk alle mensen van zoetheid houden, maar met verschillende niveaus. Maar als je een lieve, fanatieke fan bent, moet je je meer bewust zijn van je gezondheidstoestand. Omdat voedingsmiddelen met veel suiker niet alleen slecht zijn voor diabetici, maar ook slecht zijn voor de gezondheid van uw hersenen.
Wat zijn de effecten van zoet voedsel op de hersenen?
Dit zijn de effecten die zich in uw hersenen voordoen als u te vaak eet met veel suiker
1. Zoet voedsel kan de hersenen beïnvloeden tot je verslaafd bent
Geloof het of niet, snoep kan je verslaafd maken als iemand die verslaafd is aan sigaretten of alcohol. Ja, wanneer zoet voedsel, zoals snoep, chocolade of ijs in de mond komt, zal de tong de zoetheid in het eten interpreteren. Vervolgens signaleert de tong direct de hersenen en stimuleert de productie van het hormoon dopamine, het gelukshormoon.
Gewoonlijk zal dopaminehormoon op natuurlijke wijze door het lichaam worden aangemaakt als u iets aangenaams ervaart. Als de hoeveelheid van dit hormoon echter teveel in het lichaam aanwezig is, kan het verslaving veroorzaken en de wens om meer zoet voedsel te consumeren.
Zelfs in een onderzoek onder obese kinderen is het bekend dat zoete voedingsmiddelen de delen van de hersenen activeren die de respons reguleren voedselbeloning, wat een verlangen is om een beloning te ontvangen, maar in dit geval is de gewenste beloning voedsel dat veel suiker bevat.
2. Interfereren met denkvaardigheden
Onderzoek uitgevoerd in 2012 van de Universiteit van Californië in Los Angeles gaf fructose (één soort suiker) aan proefdieren. Aan het einde van het onderzoek was het bekend dat een hoge suikerinname zenuwbeschadiging veroorzaakte, die het centrum van het denken en de communicatie bij muizen werd.
Niet alleen dat, de proefdieren vonden ook resistentie tegen het hormoon insuline, een hormoon dat een rol speelt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en de hersencelfunctie. In de centrale zenuw heeft het hormoon insuline de verantwoordelijkheid om zenuwcellen in communicatie te verbinden. Dus, als de hoeveelheid insuline niet normaal is vanwege zoet voedsel, kan dit ervoor zorgen dat zenuwcellen niet goed communiceren en dat veel informatie niet wordt afgegeven en het vermogen om te onthouden afneemt.
Hoewel deze studie bij muizen werd uitgevoerd, denken onderzoekers dat dit ook in het menselijk brein kan voorkomen.
3. Te vaak maakt zoet voedsel je depressief
De eerste reactie die ontstaat wanneer je zoet voedsel eet, is een toename van het gelukshormoon, het hormoon dopamine. Als u echter deze voedingsmiddelen te vaak eet, voelt u zich niet gelukkig of blij, maar depressief en voelt u zich depressief. Waarom gebeurde dit?
Suiker en alle voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, kunnen feitelijk de neurotranstimitters van de hersenen beschadigen (stoffen die de communicatie tussen zenuwcellen bemiddelen) die moeten stabiliseren stemming, Het is dus natuurlijk dat je na het eten van voedsel met veel suiker, emotionele veranderingen ervaart.
In feite is dit bewezen in een onderzoek waaruit bleek dat groepen mensen die vaak onmiddellijk voedsel eten dat veel suiker bevat, gemakkelijker depressief zijn en overmatige angst hebben.
4. Triggeert cognitieve achteruitgang en verhoogt het risico op Alzheimer
Veel studies hebben aangetoond dat suikerarme diëten de ziekte van Alzheimer kunnen veroorzaken. Een onderzoek dat in 2013 werd uitgevoerd, zei dat de conditie van insulineresistentie en hoge suikerspiegels niet alleen een teken van diabetes is, maar ook het risico op schade aan hersenweefsel verhoogt dat Alzheimer kan veroorzaken. Zelfs de onderzoekers verwijzen naar de ziekte van Alzheimer als type 3 diabetes omdat deze ziekte ontstaat als gevolg van de frequente consumptie van zoet voedsel.
