inhoud:
- Medische video: Airfryers: gezond of ongezond?
- Vergelijking tussen aardappelen en zoete aardappelen
- 1. Grootte
- 2. Calorieën
- 3. Koolhydraten en vezels
- 4. Eiwit en vet
- 5. Vitaminen
- 5. Mineraal
- Conclusie
Medische video: Airfryers: gezond of ongezond?
Als u wordt gevraagd om te kiezen tussen aardappelen en zoete aardappelen, welke kiest u dan? Beide hebben verschillende vormen, smaken en voedingsstoffen. Aardappelen en zoete aardappelen komen in principe van hetzelfde land, namelijk Zuid-Amerika, hoewel ze niet van hetzelfde type zijn. Ongeveer, welke is jouw keuze? Bekijk de vergelijking hieronder.
Vergelijking tussen aardappelen en zoete aardappelen
1. Grootte
Bij het vergelijken van voedingswaarde-informatie voor voedsel is het belangrijk om hetzelfde aantal porties te gebruiken om de waarde ervan te meten. Deze berekening is afkomstig van de gegevens Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten :
- Aardappelen 173 gram
- 114 gram zoete aardappelen
Deze maat wordt berekend in het aantal eenheden aardappelen en zoete aardappelen. Aardappelen hebben een groter gewicht als ze worden vergeleken (hebben de neiging om rond te zijn) en zoete aardappelen hebben een iets kleinere inhoud met een langwerpige vorm.
2. Calorieën
Het caloriegehalte van aardappelen en zoete aardappelen heeft bijna een vergelijkbare vergelijking. In 100 gram portie gebakken aardappelen met de schil bevat 93 calorieën. Terwijl zoete aardappelen met dezelfde portie, als gebakken met de schil bevat 90 calorieën.
3. Koolhydraten en vezels
Houd in gedachten, als aardappelen en zoete aardappelen zijn meestal afgeleid van koolhydraten in hen. In het portie van 100 gram aardappelen, bevat het 21 gram koolhydraten en 2,2 gram vezels. Terwijl zoete aardappelen 21 gram koolhydraten en 3, 3 gram vezels bevatten.
Vezels in aardappelen en zoete aardappelen is een belangrijke voedingsstof die de stoelgang kan verbeteren om honger te beheersen. Vezel in beide soorten knollen is ook in staat om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen als het ongeveer 30 gram per dag verbruikt.
4. Eiwit en vet
Aardappelen en zoete aardappelen hebben een vergelijkbaar vet- en eiwitgehalte. 100 gram aardappelen bevatten 2,5 gram eiwit en 0,1 gram vet. In vergelijking met zoete aardappelen bevatten zoete aardappelen minder dan 2 gram eiwit en 0,2 gram vet.
5. Vitaminen
De vergelijking van het vitaminegehalte tussen aardappelen en zoete aardappelen is eigenlijk heel anders:
- Een portie witte aardappelen van 100 gram bevat 9,6 mg vitamine C, 28 mcg folaat en 1 mcg vitamine A.
- Terwijl 100 gram zoete aardappel, heeft 20 mg vitamine C, 6 mg folaat en 19,218 mcg vitamine A.
Aardappelen hebben in principe vitamine C die hoger is dan het gehalte aan vitamine A. Zoete aardappelen leveren vitamine A meer dan 100 keer meer waarde, vergeleken met aardappelen. Aardappelen en zoete aardappelen zijn goed voor zowel de ontwikkeling van het lichaam, de gezondheid van het oog en het versterken van het immuunsysteem.
5. Mineraal
Wanneer we het hebben over mineralen, zijn aardappelen een superieure bron van ijzer en kalium dan zoete aardappelen. In een portie van 100 gram aardappelen bevat het 1,1 mg ijzer en 535 mg kalium. Terwijl zoete aardappelen 0,7 mg ijzer en 435 mg kalium bevatten, wat kan leiden tot bloedarmoede als het lichaam mineralen mist.
conclusie
Het kiezen van zoete aardappelen of aardappelen is eigenlijk niet al te veel verschil, dus stel het naar smaak bij. Wat belangrijker is, is hoe je het moet koken. Gebakken aardappelen zijn zeker gezonder dan gefrituurde aardappelen. Evenzo metfrieten alias frietjes, die zeker niet gezond zijn in vergelijking met gekookte zoete aardappelen. Ontdek verschillende gezonde kookmethodes voor uw gids.
