inhoud:
- Medische video: Hoe gezond ben jij eigenlijk? - RTL BOULEVARD
- Wat is slagroom?
- Is slagroom een gezonde keuze?
- Vervang je slagroom door een gezondere crème
Medische video: Hoe gezond ben jij eigenlijk? - RTL BOULEVARD
Taarten maken is het leukste aan alle bakprocessen. Het materiaal dat meestal wordt gebruikt om cakes te verfraaien is slagroom of beter bekend als slagroom. Vaak beschouwd als gezonder dan buttercream, slagroom beschouwd als veiliger voor consumptie. En dan echt slagroom gezonder? Hoeveel vetgehalte of calorieën in deze slagroom? Ontdek het in dit artikel.
Wat is slagroom?
Voor degenen onder u die hobby's zijn een cake maken kan bekend zijn met room op een verjaardagstaart die in verschillende soorten kan worden gevormd. Soms weet u echter niet welke slagroom u gebruikt, want er zijn inderdaad verschillende soorten crèmes. Een van hen is slagroom.
Slagroom of wat ook wel slagroom wordt genoemd, is dikke crème gemaakt van 30 procent melkvet. Deze crème wordt meestal met een mixer geschud totdat deze helder wit en stijf is. Slagroom meestal verkocht in vloeibare en poedervorm, die vervolgens wordt gemengd met ijswater voor het schudden.
Slagroom de vloeistof heeft meestal een smaak die eerder hartig en niet zo zoet is, terwijl slagroom het poeder smaakt zoet. In termen van zijn duurzaamheid, slagroom poeder is bij kamertemperatuur veel duurzamer in textuur. In zekere zin smelt de crème niet gemakkelijk opnieuw. terwijl slagroom vloeistof heeft de neiging gemakkelijk te smelten bij kamertemperatuur.
Is slagroom een gezonde keuze?
Schudcrème is inderdaad beter dan dat buttercream in termen van vetgehalte. In 100 gram slagroom bevat echter 257 calorieën met een totaal vetgehalte van 22 gram. Verzadigd vet alleen is goed voor 14 gram van het totale vet in de slagroom. Dit aantal overschrijdt de limiet dagelijkse inname van verzadigd vet aanbevolen door American Heart Association, dat is 13 gram per dag.
Zoals gemeld door Live Strong, een eetlepel van deze crème bevat 52 calorieën, 5,5 gram totaal vet met een verzadigd vetgehalte van 3,4 gram. Hoeveel lepels creme gebruik je bij het versieren van taarten? Het moet meer dan drie of vier lepels zijn, toch? Stel je voor hoeveel vet er wordt gegeten wanneer deze cake wordt gesneden en geserveerd. Het eten van voedingsmiddelen die te veel verzadigd vet bevatten, kan toenemen slechte cholesterol in het bloed dat kan veroorzaken hartziekte en beroerte.
Vervang je slagroom door een gezondere crème
Wees niet bang dat je cake niet zo mooi zal zijn als de andere cakes, je kunt de cake nog steeds op een gezondere manier versieren, zelfs als je geen slagroom gebruikt.
Hoe? Maak je taartroom met voldoende mengsel van magere melk en ijsblokjes in de blendermachine. Kristallen in het ijs kunnen de textuur van magere melk compacter maken. Voeg een vanillesmaak of andere smaak toe met een hoeveelheid die niet overmatig is om een meer heerlijke smaak aan uw gezonde crème te geven.
