inhoud:
- Medische video: Can Vegans Eat Eggs From Backyard Chickens? VEGGANS?!
- Verschillende voedingsmiddelen met veel calcium uit plantaardige bronnen
- 1. Spinazie
- 2. Pakcoy
- 3. Edamame
- 4. Amandelen
- 5. Weet het
- 6. Oranje
- Tips voor gezond eten als veganist
Medische video: Can Vegans Eat Eggs From Backyard Chickens? VEGGANS?!
Calcium is een belangrijke voedingsstof waaraan veganisten moeilijk kunnen voldoen. Omdat calcium meer vervat zit in dierlijke voedselbronnen, zoals ansjovis en sardines, koemelk, eieren en kaas. Dus, wat zijn de beste alternatieve voedingsmiddelen voor calcium voor veganisten?
Verschillende voedingsmiddelen met veel calcium uit plantaardige bronnen
Mannen en vrouwen van 19-50 jaar hebben over het algemeen ongeveer 1000-1100 mg calcium per dag nodig. Veganistische mensen zijn echter kwetsbaar voor calciumgebrek, omdat de bron grotendeels afkomstig is van dierlijk voedsel. In feite is het nog steeds belangrijk dat je elke dag aan calciumbehoeften voldoet, ook al ben je een veganist.
Calcium is niet alleen nodig voor het lichaam om gezonde botten en tanden te behouden. Calcium helpt ook het hart vaker te kloppen en als een belangrijk onderdeel om het bloeden te stoppen.
Wat moet je eten?
1. Spinazie
Spinazie is een van de beste voedselbronnen voor calcium voor veganisten. Per 100 gram rauwe spinazie kan ongeveer 267 mg calcium bevatten.
Verbazingwekkend is dat Popeye's favoriete voedsel ook rijk is aan andere mineralen en vitaminen, zoals ijzer, vitamine A, vitamine C en bèta-caroteen.
2. Pakcoy
Pakcoy, of ken hem misschien beter met bokcoy, is een van de calciumrijke groene groenten. In 100 gram rauwe bokcoy bevat 105 mg calcium.
Daarnaast bevat bokcoy ook vitamine A, vitamine C, vitamine K en kalium.
3. Edamame
Edamame is jonge sojabonen. Per 100 gram gekookte edamame bevat 63 mg calcium. Edamame is ook rijk aan eiwitten en vezels en verrijkt met negen soorten essentiële aminozuren.
4. Amandelen
Amandelen zijn een van de noten die rijk zijn aan verschillende soorten voedingsstoffen. Calciumgehalte per 100 gram geroosterde amandelen is zelfs meer dan edamame, dat 267 milligram bereikt.
Amandelen zijn ook verrijkt met veel eiwitten, vitamine E, kalium en ook goede vetten die kunnen helpen om het slechte cholesterolgehalte te verlagen.
5. Weet het
Tofu is een van de verwerkte sojabonen, een favoriet van een miljoen Indonesiërs. In 100 gram vaste witte tofu bevat 223 mg calcium. Tahu is ook een goede bron van plantaardige eiwitten voor veganisten en vegetariërs.
6. Oranje
Weinig mensen weten dat sinaasappels veel calcium bevatten. Yes! Naast de hoge vitamine C, bevat per 100 gram rond oranje fruit dat dit zuur smaakt, ongeveer 40-70 mg calcium.
Sinaasappelsap verpakt op het etiket "calciumversterkt" of extra calcium toegevoegd tijdens het productieproces kan zelfs tot 300 mg calcium per portie bevatten (gemiddeld 1 glas vol).
Tips voor gezond eten als veganist
Hoewel je geen dierlijke bronnen eet, moet je nog steeds voldoen aan je dagelijkse voedingsbehoeften van een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen. ideaal:
- Eet elke dag minstens 5 porties fruit en groenten.
- Vervul de inname van koolhydraten uit basisvoedsel zoals aardappelen, brood, rijst, pasta of volkoren.
- Maak kennis met de eiwitinname van alternatieve melk van noten, zoals amandelmelk en cashewnoten die ook veel calcium bevatten.
- Kies onverzadigde oliën zoals olijfolie.
- Drink veel water, minstens 6 tot 8 glazen per dag.
- Verminder vet voedsel, dat rijk is aan zout, ook suikerhoudend voedsel.
