inhoud:
- Medische video: Koolhydraten
- Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron in het lichaam
- Hoe lang duurt het voordat koolhydraten energie worden in het lichaam?
- Hoe kan energie dan in het lichaam zijn?
- In de spieren wordt glucose gebruikt om activiteiten uit te voeren
- Overtollige koolhydraten worden eigenlijk vetreserves
Medische video: Koolhydraten
Energie in het lichaam wordt inderdaad geproduceerd uit het voedsel dat je eet. Maar kan al het voedsel energie in het lichaam zijn? Ja, de energie die je elke dag aan lichaamsbeweging doet, wordt verkregen uit het voedsel dat je eet, of het nu een bron is van koolhydraten, eiwitten en vet.
Toch worden eiwitten en vetten niet direct door het lichaam verwerkt in energie. Het is anders dan koolhydraten, die bij binnenkomst in het lichaam direct als energiebron worden gebruikt. Hoe kunnen koolhydraatvoedingsbronnen dan de belangrijkste energiebron zijn? Hoe snel wordt koolhydraten omgezet in energie?
Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron in het lichaam
Je kunt koolhydraten vinden in verschillende soorten voedsel, zoals groenten, fruit, vlees, tofu en natuurlijk rijst. De belangrijkste bron van koolhydraten is echter basisvoedsel, omdat het een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten bevat in vergelijking met andere soorten voedsel. Levensmiddelen die koolhydraten bevatten, zullen worden opgesplitst in eenvoudiger vormen in de mond, maag en darmen. Zodat wanneer het de dunne darm bereikt, de vorm heel eenvoudig is en monosaccharide wordt genoemd.
Dit monosaccharide wordt vervolgens door het lichaam in de bloedbaan opgenomen. Wanneer monosacchariden zich in de bloedvaten bevinden, worden ze bloedsuiker of glucose genoemd. Hoe meer voedselbronnen koolhydraten bevatten die u eet, hoe meer glucose of bloedsuiker er gevormd wordt.
Hoe lang duurt het voordat koolhydraten energie worden in het lichaam?
Eenvoudige bronnen van koolhydraten zoals suiker en zoete voedingsmiddelen, zullen zeer snel door het lichaam worden afgebroken vanwege de gemakkelijk verteerbare vorm. Dit maakt suiker het snelst om glucose of bloedsuiker te maken, wat minder is dan 15 minuten.
Complexe koolhydraten zoals rijst, maïs, vermicelli, noedels en andere hebben meer tijd nodig om glucose te worden. Soorten complex koolhydraatvoedsel met een hoge glycemische index duurt ongeveer 15 minuten om de vorm van de bloedglucose te veranderen.
In tegenstelling tot het soort voedsel dat een lage glycemische index bevat, duurt het voedselproces dat tot glucose moet worden gemaakt, maar liefst 15-30 minuten.
Hoe kan energie dan in het lichaam zijn?
Meestal zijn de bloedsuikerspiegels hoog na het eten. Op dat moment stuurt het lichaam automatisch een signaal naar de pancreasklier - een van de spijsverteringsorganen - om het hormoon insuline te produceren.
Het insulinehormoon komt in de bloedvaten en vertelt de lichaamscellen dat de belangrijkste energiebron (glucose) beschikbaar is. Bovendien zal het hormoon insuline de deur openen zodat glucose uit het bloed de cel kan binnenkomen. Glucose die de lichaamscellen binnendringt, wordt omgezet in energie.
Maar niet alle lichaamscellen zullen glucose als energie gebruiken, de cellen in de spieren en lever zullen glucose opslaan als een energiereserve. De opgeslagen glucose wordt gebruikt als er geen voedsel in het lichaam komt en het lichaam een gebrek aan energie ervaart.
In de spieren wordt glucose gebruikt om activiteiten uit te voeren
Elke cel gebruikt de geproduceerde energie om hun respectieve functies uit te voeren. Cellen in het spijsverteringsstelsel zullen bijvoorbeeld de geproduceerde energie gebruiken om te verteren en te metaboliseren. Het is anders dan hartcellen, die energie uit glucose gebruiken om bloed te pompen. Terwijl het voor glucose in spiercellen komt, zal het worden gebruikt als energiebron voor dagelijkse activiteiten.
Al je lichaamsbewegingen zijn van glucose dat door spiercellen wordt verwerkt tot energie. In een rusttoestand zal overmatige glucose worden opgeslagen in spiercellen - glycogeen genoemd - om gebruikt te worden als er geen voedselinname is.
Overtollige koolhydraten worden eigenlijk vetreserves
Net als spiercellen, slaan cellen in de lever ook glucose op als er te veel zijn. Maar deze overmatige hoeveelheid glucose zal in verschillende vormen worden opgeslagen. Leverorgel zet teveel glucose om in triglyceriden of algemeen bekend als vetreserves. Te veel lichaamsvet of triglyceridenreserves kunnen ervoor zorgen dat een persoon verschillende degeneratieve ziekten ervaart, zoals hartaandoeningen en diabetes mellitus.
