inhoud:
- Medische video: Koolhydraten
- Rijst, noedels, pasta en brood vergelijken
- In termen van calorieën
- In termen van vezels
- In termen van vitamines en mineralen
- Kies de gezondste koolhydraatbron voor u
Medische video: Koolhydraten
Diegenen onder u die op dieet zijn, een speciaal dieet volgen of allergieën hebben, kunnen beslist niet willekeurig een bron van koolhydraten kiezen. Het probleem is dat de bron van koolhydraten die u kiest, bepalend is voor uw gezondheid. Een verkeerde keuze van basisvoedsel kan ernstige gevolgen hebben, bijvoorbeeld de bloedsuikerspiegel stijgt. Overweeg de volgende informatie om te weten welke bron van de meest gezonde koolhydraten u kunt kiezen.
Rijst, noedels, pasta en brood vergelijken
De meeste hoofdvoedingsmiddelen komen van granen. Bijvoorbeeld rijst uit rijst, of noedels, pasta en brood uit tarwebloem. Om te vergelijken welke van de gezondste koolhydraatbronnen, moet u overwegen hoeveel calorieën, vezels, vitaminen en mineralen wordt aangeboden. Hier zijn de details.
In termen van calorieën
In 100 gram (ongeveer een vuist) witte rijst kun je 175 calorieën krijgen. In 100 gram gekookte eiernoedels krijg je 90 calorieën. In 100 gram gekookte pasta, bijvoorbeeld spaghetti of macaroni, zijn er 131 calorieën. Als u 100 gram (drie grote stukken) wit brood kiest, krijgt u 265 calorieën.
Dus kan worden geconcludeerd dat het eten van rijst en wit brood je meer vol kan maken, omdat de calorieën de neiging hebben groter te zijn. Overwegende dat als je probeert om gewicht te verliezen, noedels en pasta is een caloriearme keuze.
Meestal eten mensen echter grote porties noedels en pasta, zodat ze vol zitten. Als je overmatig noedels en pasta eet, krijg je mogelijk meer calorie-inname van 100 gram rijst of brood.
In termen van vezels
In 100 gram witte rijst zijn er 0,4 gram vezels. In 100 gram gekookte eiernoedels zijn er 1,2 gram vezels. Pasta in dezelfde dosering bevat 1,8 gram vezels. Terwijl drie grote stukjes wit brood 2,7 gram vezels bevatten. Dus wanneer vergeleken, brood en pasta zijn degenen die meer vezels bevatten voor het lichaam.
In termen van vitamines en mineralen
Witte rijst is rijk aan vitamine B6, calcium, ijzer en magnesium. Terwijl eiernoedels vitamine B12, vitamine D, calcium, ijzer en magnesium bevatten. Voor pasta kun je vitamine B12, ijzer en magnesium krijgen. Vergeleken met andere koolhydraatbronnen bevat wit brood het hoogste calcium en ijzer. Wit brood biedt ook vitamine B6, ijzer en magnesium.
Dus als je een hoge inname van vitaminen en mineralen nodig hebt, vers brood kan het antwoord zijn. Houd er echter rekening mee dat vitamines en mineralen uit basisvoedsel niet voldoende zijn om aan uw dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen. Je moet nog andere bronnen van vitamines en mineralen consumeren. Bijvoorbeeld groenten, fruit, vlees en noten.
Kies de gezondste koolhydraatbron voor u
Alle basisvoedingsmiddelen die in redelijke hoeveelheden worden geconsumeerd, kunnen het lichaam voeden. Omdat elk hoofdvoeder zijn voor- en nadelen heeft. Als u echter echt moet kiezen tussen de vier bronnen van koolhydraten, moet u zich aanpassen aan uw individuele behoeften.
Stel dat je diabetes hebt. We raden u aan een koolhydraatbron te kiezen met een lager caloriegehalte, zoals pasta. Als je spijsverteringsproblemen hebt, kun je koolhydraten eten met veel vezels, namelijk brood. Of ben je zwak door gebrek aan mineralen? Ei noedels en brood kan een verstandiger keuze zijn. Als u een te zwakke of te lage bloedsuikerspiegel heeft, helpt witte rijst de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en de energie te verhogen.
Het zou beter zijn als je elke dag het type basisvoedsel varieert. Op die manier kunt u meer gevarieerde voeding krijgen. Probeer niet te gefixeerd te raken op rijst of brood.
