inhoud:
- Medische video: Gezonde Havermout Appel koekjes - Makkelijk recept
- Voedingswaarde van sorbet
- Recept voor aardbeiensorbet
- Chocolade sorbet recept
Medische video: Gezonde Havermout Appel koekjes - Makkelijk recept
U wilt snacks vinden die vers en zoet zijn, maar bang voor vet? Of verlang je naar desserts die licht zijn maar nog steeds rijk aan voedingsstoffen? Je kunt sorbet kiezen. Sorbet is een koude snack vergelijkbaar met ijs en yoghurt. In tegenstelling tot melkijs en yoghurt, worden sorbets gemaakt van sappen, vruchtensappen of water met bepaalde smaakstoffen. Het verwerkingsproces is ook relatief eenvoudiger.
Deze snack is al sinds de 16e eeuw bekend in het Midden-Oosten, Oost-Europa en Azië. Voordat het ijs verscheen, was sorbet het favoriete koude dessert van mensen geworden. Sorbet wordt ook beschouwd als gezonder dan zijn concurrenten, namelijk ijs en yoghurt. Klopt dat? Bekijk de volledige informatie hieronder.
Voedingswaarde van sorbet
In elke sorbet-schotel (één kop) is er een ander voedingsgehalte, afhankelijk van de basisingrediënten die worden gebruikt om het te maken. Sorbet zelf kan worden verwerkt van verschillende soorten vers fruit of chocolade. Gemiddeld bevat elke beker 170 tot 185 calorieën. De calorieën in deze snack zijn laag in vergelijking met een kop ijs, dat is 267 calorieën of een kopje bevroren yoghurt dat is gelijk aan 214. Je kunt gewoon ongeveer 20 minuten rennen om de calorieën die je van deze verse snack krijgt af te branden.
Naast het lagere caloriegehalte is de hoeveelheid suiker die in gezonde snacks wordt gevonden ook relatief veilig. Eén portie of ongeveer 200 gram bevat gemiddeld 34 gram suiker. Ondertussen biedt dezelfde hoeveelheid ijs 44 gram suiker en yoghurt in dezelfde hoeveelheid die 38 gram suiker bevat. Omdat sorbet gemaakt is van originele ingrediënten zonder een mengsel van room of melk, is de smaak nog steeds van nature zoet, dus geen behoefte aan extra zoetstoffen.
U hoeft zich geen zorgen te maken over het vetgehalte. Deze koude snack is gemaakt van fruit, dus bevat het helemaal geen verzadigd vet. In vergelijking met ijs dat ongeveer 14 gram vet bevat in elke schaal, sorbet en bevroren yoghurt het is veiliger als u het eten van vet voedsel vermijdt. Daarnaast bevat sorbet ook verschillende essentiële vitaminen en mineralen die goed zijn voor je lichaam.
Recept voor aardbeiensorbet
Het verwerken van zoete snacks is vrij eenvoudig. Je kunt het zelf thuis proberen door de volgende gereedschappen en ingrediënten te bereiden.
- 6 kopjes bevroren aardbeien
- ¾ kopje suiker
- 3 eetlepels citroenwater of limoensap
- 1 kopje water
- blender
- IJsmachine (ijsmaker)
Verwarm suiker, citroenwater en water in de pan terwijl u gelijkmatig roert. Gebruik medium hitte en schakel deze uit onmiddellijk nadat alle ingrediënten zijn opgelost, ongeveer 3 minuten lang. Laat staan tot het koud is. Dep daarna de aardbeien die zijn ingevroren samen met de suikeroplossing in een blender. Zorg ervoor dat de aardbeien en de suikeroplossing in een soepel mengsel worden gemengd. Zet het in de koelkast en koelt ongeveer 4 uur of een hele nacht. Doe dan het koude mengsel in de ijsmachine en volg de instructies op uw machine. Serveer koud om het lekkerder te maken.
Chocolade sorbet recept
Niet alleen uit vers fruit zoals aardbeien, sinaasappels, guave, mango of kokosnoot, blijkt sorbet ook gemaakt te zijn van chocolade-ingrediënten. Als je hunkert naar chocolade-ijs, maar bang bent voor vet en stijgende suikerniveaus, wat is dan het nadeel om thuis een gezonder chocoladesorbetje te maken? Besteed aandacht aan enkele gereedschappen en materialen die nodig zijn om de volgende chocoladesorbet te maken.
- 2 kopjes water
- 1 kop suiker
- ¾ kopje (75 gram) suikerloos cacaopoeder
- Een snufje zout
- ½ theelepel vanille-extract
- 170 gram chocoladerepen
- IJsmachine (ijsmaker)
Verwarm suiker, water, cacaopoeder, zout en vanille-extract in een pan onder roeren tot het gemengd is. Als de ingrediënten bijna volledig zijn opgelost, plaats dan de reep chocolade die in kleine stukjes is gesneden totdat deze in het mengsel smelt. Doe het vuur dicht als alle ingrediënten in een zacht deeg zijn gesmolten. Beweeg het mengsel vervolgens in een pot of container en laat het ongeveer 4 uur of een hele nacht in de koelkast in de koelkast staan. Nadat het mengsel voldoende is afgekoeld, doe je het in de ijsmachine en volg je de instructies op je machine. Serveer terwijl het koud is.
LEES OOK:
- Frozen Yogurt versus ijs, wat is gezonder?
- Gezond chocoladetaartrecept voor diabetici
- Kan koud geperst sap in een oogwenk slank worden?
