inhoud:
Medische video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
Angkak is gewone witte rijst die een fermentatieproces ondergaat met de Monascus purpureus-paddestoel, waardoor een opvallende paarsrode kleur wordt verkregen die bij veel mensen bekend is. Deze bruine rijst is door Chinese mensen en bijna alle Aziatische gemeenschappen over de hele wereld gebruikt als conserveermiddelen voor levensmiddelen, kleurstoffen voor levensmiddelen, kruidenmengsels en ook ingrediënten in rijstwijn.
Naast zijn reputatie in de culinaire wereld, wordt Angkak-rijst ook al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde waarvan wordt aangenomen dat het heilzaam is voor het verbeteren van de bloedcirculatie en het verminderen van spijsverteringsstoornissen, zoals diarree.
Wat zegt de moderne medische wereld over de gezondheidsvoordelen van Angkak-rijst?
Verschillende gezondheidsvoordelen van Angkak (rode gistrijst)
1. Cure dengue fever (DB)
In Indonesië is Angkak een van de populairste kruidengeneesmiddelen voor het genezen van knokkelkoorts die vaak voorkomt tijdens het regenseizoen. Angkak kan de bloedplaatjes aanzienlijk verhogen dankzij de ontstekingsremmende effecten. Dit blijkt uit een studie van de Faculteit Geneeskunde Airlangga University die rapporteerden dat de TPO-spiegel (trombopoëtine) drastisch was gedaald, de belangrijkste benchmark voor het beoordelen van de ernst van DB-infecties en de kans op levensbedreigende bloedingen in het ruggenmerg van patiënten met dengue.
LEES OOK: 5 eenvoudige stappen om knokkelkoorts te voorkomen
2. Verlaag de bloeddruk
Hypertensie of hoge bloeddruk is een van de chronische medische aandoeningen die het leven in gevaar kunnen brengen. Melden van Mayo Clinic, menselijke studies tonen aan dat Angkak de bloedstroom kan bevorderen door bloedvaten te verwijden en ontstekingen te verminderen dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen. Er is echter nog steeds verder onderzoek nodig om het effect van RYR op de symptomen van hartaandoeningen en het sterfterisico veroorzaakt door deze twee aandoeningen te bepalen.
3. Verlaag het cholesterol
Melden van Penn State Hershey Medical Center, Angkak bevat over het algemeen een aantal verbindingen die vergelijkbaar zijn met de werkzame stof in geneesmiddelen op cholesterolbasis die statines worden genoemd. Artsen schrijven statines voor om het slechte cholesterol (LDL) te verminderen en helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen. In het bijzonder kan deze rode gistrijst monacoline K bevatten, een chemisch identieke verbinding met lovastatine, een cholesterolverlagend medicijn. Sommige studies tonen aan dat Angkak effectief is in het verminderen van slechte cholesterol (LDL en triglyceriden), wat 10-33% is in LDL-cholesterol.
LEES OOK: 9 dingen die je een arts moet vragen bij het checken van cholesterol
Onderzoekers zijn echter nog steeds niet zeker of rode gistrijst cholesterol verlaagt vanwege statinchemicaliën zoals of vanwege andere dingen rode gistrijst, zoals onverzadigde vetzuren, isoflavonen en fytosterolen die andere cholesterol kunnen verminderen dan monacoline K, het cholesterolverlagende mechanisme van Angkak nog steeds onduidelijk.
Vanwege het hoge gehalte aan monacoline K worden Angkak-extractsupplementen door de FDA geclassificeerd als medische geneesmiddelen (die niet zijn goedgekeurd), gezien vanuit alle mogelijke bijwerkingen, geneesmiddelinteracties en preventieve maatregelen die gegeneraliseerd zijn met lovastatin. Dit is de reden waarom de FDA voorschrijft dat fabrikanten elk Angkak-product dat monacoline bevat, uit de handel mag halen.
Volgens de FDA is de legale illegaliteit van de verkoop van rode gistrijstsupplementen die cholesterolverlagende niveaus bevatten die de limiet overschrijden en ook om Angkak-rijst te promoten als een alternatief voor het verlagen van het cholesterolgehalte. Ten eerste worden statine-medicijnen geassocieerd met spier- en nierschade wanneer ze alleen of in combinatie met andere geneesmiddelen worden gebruikt.
Er bestaat bezorgdheid over het feit dat patiënten die medicijnen gebruiken met statines het risico op chronisch spierletsel en / of pijn of ernstige nierbeschadiging kunnen verhogen, met of zonder Angkak (zowel in de natuurlijke vorm als kruidensupplementen). Ten tweede is de FDA van mening dat cholesterolverlagende supplementproducten die Angkak-extract bevatten nog nieuw zijn, niet zijn goedgekeurd voor de veiligheid en de voorschriften van de federale levensmiddelen-, geneesmiddelen- en cosmetica-wetgeving schenden.
LEES OOK: 6 manieren om cholesterol in het lichaam te verminderen
Andere voordelen van Angkak
Naast de drie bovenstaande voorwaarden wordt rode gistrijst ook gebruikt om te helpen bij andere gezondheidsproblemen, hoewel de effectiviteit onbekend is. Deze voorwaarden omvatten:
- Hoog cholesterol gerelateerd aan HIV
- suikerziekte
- Leverziekte, bijvoorbeeld leververvetting
- Coronaire hartziekte
- Spijsverteringsproblemen, waaronder diarree en andere spijsverteringsstoornissen
Het gebruik van angkak voor gezondheidsproblemen hierboven is nog steeds gebaseerd op traditie en wetenschappelijke theorieën die zeer beperkt zijn. Vaak zijn deze theorieën niet grondig getest bij mensen en zijn hun effectiviteit en veiligheid niet altijd gegarandeerd. Sommige van deze aandoeningen zijn mogelijk ernstig en moeten worden geëvalueerd door kwaliteitsvolle zorgverleners.
