inhoud:
- Verschillende voordelen van kurkvis
- 1. Spiervorming en groei
- 2. Versnel wondgenezing
- 3. Handhaaf de vochtbalans in het lichaam
- 4. Verbeter slechte voeding
- 5. Gezond voor de spijsvertering
Uit onderzoek van de Hasanuddin Universiteit in Makassar bleek dat het geven van 2 kg gekookte kurk aan postoperatieve patiënten elke dag hun albumine tot normaal zou verhogen. Kurkvis is erg rijk aan albumine, een belangrijk soort eiwit voor het menselijk lichaam. Albumine is nodig door het menselijk lichaam, vooral in het proces van het helen van wonden. Gebrek aan albumine in het menselijk lichaam (hypoalbumin) zorgt ervoor dat voedingsstoffen niet goed door het lichaam worden verspreid. Wilt u weten wat de voordelen zijn van kurkvis voor uw gezondheid? Zie het volgende artikel.
Verschillende voordelen van kurkvis
Van kurk of channa striata is bekend dat het een hoger type voedingsstoffen bevat. Het eiwitgehalte van kurkvis is 25,5%, hoger dan het eiwitgehalte van melkvis 20,0%, karper 16,0%, snapper 20,0% of sardines op 21,1%. Hier zijn de verrassende voordelen van kurkvis voor u.
1. Spiervorming en groei
Kurkvis bevat een hoger eiwitgehalte dan het proteïnegehalte dat wordt aangetroffen in meerval en karper of tilapia. Van 100 gram kurkvis kun je 25,2 gram eiwit krijgen. Probeer te vergelijken met het eiwitgehalte voor 100 gram in kippen die slechts 18,2 gram bevatten, in rundvlees slechts 18,8 gram en eieren die slechts 12,8 gram zijn. Hoog eiwitgehalte zal je helpen omdat het veel zal helpen bij het vormen van spieren in je lichaam.
2. Versnel wondgenezing
Veel kurkvisvlees bevat zeer hoge niveaus van albumine. U moet weten dat albumine één type eiwit is dat erg belangrijk is bij het genezingsproces van wonden in uw lichaam.
3. Handhaaf de vochtbalans in het lichaam
De albuminestof dient ook om de vochtbalans in het lichaam te handhaven. Als de conditie van de vloeistof in uw lichaam afneemt, zal het eiwit dat in uw lichaam binnendruipt, afbreken zodat het niet normaal kan functioneren. Het normale gehalte aan albumine in het lichaam bereikt 60%.
4. Verbeter slechte voeding
De voordelen van kurkvis kunnen ook de ondervoeding verbeteren, die wordt ervaren door veel zuigelingen, peuters, kinderen en zwangere vrouwen. In slechts 100 gram kurk is het voldoende om te voldoen aan verschillende voedingsbehoeften die erg belangrijk zijn voor de gezondheid, vooral voor baby's.
5. Gezond voor de spijsvertering
Kurkvis heeft een zachtere vleesstructuur, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over de spijsvertering. Dit komt omdat kurkvissen collageeneiwit hebben dat lager is dan het eiwitgehalte in vlees. Kurkvis heeft slechts 3% tot 5% van het totale eiwitgehalte van collageen.
