inhoud:
- Medische video: Voor- en nadelen van vegan zijn. | De hoe en de wattes!? #4 |
- Waar kregen veganisten dan hun voedingsinname?
- Het voordeel van vegan zijn is ...
- 1. Afvallen
- 2. Lager risico op hartaandoeningen
- 2. Het verminderen van het risico op kanker
- Veganistische diëten zijn vatbaar voor ondervoeding en poreuze botten
Medische video: Voor- en nadelen van vegan zijn. | De hoe en de wattes!? #4 |
Veganisten en vegetariërs eten geen enkel dierlijk vlees. Er zijn dus geen kippen, varkens, koeien, zeevruchten of andere dieren in hun dieet. Maar het verschil met vegetariërs is dat veganisten mensen zijn die ook het eten van eieren, zuivelproducten of andere producten van dieren vermijden - honing, vissaus, gelatine en andere.
Vegan is het meest strikte type vegetarisch omdat vegan zijn betekent dat je eigenlijk alleen fruit, groenten en noten en zaden eet.
Sommige veganisten hanteren ook een levensstijl die echt het gebruik van dierenproducten, zoals kleding gemaakt van zijde, bont en dierenhuid, wol en cosmetica die op dieren wordt geprobeerd, vermijdt (geteste dieren) of dierlijke producten bevatten.
Waar kregen veganisten dan hun voedingsinname?
Vanwege het eten van veel groenten, fruit en zaden, is een veganistisch dieet een dieet dat rijk is aan vezels, magnesium, foliumzuur, vitamine C, vitamine E, ijzer en antioxidanten die afkomstig zijn van planten.
Hoe zit het met eiwitten en koolhydraten? Rustig maar. Veel plantaardige producten bevatten veel koolhydraten en eiwitten. Noem het tarwe, avocado, bruine rijst, aardappelen, tempeh, tofu, spinazie, sperziebonen, erwten, kikkererwten en bruine bonen.
Hoewel eetbare voedselbronnen erg beperkt lijken, is het veganistische voedselmenu eigenlijk heel veel en gevarieerd. De sleutel is dat je slim moet zijn in het kiezen en creatief combineren van verschillende voedingsmiddelen om een nieuw menu te maken.
In feite zijn er nu veel keuzes van op melk gebaseerd voedsel (zoals ijs of cheesecake), vlees, hamburgers, zelfs wijn of veganistisch bier.
Het voordeel van vegan zijn is ...
Omdat het voedselmenu alleen op groenten is gebaseerd, kan een veganist de volgende voordelen hebben:
1. Afvallen
Reed Mangels, een gediplomeerd voedingsdeskundige en docent voedingswetenschappen aan de Universiteit van Massachusetts, Verenigde Staten, zei dat het veganistische dieet een oplossing is om gewicht te verliezen met tastbare resultaten.
Omdat plantaardig voedsel minder calorieën bevat dan dierlijk voedsel. Bovendien zorgt een hoge vezelinname van groenten en fruit ervoor dat u zich sneller vol voelt om het hunkeren naar en snacken te minimaliseren.
Planten zijn ook een belangrijke bron van vitaminen, vezels en antioxidanten die zeer goed zijn voor het behoud van de algehele gezondheid. Een vezelrijke en belangrijke voedingsrijke veganistische voeding is ook geassocieerd met een verminderd risico op type 2 diabetes.
2. Lager risico op hartaandoeningen
Naast een ideaal lichaamsgewicht helpt een veganistisch dieet ook het totale cholesterol en LDL-gehalte aan slechte cholesterol in het lichaam te verminderen. Een op planten gebaseerde voedingsbron helpt ook bij het stabiliseren van bloedsuikerspiegel en drukniveaus op een gezond niveau.
Consumptie van volle granen, sojabonen en noten, die ook het principe zijn van het mediterrane dieet, kan het lichaam beschermen tegen het risico op hartaandoeningen.
Veel mensen geloven dat dit komt omdat veganisten geen verzadigde vetten of gevaarlijke chemicaliën consumeren die tegenwoordig veel voorkomen in vlees of zuivelproducten.
2. Het verminderen van het risico op kanker
Groenten en fruit bevatten veel voedingsstoffen die het lichaam tegen kanker kunnen beschermen. Een van de voedingsstoffen in groenten en fruit is een complexe fytochemische stof waarvan bekend is dat ze nuttig is bij het voorkomen van kanker. Fytochemicaliën zijn antioxidanten die vrije radicalen kunnen bestrijden die de vorming van kankercellen veroorzaken.
Veganistische diëten zijn vatbaar voor ondervoeding en poreuze botten
Een veganistisch dieet is een dieet dat zich richt op groenten, fruit en noten en zaden. Dit betekent dat u het risico loopt dat u veel vitaminen en mineralen mist die afkomstig zijn van dierlijk voedsel, zoals calcium en eiwitten. In feite zijn calcium en eiwitten nodig voor de gezondheid van de botten.
Eiwit- en calciuminname die ver afstaat van woorden is voldoende om het risico op botverlies (osteoporose) en fracturen op oudere leeftijd te vergroten. Maar zolang de inname van calcium en vitamine D goed wordt ingevuld door plantaardige bronnen en zonlicht, is dit risico niet zo zorgwekkend.
Desondanks lopen veganisten ook het risico dat ze tekorten krijgen in andere voedingsstoffen, zoals omega 3-vetzuren (waaronder EPA en DHA), ijzer en vitamine B-12. Omega-3 is belangrijk voor de gezondheid van het hart en de hersenfunctie, meestal in vis. Ondertussen kan ijzertekort of vitamine B-12 bloedarmoede veroorzaken. Om dit te voorkomen, moet je supplementen van vitamine B12 en ijzer nemen.
Hallo gezondheidsteam geeft geen advies, diagnose of gezondheidszorg.
