inhoud:
- Medische video: VEGAN ONTBIJT, LUNCH, DINER
- Nutriëntengehalte van aardappelen
- Variatie van recepten om snel te breken met aardappelen
- 1. Chocolade aardappel donuts
- 2. Aardappelpuree gevuld met gehakt
- 3. Roomaardappelsoep
- 4. Aardappelsalade
- 5. Aardappelpannekoeken
Medische video: VEGAN ONTBIJT, LUNCH, DINER
Snel breken met aardappelen? Waarom niet. Aardappelen bevatten veel voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, dus het kan het juiste voedsel zijn om snel te breken. Je kunt aardappelen in snacks verwerken als je snel of zwaar voedsel eet. Hier zijn een paar keuzes van recepten om snel te breken met aardappelen die je thuis kunt proberen.
Nutriëntengehalte van aardappelen
Aardappelen zijn knollen met weinig vet en calorieën. In 210 gram aardappelen zijn er 175 calorieën en bevatten 4 gram eiwit en 40 gram koolhydraten.
Bovendien kunnen aardappelen u ook bijna 50 procent van de aanbevolen totale waarde van vitamine C, B6 en dagelijks kalium leveren. Aardappelen zijn ook verrijkt met fytonutriënten, plantaardige, organische verbindingen waarvan men denkt dat ze nuttig zijn voor het behoud van de algemene gezondheid van het lichaam. Aardappelen bevatten ook veel vezels, die in 100 gram aardappelen 2,2 gram vezels bevatten.
Variatie van recepten om snel te breken met aardappelen
De overvloed aan nuttige essentiële voedingsstoffen zorgt ervoor dat aardappelen een van de voorgerechten kunnen zijn bij het snel breken. Aardappelen kunnen worden verwerkt tot snacks en zwaar en vullend voedsel.
Het volgende is een keuze aan recepten om snel te breken met aardappelen die je kunt proberen. Dit snelle aardappelrecept is gemakkelijk en heerlijk om snel te breken.
1. Chocolade aardappel donuts
Recept om snel te breken met aardappelen die als tussendoortje of als opening kunnen worden gebruikt bij het breken van het vasten, zijn aardappel donuts.
Benodigd materiaal:
- 50 gram margarine
- 50 gram aardappelen die zijn gekookt en gepureerd
- 50 gram suiker
- 400 gram meel met hoog eiwitgehalte
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gist
- 1 zakje melkpoeder volle room
- 1 ei
- 150 ml koud water
- 250 gram pure chocolade
- Geraffineerde suiker als topping
Hoe gesmolten chocolade inhoud te maken:
- Kook voldoende water over de pan.
- Plaats de chocoladeappels op een kleinere pan en leg ze op een pan gevuld met heet water.
- Verwarm tot de chocolade smelt.
- Laat het dan even staan
Hoe maak ik aardappel donuts:
- Voeg de bloem, suiker, melkpoeder, gist, eieren en aardappelpuree toe. Roer dan ongeveer 20 minuten.
- Roer het mengsel tot het half glad is en laat het 30 minuten staan tot het mengsel uitzet. Vermijd het samen mengen van gist, boter en zout, omdat hierdoor het mengsel niet kan uitzetten en verstijven.
- Voeg vervolgens zout, boter en ook water toe en roer dan tot het volledig glad is, ongeveer 10 minuten.
- Verdeel het mengsel vervolgens in verschillende delen en laat 15 minuten staan, zodat het mengsel echt uitzet.
- Giet olie in de pan en bak het ringmengsel op laag vuur tot de kleur bruin wordt.
- Punch aan de rechterkant of linkerkant van de donut met behulp van stokjes. Spuit vervolgens chocolade naar smaak. Leg de donut vervolgens in een laagje geraffineerde suiker.
2. Aardappelpuree gevuld met gehakt
Benodigd materiaal:
- 1 kg aardappelen
- 1 theelepel zout
- ½ kopje vloeibare melk
- Cangkir3 kopjes gesmolten boter
- ¼ boter
- Arm Parmezaanse kaas
- Zout en peperpoeder naar smaak
- 1 eetlepel gehakte peterselie voor decoratie
Hoe het te maken:
- Schil en was de aardappelen, kook dan met water en een beetje zout aan de kook (ongeveer 15-20 minuten) en de textuur van de aardappelen wordt zacht.
- Giet de gekookte aardappelen af, voeg vloeibare melk, boter boter en vloeibare boter toe.
- Stamp de aardappelen tot een gladde massa en voeg indien nodig een beetje vloeibare melk toe.
- Voeg naar smaak parmezaanse kaas en peper- en zoutpoeder toe.
- Voeg peterselieblaadjes bovenop toe als decoratie.
3. Roomaardappelsoep
Benodigd materiaal:
- 3 kopjes kippenbouillon
- 1 kop gehakte uien
- ¼ geschilde en in blokjes gesneden aardappelen
- 1 deel kippenvlees
- 4 eetlepels bloem
- 4 eetlepels boter
- 1/2 theelepels zout
- 1/4 theelepeltjes witte peper
- 2 kopjes vloeibare melk
Hoe het te maken:
- Verwarm kippenbouillon, gesneden ui, snij de aardappelen en snijd de kip in ongeveer 10-15 minuten tot hij zacht is.
- Blend²/3 mengsel met een blender. Opzij zetten met onverwerkte mix.
- Smelt de boter en voeg zout, peper en vloeibare melk toe.
- Roer het aardappelmengsel en kook tot de soep gaar is.
4. Aardappelsalade
Benodigd materiaal:
- 3 aardappelen
- 1 tomaat die is verwijderd en volgens smaak is gesneden
- 1 appel, schil de schil en snijd naar smaak
- 2 gekookte eieren, scheid het geel en snijd ruw het wit
Voor saus:
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 theelepel limoensap
- ½ tl mosterd (optioneel, ja of nee)
- Suiker, zout, peperpoeder naar smaak
Hoe het te maken:
- Schil en was de aardappelen grondig, kook dan de aardappelen tot het kookt, zodat de textuur zacht wordt.
- Giet de aardappelen af en doe ze in de koelkast.
- Pers de gekookte eierdooiers in een kom, voeg alle ingrediënten voor de saus toe en meng goed.
- Meng de gekookte gekookte aardappelen met alle andere ingrediënten. Giet de saus en meng goed.
- Aardappelsalade is klaar om te worden geserveerd.
5. Aardappelpannekoeken
Benodigd materiaal:
- 1/4 kg aardappelen
- 3 wortels
- 100 gram gemalen vlees
- 250 ml volle creme vloeibare melk
- 200 gram kaas
- 2 eieren
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- Zout, peper, nootmuskaat naar smaak
- Voldoende plantaardige olie
Hoe het te maken:
- Snijd in blokjes gesneden wortelen, hak knoflook en uien.
- Schil en was de aardappelen, en kook dan tot de textuur van de aardappelen zacht wordt.
- Hak de aardappelen fijn en voeg de vloeibare melk toe, meng goed en zet apart.
- Verwarm plantaardige olie, bak de knoflook, ui tot geurig.
- Voeg het gemalen vlees toe, roer tot het gaar is. Voeg vervolgens de wortels toe, meng goed en zet opzij.
- Doe de vulling in een bak met aardappelen en vloeibare melk, meng goed.
- Klop de eieren in een andere container en voeg naar smaak zout, peper en nootmuskaat toe, meng goed. Voeg dan wat geraspte kaas toe en meng goed.
- Giet het eimengsel in de pan en voeg het aardappelmengsel toe en bedek het met geraspte kaas.
- Bak in ongeveer 30 minuten in 160 graden.
