inhoud:
- Medische video: Probiotica - Beter worden met bacteriën
- Wat is probiotica?
- Hoe werken probiotica?
- Soorten probiotica
- Welke ziektes kunnen worden voorkomen of overwonnen door probiotica?
- Voedings- en drinkbronnen van probiotica
- Niet iedereen kan probiotische producten gebruiken
Medische video: Probiotica - Beter worden met bacteriën
Bij het horen van het woord bacteriën, stellen mensen zich gewoonlijk altijd alles voor dat slecht is en gerelateerd aan ziekte. Per slot van rekening neem je antibiotica om bacteriële infecties te behandelen. Bacteriën op de verkeerde plaats veroorzaken problemen, maar er zijn ook goede bacteriën die onze gezondheid kunnen ondersteunen. De goede bacteriën worden probiotica genoemd. Waar kunnen we probiotische bronnen krijgen? Eerder moesten we weten wat probiotica zijn.
Wat is probiotica?
Probiotica zijn micro-organismen die kunnen helpen bij het voorkomen en het omgaan met ziekten. Het helpen van het spijsverteringsstelsel en het verbeteren van het immuunsysteem is tegenwoordig het meest populaire gebruik van probiotica. Probiotica bestaan natuurlijk in ons lichaam. U kunt echter ook probiotica krijgen van voedsel, dranken en supplementen.
Probiotica zijn sinds het begin van de 20e eeuw bekend geworden, waar Elie Metchnikoff, of beter bekend als de vader van probiotica, ontdekte dat Bulgaarse plattelandsbewoners heel lang konden leven, ook al leefden ze met extreme honger en slecht weer. slecht. Elie theoretiseert dat ze kunnen overleven omdat ze de micro-organismen in hun spijsvertering manipuleren. De kunst is om zure melk te consumeren die goede bacteriën voor hun lichaam bevat. Sindsdien is er veel onderzoek gedaan om Elie's ontdekkingen op het gebied van probiotica te ontwikkelen.
Hoe werken probiotica?
De onderzoekers probeerden onderzoek te doen om erachter te komen hoe deze bacteriën daadwerkelijk werken. Hier zijn enkele manieren die probiotica geschikt maken voor uw gezondheid:
- Wanneer u antibiotica gebruikt, worden niet alleen slechte bacteriën gedood, maar alle goede en slechte bacteriën worden gedood. Door voedsel of supplementen met probiotica te consumeren, zal je lichaam in staat zijn om de gedode goede bacteriën te herstellen.
- Probiotica kunnen uw lichaam helpen de goede en slechte bacteriën in uw lichaam in evenwicht te brengen, zodat uw lichaam naar behoren kan werken.
Soorten probiotica
Er zijn veel bacteriën die als probiotica kunnen worden geclassificeerd. Al deze bacteriën hebben verschillende voordelen, maar bijna al deze bacteriën vallen in dezelfde 2 groepen:
- Lactobacillus, De bacteriën in deze groep zijn waarschijnlijk de meest voorkomende bacteriën in probiotische producten. De bacteriën in deze groep zijn de bacteriën die je in yoghurt of ander gefermenteerd voedsel vindt. Sommige bacteriën in deze categorie kunnen diarree voorkomen en mensen met lactose-intolerantie helpen.
- Bifidobacterium, De bacteriën in deze groep worden vaak aangetroffen in voedingsmiddelen op basis van melk. Bacteriën in deze categorie kunnen tekenen van ziektes zoals het prikkelbare darm syndroom (IBS) of aandoeningen van het spijsverteringsstelsel verlichten.
Welke ziektes kunnen worden voorkomen of overwonnen door probiotica?
Probiotica helpen het voedsel dat je consumeert verteerd door je spijsverteringsstelsel. Tot nu toe proberen onderzoekers nog steeds te observeren welke ziekten het best door probiotica kunnen worden behandeld. Sommige ziektes die probiotica kunnen helpen zijn:
- irritable bowel syndrome
- inflammatory bowel disease (IBD), een ontsteking van de dikke darm en de dunne darm
- diarree-infecties (kan worden veroorzaakt door virussen, bacteriën of parasieten)
- diarree veroorzaakt door antibiotica
Naast het beïnvloeden van je spijsvertering, kunnen probiotica ook andere delen van je lichaam aantasten, zoals:
- eczeem huidziekte
- urine en vaginale gezondheid
- voorkomen allergieën en koorts
- tandheelkundige en mondgezondheid
Voedings- en drinkbronnen van probiotica
Sommige van de volgende voedingsmiddelen staan bekend als de beste bronnen van probiotica en zullen beter zijn als je ze elke dag consumeert om hun gezondheid te behouden.
yoghurt
Een van de meest bekende bronnen van probiotica, en het gemakkelijkst te krijgen, is yoghurt, met name zelfgemaakte yoghurt. Yoghurt is melk waaraan probiotica zijn toegevoegd, zoals lactobacillus of acidophilus. Als u in een supermarkt koopt, let dan op de aanvullende ingrediënten in het yoghurtproduct.
kefir
Kefir is een gefermenteerde geitenmelk vermengd met kefirkorrel. Naast het bevatten van de bacteriën Lactobacilli en Bifidus, is kefir ook rijk aan antioxidanten.
zuurkool
Zuurkool wordt gefermenteerd uit kool (ook met andere groenten). Zuurkool is niet alleen rijk aan probiotica, maar kan ook allergieën helpen verminderen. Zuurkool is ook rijk aan vitamine B, A, E en C.
Tempe
Voedsel dat meestal een dagelijks menu is in Indonesië, is ook rijk aan probiotica. Afgeleid van gefermenteerde sojabonen bevat tempeh vitamine B12. Waaronder als een vegetarisch gerecht, kan tempeh ook worden geserveerd met een beetje gebakken, gebakken of gegeten met een salade.
Kimchi
Kimchi is de Aziatische versie van zuurkool. Kimchi is het resultaat van het vergisten van mosterdgroenten of andere groenten en smaakt naar zout, zuur en pittig. Meestal wordt Kimchi geserveerd met ander voedsel dat typisch is voor Korea. Naast het bevatten van nuttige bacteriën, bevat Kimchi ook beta-caroteen, calcium, ijzer en vitamine A, C, B1 en B2.
Niet iedereen kan probiotische producten gebruiken
Over het algemeen zijn probiotische bronnen van voedsel en dranken producten die veilig zijn voor iedereen om te consumeren. Mensen met problemen met het immuunsysteem of met ernstige gezondheidsproblemen kunnen echter geen probiotische producten gebruiken. Raadpleeg eerst of het veilig is om probiotische producten te consumeren.
In sommige gevallen zijn sommige bijwerkingen bij het nemen van probiotische producten maagpijn, diarree, winderigheid en gorgelen gedurende enkele dagen wanneer u begint met het nemen van probiotische producten. Soms kunnen probiotische voedingsmiddelen allergieën veroorzaken. Als u deze dingen ervaart, stop dan met het nemen van probiotische voedingsmiddelen en raadpleeg uw arts voor verdere controles.
LEES OOK:
- Probiotica en prebiotica, wat is het verschil?
- Wees voorzichtig, dit komt door te veel probiotische consumptie
- Zijn probiotische drankjes veilig voor kleine kinderen?
