inhoud:
Medische video: 10 DUURSTE GERECHTEN!
Het eten van seizoensgerechten betekent genieten van het meest verse voedsel op het moment van zijn natuurlijke oogst. Dit betekent ook ondersteuning van lokale boeren om hun producten aan uw bord te leveren. Je zult ook experimenteren met lekker eten dat misschien niet bij je opgekomen is om het in het menu te plaatsen.
Houd er rekening mee dat er seizoensvariaties zijn in het gebied waar je woont. Het is goed om te zoeken naar lokale verse producten tegen een redelijke prijs (meestal als een product in het seizoen is, de hoeveelheid is overvloedig en de prijs is goedkoper)
Nu vergeten we vaak het seizoen waarin we eten. Moderne voedselverwerking, technologie en wereldwijde voedselverdeling maken al het voedsel het hele jaar door beschikbaar - supermarktschappen zien er elke week min of meer hetzelfde uit.
Hieronder zijn enkele voordelen van het eten van lokale en seizoensgebonden voedingsmiddelen:
- Voedingsmiddelen die in het seizoen zijn, zijn verser en bieden u de mogelijkheid om optimale voeding te krijgen.
- Het eten van seizoensgebonden voedingsmiddelen en het koken van seizoensgebonden voedingsmiddelen zorgt voor variaties in het dieet die veel beter zijn voor groei.
- Goede leermogelijkheden voor kinderen.
- Kinderen kunnen betere voedselkeuzes maken als ze het concept van seizoenen begrijpen en wanneer en waar voedsel wordt geproduceerd.
- Seizoensgebonden voedsel is meestal goedkoper omdat de hoeveelheid overvloedig is en niet van ver wordt verzonden. Door lokale verse producten te kopen die in het seizoen zijn, ondersteunt u de lokale economie.
- Het is beter voor het milieu omdat de productie en distributie van verse producten van lokale seizoensproducten minder energie vereist ('kleinere koolstofvoetafdruk').
- En tot slot wordt het seizoen beschouwd als een bron van natuurlijke diversiteit. Veranderingen van groeicondities van seizoen tot seizoen zijn belangrijk om de hulpbronnen van de aarde en de inhoud van hun leven in balans te brengen (inclusief ons!)
Dus, het is misschien goed om te proberen - denk creatief na en laat uw kinderen begrijpen dat het seizoen een natuurlijke achtergrond voor het eten vormt. Voor de beste voeding en versheid - zoek naar voedingsmiddelen die lokaal groeien en in het seizoen zijn.
