inhoud:
- Medische video: The DJ Company - De beste DJ uit jouw regio
- Wat is A2-melk?
- Dus, is het waar dat melk A2 gezonder is?
- Maar drink geen melk A2 zorgeloos
Medische video: The DJ Company - De beste DJ uit jouw regio
Onlangs is de gezondheidswereld druk aan het praten over de geboorte van een nieuwe melkvariant waarvan gezegd wordt dat hij beter en gezonder is dan andere soorten melk. Deze nieuwe melkvariant wordt melk A2 genoemd.Dus, wat is A2-melk en wat is het verschil met andere soorten melk? Lees verder om het antwoord te achterhalen.
Wat is A2-melk?
Zoals met melk in het algemeen, is deze melk een soort melk die ook wordt geproduceerd door melkkoeien. Het verschilt echter van gewone melk die twee soorten beta-caseïne-eiwitten bevat, namelijk A1 en A2. Dus deze A2-melk bevat alleen beta-eiwitcaseïne A2 omdat het wordt geproduceerd uit vee dat van nature alleen A2-eiwitgehalte heeft.
Dus, A2 melk is een zuivelproduct dat alleen het A2-eiwitgehalte heeft van speciale koeien of geselecteerde koeien die strikt zijn geselecteerd. Deze melk wordt al enkele jaren op de markt gebracht in Australië en Nieuw-Zeeland en is net de Verenigde Staten markt betreden.
Dus, is het waar dat melk A2 gezonder is?
Meestal gebruikt iemand melk met een inhoud van 40 procent A1 en 60 procent A2. Het verschil in de twee inhoud werd enigszins beoordeeld. Omdat A1 histidine-aminozuur heeft dat zich bevindt op positie n67 in de eiwitketen. Ondertussen heeft A2 een aminozuurproline.
In het proces, zodat voedsel en dranken worden opgenomen door het lichaam, moeten ze worden afgebroken door spijsverteringseiwitten. Wanneer het eiwit A1 betreft, splitsen de enzymen van het lichaam het op in histidine, dat vervolgens eiwitfragmenten maakt die beta-casomorfine-7 (BCM-7) -verbindingen worden genoemd.
Welnu, deze fragmenten beïnvloeden de spijsvertering en produceren een reeks symptomen die lijken op lactose-intolerantie, zoals buikpijn, maagkrampen, een opgeblazen gevoel en diarree die optreden na het nuttigen van zuivelproducten. Wat betreft A2-melk is er geen BCM-7 omdat het geen histidine-aminozuur heeft en alleen aminozuur proline heeft, dus het wordt vriendelijker geacht voor de spijsvertering.
Maar dit is misschien niet van toepassing op mensen die een hoge gevoeligheid voor melkeiwitten hebben, aangezien het echte eiwitgehalte in melk A2 blijft. Hoewel dit type melk ook een oplossing kan zijn voor mensen met een lage tolerantie of allergisch zijn voor lactose.
Proline-aminoverbindingen die in dit type melk aanwezig zijn, worden ook als gunstig beschouwd voor het vasthouden van spieren en gewrichten. Niet alleen dat, proline speelt een rol bij de celproductie door eiwitten af te breken die nuttig zijn voor de huid, vooral als er wonden zijn om ontstekingen of bloeding te verminderen.
Maar drink geen melk A2 zorgeloos
Rapporterend vanuit de Huffington Post is verder onderzoek nodig om de gezondheidsvoordelen van A2-melk aan te tonen, die beter wordt geacht dan andere soorten melk. Niet alleen dat, verder onderzoek is ook nodig om vast te stellen of A2-melk een oplossing kan zijn voor mensen die allergisch zijn voor melk of niet.
Hoewel het bedrijf A2 Milk Company - een bedrijf dat sinds 2000 A2-melk produceert in Nieuw-Zeeland - beweert dat A2-melk een optie kan zijn voor mensen die gevoelig zijn voor traditionele melk in het algemeen, en heeft informatie van de Europese veiligheidsinstantie opgenomen om de claim te ondersteunen.
