inhoud:
- Medische video: Hoe kun je gezond eten als je zwanger bent?
- Wat is mayonaise?
- Is het veilig om mayonaise te eten tijdens de zwangerschap?
- Hoe veilig te zijn als je tijdens de zwangerschap mayonaise wilt eten?
Medische video: Hoe kun je gezond eten als je zwanger bent?
Wie houdt er niet van mayonaise? Het voelt zo aan romigzoute, hartige, dikke en aantrekkelijke kleuren kunnen uw eetlust zeker vergroten. Vooral als de mayonaise wordt gecombineerd met een hamburger, compleet met verschillende soorten kaas, kun je je voorstellen dat je honger hebt. U weet echter misschien niet dat mayonaise wordt gemaakt van rauwe eieren. Wat als je mayonaise eet terwijl je zwanger bent? Is het goed?
Wat is mayonaise?
Mayonaise bleek sinds de 17e eeuw door de Fransen te zijn geconsumeerd. Crèmes gemaakt van een mengsel van olie, water, eieren en sommige van deze aroma's, werden oorspronkelijk alleen gemaakt door een chef-kok om de Franse oorlogsoverwinning over Engeland te vieren. Maar nu is mayonaise gemaakt als een smaakstofsaus die nog steeds op sommige voedingsmiddelen zoals salade, sandwich en hamburger.
Is het veilig om mayonaise te eten tijdens de zwangerschap?
Het ei, dat het basisingrediënt is bij het maken van mayonaise, blijkt dat de meeste eieren nog rauw zijn. Rauwe eieren zijn geschikte media voor levende bacteriën, bijvoorbeeld Salmonella. Tijdens de zwangerschap bevindt de weerstand van het middelste lichaam zich in een lage positie, zodat het vatbaar is voor blootstelling aan infecties. Dus het consumeren van rauwe eieren zal zeer gevaarlijk zijn voor zowel zwangere vrouwen als de foetus die ze bevatten.
Volgens gegevens van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is salmonella een van de bacteriën die de meeste ziekten veroorzaakt door besmet voedsel. De zaak kan zelfs elk jaar 40.000 gevallen bereiken. Salmonella wordt meestal aangetroffen in rauw voedsel zoals vis, vlees en eieren. Het aantal dergelijke gevallen omvat niet eens gevallen die niet zijn gedetecteerd of die niet zijn gemeld.
Ziekten veroorzaakt door de activiteit van salmonellabacteriën staan bekend als salmonellose. Deze ziekte veroorzaakt gewoonlijk symptomen zoals koorts, maagkrampen, misselijkheid, braken en diarree die gewoonlijk pas binnen 12 tot 72 uur na voedsel verschijnt. Stappen die kunnen worden gedaan om de bacteriële activiteit in het lichaam te overwinnen, zijn antibiotica. Maar antibiotica geven aan zwangere vrouwen heeft de potentie om te zorgen dat baby's geboren worden met onvolmaakte omstandigheden (geboorteafwijkingen).
Complicaties kunnen optreden als de salmonella die verondersteld wordt de stroom van het spijsverteringsstelsel in het lichaam te volgen, maar in de bloedbaan is en andere organen van het lichaam infecteert. Complicaties veroorzaakt door langdurige salmonella-activiteit in het lichaam kunnen immuunstoornissen veroorzaken die gewrichtspijn veroorzaken (syndroom van Reiter), irritatie van de ogen en spijsverteringsstoornissen, die vaker worden aangetroffen bij zwangere vrouwen dan gezonde volwassenen.
Salmonella-infectie bij zuigelingen is ernstiger dan bij volwassenen. Het Journal of Obstetrics and Gynecology meldde zelfs dat zelfs als de foetus het had overleefd, het nog steeds zou worden blootgesteld aan de ziekte met een acuut niveau waardoor de baby alleen kon overleven met medische behandeling en vertragingen optrad in het stadium van groei en ontwikkeling.
Hoe veilig te zijn als je tijdens de zwangerschap mayonaise wilt eten?
Met andere woorden, het eten van mayonaise tijdens de zwangerschap is alleen nog toegestaan als de eieren die gemaakt zijn van de basisingrediënten van mayonaise worden gekookt om het potentieel voor salmonella zo klein mogelijk te houden. Enkele stappen die u kunt nemen bij het kiezen van mayonaise die veilig is voor consumptie tijdens de zwangerschap, zijn onder andere:
- Ontdek van tevoren hoe het productieproces en de gebruikte ingrediënten voor consumptie zijn. Als de mayonaise een verpakkingsproduct is, kunt u dit controleren door aandacht te besteden aan de informatie op de verpakking.
- Wees niet verlegen om de verkoper te vragen of overleg met uw arts. Sommige mensen geloven dat mayonaise afkomstig uit een grote industrie eerder een verwarmingsproces heeft doorgemaakt dan een eenvoudige industrie.
