inhoud:
- Medische video: Smaakt het lekker, mama? - BIZARRE ETERS
- Wat als het kind maar één groente wil?
- Elke kleur groenten heeft verschillende voordelen
- Kom op, eet groenten als een regenboog!
Medische video: Smaakt het lekker, mama? - BIZARRE ETERS
Groenten zijn een bron van vitamines, mineralen en vezels, wat erg belangrijk is voor kinderen. Als het kind niet van groenten of fruit houdt, is het risico erg groot om het gebrek aan deze drie stoffen te ervaren, weet je! Laat kinderen dus niet van groenten houden. Dus als het kind maar één soort groente lekker vindt, wat moeten ouders dan doen? Is het goed om slechts één soort groente te eten? Zie de uitleg hieronder.
Wat als het kind maar één groente wil?
Er is geen enkel type groente dat alle soorten voedingsstoffen bevat die kinderen nodig hebben. Er zijn groenten met veel vitamine C, maar niet noodzakelijkerwijs veel vezels. Er zijn hoge kaliummineralen, maar sommige zijn beladen met kalium. Dus, gewoon groenten eten, dat is zeker niet goed.
Als het kind de gewoonte heeft om slechts één soort groente te eten die hij lekker vindt, kan dit worden uitgevoerd naar de volwassenheid. In feite zijn er naast de groei veel variaties en hoeveelheden vitamines, mineralen en vezels nodig. Het lichaam heeft een groter risico op het ervaren van een tekort aan een bepaald mineraal of vitamine als je maar één soort groente eet.
Volgens het Indonesische ministerie van gezondheid in de Richtlijnen voor evenwichtige voeding, wordt er gezegd dat het eten van goede groenten moet variëren, zodat je een verscheidenheid aan bronnen van vitaminen, mineralen en vezels zult vinden. Hoe meer diverse soorten groenten die kinderen eten, hoe gemakkelijker het is om aan hun voedingsbehoeften te voldoen.
Elke kleur groenten heeft verschillende voordelen
Verslaggeving van de dagboekpagina van vandaag, groene groenten bevatten natuurlijk chlorofyl, met deze aandoening zijn groenetende groenten rijk aan isothiocyanaat, een stof die het lichaam helpt kankerverwekkende stoffen te verwijderen. Naast isothiocynaat bevatten groene groenten ook carotenoïden, indolen en saponinen, fytochemicaliën die antikanker eigenschappen hebben.
groente groen ook een bron van vitamine K, foliumzuur en kalium. Al deze mineralen zijn zeer noodzakelijk in de groei en ontwikkeling van cellen in het lichaam.
In gekleurde groenten roodlycopeen is het dominante pigment in dit type groente. Lycopeen is een krachtige antioxidant die de groei van kankercellen kan tegengaan en de gezondheid van het hart en de bloedvatsystemen kan beschermen. Rode en oranje groenten zijn ook de hoogste soorten groenten die vitamine C bevatten.
Een kop rode paprika bevat bijvoorbeeld 95 mg vitamine C. Deze vitamine C is 25 mg meer dan één sinaasappel, die erg bekend staat om zijn vitamine C-gehalte.
Gekleurde groenten paarsachtig of blauwachtig heeft een krachtige antioxidant, namelijk anthocyanine, die verschilt van andere groenten in kleur. Anthocyanine is een krachtige antioxidant die een rol speelt in het tegengaan van ontstekingen in het hart en bloedvatsystemen en het handhaven van de bloeddrukbalans.
Gekleurde groenten oranje of geel biedt ook zijn eigen voordelen voor het lichaam. Beta-caroteen is de bekendste stof in dit type groente.
Dit bèta-caroteen wordt in het lichaam omgezet in vitamine A. Bovendien helpt het de gezondheid van de slijmvliezen en ook de ogen te behouden. Naast beta-caroteen is er luteïne, een antioxidant die ook helpt de gezondheid van het oog te behouden.
Gekleurde groenten wit of gebruind zoals bloemkool of radijs, hoewel het geen prominent pigment heeft dat niet betekent dat het geen speciale voordelen heeft. Flavonoïden zijn de meest dominante antioxidanten in groenten die niet te kleurrijk zijn of sterke pigmenten bevatten.
Flavonoïden zijn erg belangrijk om de conditie van cellen in het lichaam tegen vrije radicalen te handhaven. Daarnaast zijn er ook alicin-stoffen die bekend staan om hun antivirale en antibacteriële eigenschappen. Deze groep groenten is ook een goede bron van kalium.
Kom op, eet groenten als een regenboog!
Omdat de soorten groenten hun eigen ingrediënten hebben, is het niet voldoende om alleen één soort groenten te eten. Kinderen zouden plantaardige inname moeten krijgen zoals de kleur van de regenboog. Sommige zijn rood, groen, oranje, paarsachtig, wit, geel als een regenboog. Dit is de juiste manier om van groenten te genieten.
Dus wat kunnen ouders doen, zodat kinderen groenten als een regenboog kunnen eten? Probeer een paar van deze dingen:
- Om de aandacht van uw kind te trekken, kunt u een foto van een regenboog op een bord maken met het kind. U kunt bijvoorbeeld geroerde plantaardige mixen van verschillende kleuren maken en vervolgens elke kleur maken. Er zijn bijvoorbeeld wortelen, broccoli, bonen, bloemkool, enzovoort.
- Geef een voorbeeld aan kinderen dat mensen om hen heen de gewoonte hebben om ook een verscheidenheid aan groenten te eten. Dus je moet zelf ook verschillende soorten groenten eten.
- Meng verschillende soorten groenten in de favoriete gerechten van kinderen. Bijvoorbeeld zijn topping pizza of groenten in de favoriete spaghettisaus van kinderen.
- Nodig kinderen uit als ze groenten kopen of verbouwen. Neem kinderen op bij het beheren van verschillende groenten, zodat ze zich niet vreemd voelen aan andere soorten groenten.
