inhoud:
- Medische video: Eet 3 porties aardbeien per week en dit gebeurt er met je lichaam!
- Verschillende voordelen van aardbeien voor de gezondheid
- 1. Zorg voor ooggezondheid
- 2. Verhoogt immuniteit
- 3. Behandeling van gewrichtspijn en jicht
- 4. Voorkom kanker
- 5. Verbeter de hersenfunctie
- 6. Voorkomt hoge bloeddruk en hartaanvallen
Medische video: Eet 3 porties aardbeien per week en dit gebeurt er met je lichaam!
Je zou kunnen zeggen dat aardbeien een veelzijdige vrucht zijn. Deze felrode en ronde vlekken kunnen direct worden gegeten, geperst, in fruitsalades worden gedaan of worden verwerkt tot andere desserts, zoals ijs, snoep, gelei, siroop, cakes en andere. Maar ben je nieuwsgierig, wat zijn de voordelen van aardbeien?
Verschillende voordelen van aardbeien voor de gezondheid
1. Zorg voor ooggezondheid
Het gezichtsvermogen kan met de jaren erger worden. Problemen die kunnen ontstaan zijn onder meer droge ogen, oogzenuwdegeneratie, maculaire degeneratie, visuele stoornissen en verhoogd risico op ooginfecties.
Aardbeienfruit verrijkt door de baarmoedervitamine C en antioxidanten - zoals flavonoïden, fenolen, fytochemicaliën, en elaginezuur.De combinatie van vitamine C en antioxidanten kan helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die de oogfunctie kunnen verminderen. Daarom kunnen voedingsmiddelen met veel vitamine C, zoals aardbeien, het risico op maculaire degeneratie en cataracten verminderen.
Het kaliumgehalte in aardbeien wordt ook verondersteld effectief te zijn bij het overwinnen van het probleem van oogdruk in de oogbol, wat het zicht in gevaar kan brengen.
2. Verhoogt immuniteit
Het immuunsysteem is de eerste verdedigingslinie als lichaamsbeschermer van verschillende virale, bacteriële en verschillende andere gevaarlijke potentiële infecties. Vitamine C in aardbeien verhoogt het immuunsysteem van het lichaam, zodat je niet snel ziek wordt. Vitamine C heeft ook antioxidanten, die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen die het lichaam kunnen schaden.
3. Behandeling van gewrichtspijn en jicht
Verschillende problemen met pijn in gewrichten en jicht is een van de slechte effecten veroorzaakt door vrije radicalen. Aardbeien kunnen dit probleem helpen behandelen met het antioxidantgehalte dat het heeft. Er wordt gezegd dat het elke dag eten van aardbeien een gewrichtsontsteking kan verlichten.
4. Voorkom kanker
Vitamine C, foliumzuur, anthocyaninen, quercetine, en kaempferol zijn verschillende soorten flavonoïden in aardbeien die een anti-carcinogeen effect hebben. Daarom wordt aangenomen dat dit antioxidantgehalte de groei van kankerverwekkende tumoren bestrijdt. Dagelijkse consumptie van aardbeien heeft grote voordelen om de kans op gevaarlijke kankercelmetastasen te verkleinen.
5. Verbeter de hersenfunctie
Het betreden van ouderdom, geheugen en cognitieve vermogens van de hersenen kan afnemen. Vrije radicalen zijn middelen die verantwoordelijk zijn voor het optreden van veroudering. Blootstelling aan vrije radicalen ontvangen door het lichaam zorgt ervoor dat hersenweefsel begint te dalen in functie en de hersenzenuw verzwakt.
Gelukkig kunnen aardbeien deze aandoeningen helpen voorkomen. Onderzoekers van de universiteit van Harvard voerden onderzoek uit bij Brigham en het Women's Hospital om te zien dat een verhoogde consumptie van anthocyanidine en flavonoïden in aardbeien en andere bessen geheugenverlies kan tegengaan.
6. Voorkomt hoge bloeddruk en hartaanvallen
Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition ontdekte dat het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan anthocyanen, zoals aardbeien, hoge bloeddruk kan voorkomen. Dit effect wordt vooral het sterkst gezien bij mensen van 60 jaar en jonger. Anthocyanen zijn een van de sterke antioxidanten die vrije radicalen kunnen bestrijden. Naar verluidt bij mensen van 60 jaar en ouder is de schade aan de bloedvaten te ernstig, zodat anthocyanines de voordelen ervan niet kunnen aantonen.
Het onderzoek uitgevoerd door Dr. Eric Rimm laat zien dat degenen die vaak aardbeien en andere bessen consumeren een lager risico op een hartaanval hebben. Hoewel nog niet bekend, worden anthocyaninen geacht een belangrijke rol te spelen, ook bij het voorkomen van hartaanvallen.
