inhoud:
- Medische video: Hoeveel eieren mag je eten?
- Wat is biologisch voedsel?
- 6 veel voorkomende aannames over biologisch voedsel
- 1. Biologisch voedsel bevat weinig pesticiden
- 2. Biologisch voedsel bevat geen aanvullende kunstmatige ingrediënten
- 3. Biologisch voedsel is milieuvriendelijker
- 4. Biologisch voedsel heeft meer voedingsstoffen
- 5. Biologisch voedsel is ALTIJD milieuvriendelijk
- 6. Biologisch voedsel hoeft niet eerst te worden gewassen
- Andere dingen om te onthouden
Medische video: Hoeveel eieren mag je eten?
Gezonde levensstijl wordt tegenwoordig een trend. Veel mensen beginnen te kijken naar gezond eten, zoals fruit, groenten, tarwe en voedsel dat rijk is aan eiwitten. Als u echter naar een supermarkt gaat, bij het kiezen van verse groenten of vers fruit, kunt u een dilemma ervaren: moet ik biologische producten kopen?
Hoewel de prijs van biologische producten duurder is, neemt de huidige verkoop van biologische producten toe. Er zijn echter een aantal dingen die u moet weten over biologisch voedsel.
Wat is biologisch voedsel?
Biologisch voedsel is voedsel dat is afgeleid van planten of dieren waar landbouwers voor hen zorgen door prioriteit te geven aan milieuvriendelijke systemen. Boeren die biologische producten produceren, gebruiken geen conventionele methoden om hun planten te beheersen. Biologische boeren gebruiken bijvoorbeeld natuurlijke meststoffen voor grond en planten en gebruiken vruchtwisselingssystemen (methoden om planten te draaien zodat de grond geen voedingsstoffen verliest door voortdurende zuigkracht van planten).
Om na te gaan of het in supermarkten verkochte voedsel biologisch is, kunt u de certificering van het Organic Certification Institute (LSO) op nationaal of internationaal niveau controleren op de verpakking. Alleen al in Indonesië is de instelling die bevoegd is om biologische producten te certificeren het Organic Food Certification Institute (LSPO). Momenteel zijn in Indonesië slechts 40% of 9 duizend ha van 22 duizend ha organisch land in Indonesië al nationaal en internationaal gecertificeerd en slechts 20% is nationaal gecertificeerd.
Het Amerikaanse Het ministerie van Landbouw (USDA) biedt voorwaarden voor certificering van biologische producten, namelijk als ze voldoen aan de onderstaande criteria:
- 100% biologische producten. Om deze categorie te kunnen invoeren, moeten de gedistribueerde producten echt biologisch zijn of zijn gemaakt van biologische ingrediënten
- Biologische producten. Het product moet 95% van de gebruikte biologische ingrediënten bevatten.
Producten met 70% biologische ingrediënten kunnen op de verpakking vermelden dat het product een biologisch product is, maar krijgen geen certificeringszegel op de verpakking.
6 veel voorkomende aannames over biologisch voedsel
Hoewel de populariteit van biologisch voedsel toeneemt samen met het toenemende publieke bewustzijn van gezondheid en milieubehoud, zijn niet alle percepties en aannames over biologisch voedsel waar. Welke zijn de feiten en welke zijn er eigenlijk fout?
1. Biologisch voedsel bevat weinig pesticiden
Rechts. Pesticiden zijn chemicaliën die worden gebruikt om plagen in planten te doden. Deze chemicaliën worden heel vaak gebruikt in conventionele methoden voor het planten van planten, waarbij de pesticiden nog steeds vastzitten aan de voedselproducten die we zullen eten.
2. Biologisch voedsel bevat geen aanvullende kunstmatige ingrediënten
Rechts. Een van de meest benadrukte regels in biologische producten is dat biologische producten geen andere kunstmatige ingrediënten mogen bevatten, zoals conserveermiddelen, kunstmatige zoetstoffen, kunstmatige kleurstoffen, kunstmatige smaakstoffen en MSG.
3. Biologisch voedsel is milieuvriendelijker
Rechts. Methoden voor het planten en onderhouden van biologische producten zijn inderdaad milieuvriendelijker, zoals het verminderen van water-, lucht- en bodemverontreiniging; bodemerosie verminderen, de bodemvruchtbaarheid verhogen en minder energie gebruiken. Het verminderen van het gebruik van pesticiden heeft ook invloed op dieren (met name vogels en kleine dieren) en op bewoners die op dekens met plantages leven.
4. Biologisch voedsel heeft meer voedingsstoffen
Wrong. Tot nu toe zijn er geen studies geweest die echt kunnen aantonen dat biologische producten meer voedingsstoffenrijk zijn dan niet-biologische producten. Momenteel stellen onderzoekers nog steeds dat er geen te grote verschillen zijn in de verschillen in voedingsstofgehalte in biologische producten en niet-biologische producten.
5. Biologisch voedsel is ALTIJD milieuvriendelijk
Wrong. Hoewel de methode van het planten van biologische producten inderdaad de vervuiling vermindert, maar onderzoek van Dennis Avery van het Center for Global Food Issues van het Hudson Institute levert gegevens op die stellen dat groeiende biologische producten veel meer land in beslag nemen dan het planten van niet-biologische producten om hetzelfde aantal producten te produceren. Het is nodig om veel bosgrond om te vormen tot biologische productgrond om het aantal niet-biologische producten in evenwicht te houden.
6. Biologisch voedsel hoeft niet eerst te worden gewassen
Wrong. Alle biologische producten, of je ze nu in supermarkten of traditionele markten koopt, je moet ze eerst wassen voordat je ze gebruikt. Omdat, misschien, de biologische producten besmet zijn met bacteriën uit de wateren rond de plantages, bijvoorbeeld als de plantages dicht bij de boerderij liggen, dan kunnen misschien de wateren van de boerderij die besmet zijn met dierlijke uitwerpselen deze biologische producten besmetten.
Andere dingen om te onthouden
Telkens wanneer u biologische producten koopt, moet u goed letten op de etiketten die op de verpakking zijn gedrukt. Het wordt aanbevolen om biologische producten te kopen die een certificeringsetiket hebben omdat het meer overtuigend is dat het product een organisch product is. Koop ook een verscheidenheid aan verschillende soorten groenten en fruit, zodat u volledige voeding voor uw lichaam krijgt, want elke vrucht of groente bevat niet alle voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft.
