inhoud:
- Medische video: 2016 Personality Lecture 14: Final
- Het volledig gezonde jargon op voedseletiketten is niet altijd gezond
- Licht (licht)
- Natuurlijk (alle naturals)
- meergranen
- Geen toegevoegde suiker (geen toegevoegde suiker)
- Suikervrij (geen suiker, nul suikerof suikervrije)
- Vetvrij (nul vet of vetvrije)
- Glutenvrij (gluten) gratis)
- Gemaakt met echt fruit (gemaakt met echt fruit of 100% echt fruit)
- Geen transvet (Geen transvet)
Medische video: 2016 Personality Lecture 14: Final
Als je jezelf hebt getraind om naar het voedingsinformatie-etiket op de achterkant van de voedselverpakking te kijken, is het nu tijd om de betekenis van gezond jargon op de voorkant van de verpakking te begrijpen. U moet goed bekend zijn met het lezen van voedseletiketten zoals "suikervrij (suikervrije) "," Vetarm (weinig vet) "," Glutenvrij (glutenvrij), tot "100% biologisch" in het verpakte voedsel dat u koopt. Betekent dat echter echt wat is beloofd?
U moet een verstandige en slimme consument zijn, zodat u niet per ongeluk de beste producten voor uw gezondheid en familie koopt.
Het volledig gezonde jargon op voedseletiketten is niet altijd gezond
Steeds meer mensen die om gezondheid geven en gezonde voedingspatronen aannemen, doen steeds meer voedselproducenten strijden om gezond voedsel te lanceren. Het labelen van jargon op voedseletiketten kan consumenten helpen bepalen of het product geschikt is voor hun behoeften. Toch zijn deze 'gezonde' claims eigenlijk niet zo gezond als ze beweren. Hier zijn meer details.
Licht (licht)
Jargon "licht"Op voedseletiketten wordt beweerd dat het voedsel op een zodanige manier wordt verwerkt dat het aantal calorieën of vet wordt verminderd. Maar het feit is, het label "licht"Aka-aansteker verwijst alleen naar een lichtere smaak, niet om het gebruikte materiaal te verminderen.
Opdat een product licht zou zijn, moet het vetgehalte 50 procent lager zijn dan vergelijkbare producten.
Natuurlijk (alle naturals)
Laat je niet misleiden, producten met het label 100 procent natuurlijk betekenen niet volledig natuurlijk. Natuurlijk geëtiketteerd voedsel heeft de mogelijkheid om gemaakt te worden door conserveermiddelen of andere chemicaliën te betrekken. Bijvoorbeeld verwerkte producten van kippen. In feite heeft de gebruikte kip een injectieproces ondergaan. Natuurlijke labels zijn dus eigenlijk niet echt natuurlijk.
Dit voedseletiket kan ook betekenen dat de producent de belangrijkste bron van natuurlijke ingrediënten heeft, maar niet voor andere additieven. Bijvoorbeeld, misschien is de gebruikte kip echt natuurlijk vee, niet bedoeld of gegeven hormonen, maar de smaakstoffen zijn kunstmatig en kunnen ook worden gebruikt met toegevoegde suiker.
meergranen
Volkoren is een gezondere bron van complexe koolhydraten. Geen wonder dat tegenwoordig steeds meer voedselproducten beweren volkoren te gebruiken.
Voedseletiket dat leest meergranen alias gemaakt van vele soorten granen zien er heel gezond uit. De meeste van deze zaden zijn echter verder verwerkt, zodat er niet langer kan worden gezegd dat ze zaden of volkoren zijn.
Bewerkte zaden of tarwe hebben meestal een lagere vezel en voedingsstoffen in vergelijking met volle granen.
Geen toegevoegde suiker (geen toegevoegde suiker)
Niet dat een product dat niet aan automatische suiker wordt toegevoegd, gezonder is. Fabrikanten van deze voedingsmiddelen voegen geen natuurlijke suikers toe, maar kunnen deze vervangen door ongezonde kunstmatige suikers zoals maltodextrine.
Daarnaast bevatten verschillende producten, zoals fruit, melk en granen, van nature suiker en koolhydraten. Het hoge koolhydraat in een product kan de bloedsuikerspiegel verhogen.
Dat is de reden waarom voedseletiketten met "geen toegevoegde suiker" betekenen dat het product geen calorieën bevat en ook volledig gezond is.
Suikervrij (geen suiker, nul suikerof suikervrije)
Suikervrije producten zijn helemaal geen nul-suiker, omdat ze per portie nog steeds minder dan 0,5 gram suiker bevatten. Voedingsmiddelen of dranken die suikervrij zijn bevatten geen natuurlijke suiker, maar gebruiken hoogst waarschijnlijk caloriearme kunstmatige zoetstoffen zoals mannitol, xylitol of sorbitol.
Deze producten bevatten ook calorieën en koolhydraten uit andere bronnen van samenstelling.
Vetvrij (nul vet of vetvrije)
Als u op zoek bent naar een product met de naam vetvrij om te slagen in een dieetprogramma, dan is dit een verkeerde strategie. Hoewel het product vetvrij is, kan dit product andere ingrediënten bevatten die calorieën zoals suiker en andere kunnen toevoegen. Probeer het te controleren door het etiket op de verpakking te controleren en de voedingsstoffen te vergelijken met hetzelfde product dat vet bevat.
Glutenvrij (gluten) gratis)
Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe. Meestal worden glutenvrije producten gezocht door mensen die coeliakie of glutenonverdraagzaamheid hebben. Glutenvrije producten betekenen echter niet dat ze gezonder zijn voor degenen onder jullie die niet aan beide voorwaarden voldoen. Omdat het glutenvrije product betekent dat het minder vezels bevat. Ook glutenvrije producten helpen je helemaal niet om af te vallen.
Gemaakt met echt fruit (gemaakt met echt fruit of 100% echt fruit)
Voedsel en drankproducten die als zodanig zijn gelabeld, bevatten meestal slechts enkele originele vruchten. Vaak wordt de smaak van "authentieke" vruchten verkregen uit vruchtensap of soms ook uit chemicaliën waarvan de smaak is ontworpen om op fruit te lijken.
Geen transvet (Geen transvet)
Producten met het label nul transvet (nul transvet) bevat eigenlijk minder dan 0,5 gram transvet per portie. Dan is het eigenlijk niet echt transvetvrij.
Als het product meer dan één portie bevat, bevat het namelijk voldoende transvet. Bekijk daarnaast de lijst met ingrediënten of er gehydrogeneerde olie is of niet. Als dat zo is, betekent dit dat het product nog steeds transvet bevat.
