inhoud:
- Medische video: Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten
- Mythe: Vet maakt je dik
- Mythe 2: Vet is niet goed voor de gezondheid
- Slecht vet
- Vet dat niet slecht is, maar ook niet goed
- Goed vet
- Hoeveel vet moeten we consumeren?
Medische video: Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten
Vet kan degene zijn die je het meest mijdt, vooral als je bezig bent met het verminderen van het gewicht. U bent zeker bekend met gelabelde producten weinig vet, misschien heb je zelfs de neiging om het type product te kiezen waarvan beweerd wordt dat het minder vet bevat. Met de trend van gezond leven die de laatste tijd steeds vaker voorkomt, is dik eigenlijk onze vijand?
Mythe: Vet maakt je dik
Vet bevat inderdaad veel calorieën. Ter vergelijking: 1 gram koolhydraten komt overeen met 4 calorieën. Terwijl 1 gram vet gelijk is aan 9 calorieën. Met dezelfde hoeveelheid, draagt vet tweemaal zoveel calorieën bij als koolhydraten en eiwitten. Als dit feit je ertoe aanzet de hoeveelheid vetinname te verminderen, verhoog dan de inname van koolhydraten om hetzelfde verzadigingseffect te krijgen, dan is die methode ook niet juist. Omdat te veel koolhydraatconsumptie ook als vet in het lichaam wordt opgeslagen.
En als een vetarm product uw favoriete product is, kunt u het voedingsetiket opnieuw onderzoeken. Zoals vermeld in de Daily Mail, bevatten vetarme producten meestal 20% meer suiker dan producten van hetzelfde merk, maar niet weinig vet. Vetten in voedsel dienen om smaak toe te voegen, als vet wordt verminderd, wordt de toevoeging van smaakversterkers (zoals zout) en suiker gedaan, zodat de smaak van een voedsel heerlijk blijft. Overmatige consumptie van suiker kan uw gewicht zeker verhogen.
Mythe 2: Vet is niet goed voor de gezondheid
Het mediterrane dieet waarvan beweerd wordt dat het het risico op hartziekten en beroertes vermindert, blijkt een vetrijk dieettype te zijn (45% van de totale calorieën uit het mediterrane dieet komt uit vet). Dus is het waar dat vet niet goed is voor de gezondheid? Waarom verhindert dit vetrijke dieet dan eigenlijk ziekte? Het geheim is welk type vet je eet. Dit type vet kan in drie worden verdeeld:
Slecht vet
Inbegrepen in dit type vet zijn transvet. Dit vet is een bijproduct van het hydrogeneringsproces. Het hydrogeneringsproces heeft als doel om oliën afgeleid van planten om te zetten in vaste vormen. Een voorbeeld van een gehydrogeneerd product waarvan je weet dat het margarine is. Naast margarine wordt transvet ook in veel producten aangetroffen fast food, koekjes, fiches en popcorn onmiddellijke. Transvet is ook in kleine hoeveelheden aanwezig in vlees of zuivelproducten en hun producten. Transvet heeft meer negatieve effecten op de gezondheid, waaronder een verhoogd LDL-gehalte, een lager HDL-gehalte, een bijdrage aan beroerte, insulineresistentie en hartziekten.
Er werd aangegeven dat als 2% van de calorieën die je per dag consumeert, afkomstig is van transvet, dan neemt je risico op hartaandoeningen toe met 23%.
Vet dat niet slecht is, maar ook niet goed
Verzadigd vet is inbegrepen in dit type vet. Je kunt dit ene type vet niet helemaal vermijden, omdat verzadigd vet wordt gevonden in voedingsmiddelen die je normaal elke dag consumeert. Daarnaast zijn er onderzoeken naar voren gekomen waarin staat dat de rol van verzadigd vet bij hartaandoeningen niet erg groot is. Maar dat betekent niet dat dit het groene licht voor u is om veel rood vlees, eieren, kaas en melk te eten volle room, Misschien is niet bewezen dat verzadigd vet volledig hartaandoeningen veroorzaakt, maar door verzadigd vet te vervangen door onverzadigd vet, vermindert u nog steeds uw risico op hartaandoeningen en andere degeneratieve ziekten.
Goed vet
Inbegrepen in goede vetten zijn onverzadigde vetten. Omega 3 en omega 6 zitten in dit type vet. Je kunt onverzadigde vetten vinden in avocado's, olijfolie, zalm, sardines en noten zoals walnoot en sojabonen. Onverzadigde vetten kunnen LDL- en triglycerideniveaus verlagen, de bloeddruk verlagen en het risico op dementie verminderen. Dit type vet wordt veel aangetroffen in het mediterrane dieet.
Hoeveel vet moeten we consumeren?
Vet is niet altijd een slecht karakter in je dieet, zolang je het maar kunt aanpassen aan je behoeften. De aanbevelingen voor vetconsumptie voor Indonesiërs van het ministerie van Volksgezondheid zijn 25% van uw dagelijkse caloriebehoeften. Dit betekent dat als je dagelijkse caloriebehoefte 2000 calorieën bevat, de hoeveelheid vet die wordt aanbevolen voor consumptie ongeveer 50 gram is. Probeer het grootste deel van dit vet te krijgen van andere soorten onverzadigde vetten.
LEES OOK:
- Vetten: belangrijke componenten in evenwichtige voedzame voedingsmiddelen
- Hoe trans vet te vermijden
- Geschikte vetinname in het menu Dagelijkse voeding voor kinderen
