inhoud:
- Medische video: Hoe wordt kristalsuiker gemaakt?
- Wat is rotssuiker? Hoe het te maken?
- Is gesteentesuiker gezonder dan kristalsuiker?
- Dus suikerklontjes zijn gewoon het gevaar van het consumeren van suiker
- Een gezondere substituut voor suiker of rotssuiker
- 1. Stevia
- 2. Honing
Medische video: Hoe wordt kristalsuiker gemaakt?
De registratie van suiker is een van de ingrediënten van een lijst met Indonesische basisvoedingsmiddelen, wat aangeeft dat de gemeenschap niet aan suiker kan ontsnappen. Zoals bekend, kan het lichaam dat meestal suiker is, diabetes of zelfs obesitas veroorzaken.
Bovendien wordt nu voorspeld dat gesteentesuiker gezonder is dan de gebruikelijke suiker die wordt geconsumeerd. Klopt dat? Laten we de onderstaande uitleg eens bekijken
Wat is rotssuiker? Hoe het te maken?
Deze suiker, die de vorm heeft van een steen, wordt verkregen uit het kristallisatieproces van een vloeibare suikeroplossing. Het materiaal dat wordt gebruikt voor het vormen van rotssuiker is een verzadigde vloeibare suikeroplossing. De oplossing wordt vervolgens gekristalliseerd, zodat het vervolgens harde suiker als een steen produceert. Dit proces verandert alleen van vorm, maar verandert de inhoud niet. Zelfs als er verschillen in suikergehalte zijn, is het verschil slechts 0,21%.
Is gesteentesuiker gezonder dan kristalsuiker?
Wat het voedingsgehalte betreft, omdat het dezelfde ingrediënten en dezelfde inhoud heeft, is het nutriëntengehalte in gesteentesuiker bijna hetzelfde als suiker, wat een soort sucrosesuiker is. In 100 gram suiker bijvoorbeeld, zijn er koolhydraten zo veel als 99,98 gram. Terwijl in 100 gram rotssuiker, zijn de koolhydraten in de hoeveelheid van 99,70 gram.
Gezien de cijfers die niet veel verschillen, is het duidelijk dat gesteentesuiker niet gezonder is dan suiker. Als je wilt vergelijken wat gezonder is voor diabetici, zijn beide nog steeds gevaarlijk als ze met een grote hoeveelheid worden geconsumeerd, en is onderzoek nog steeds nodig en is er meer bewijsmateriaal.
Dus suikerklontjes zijn gewoon het gevaar van het consumeren van suiker
Zoals aanbevolen door de WHO, is de consumptie van suiker die veilig is voor de gezondheid van het lichaam maximaal 50 gram, wat overeenkomt met 4 eetlepels per dag. Als u extra voordelen wilt hebben, is het te beperken bedrag half of 25 gram per dag. Als het wordt onderzocht aan de hand van het voedingsgehalte van de gesteentesuiker, is het in feite hetzelfde als het suikergehalte. Die, indien geconsumeerd in excessieve doses, ook een trigger kan zijn voor diabetes.
Een gezondere substituut voor suiker of rotssuiker
Aangezien er verschillende soorten suiker zijn die, als ze in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd, niet goed zijn, kun je toch van de zoete smaak genieten zonder dat je je bloedsuikerspiegel hoeft te verhogen. Er zijn verschillende alternatieven voor suikervervangers die nog steeds veilig zijn voor consumptie. Hier zijn 2 suikervervangers die veilig zijn voor consumptie door mensen met diabetes of obesitas:
1. Stevia
Stevia is een natuurlijke zoetstof gemaakt van de bladeren van stevia planten (Stevia rebaudiana Bertoni). Deze plant komt oorspronkelijk uit Paraguay en is grotendeels in Brazilië geplant. Stevia of steviolglycosiden zijn zoetstoffen die een smaak hebben van 250 - 300 maal zoeter dan sucrosesuiker, de vorm kan in de vorm van vloeistof of poeder zijn. Dit type zoetstof heeft geen glycemische index van nul en wordt vaak gebruikt als voedselinname voor mensen met een dieet.
2. Honing
Honing is een natuurlijke zoete vloeistof gemaakt van bloemnectar en verzameld door honingbijen. Honing bevat 80% natuurlijke suiker, 18% water en 2% mineralen, vitaminen, pollen en eiwitten. Honing is iets hoger in voedingsstoffen en calorieën dan suiker of rotssuiker.
In 100 gram pure pure honing levert het gemiddelde 330 energiecalorieën en 81 gram koolhydraten op. Het is nog steeds lager vergeleken met 100 gram gewone suiker die 400 calorieën bevat.
