inhoud:
- Medische video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
- Wat is verzadigd vet?
- Verschillende voedingsmiddelen die veel verzadigd vet bevatten
- 1. Rood vlees
- 2. Melk en zuivelproducten
- 3. Vet en vet voedsel
- Hoeveel verzadigd vet moet u per dag consumeren?
Medische video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Je kent misschien alleen vette voedingsmiddelen. Maar eigenlijk zijn er twee groepen vetten in voedsel, namelijk goede vetten en slechte vetten. Het lichaam heeft goed vet nodig om zijn functie te vervullen, bijvoorbeeld hormonen produceren. In tegenstelling tot het gehalte aan slechte vetten in voedingsmiddelen moet je het verbruik beperken. Een type vet dat als slecht voor het lichaam is geclassificeerd, is verzadigd vet. Welnu, wat zijn de voedingsmiddelen met hoog verzadigd vet?
Wat is verzadigd vet?
Verzadigd vet is een eenvoudig vetmolecuul dat geen dubbele binding tussen koolstofmoleculen heeft vanwege het waterstofmolecuul dat het verzadigd maakt. Gewoonlijk is verzadigd vet vast bij kamertemperatuur.
Het eten van voedingsmiddelen die veel verzadigd vet bevatten, kan uw slechte cholesterolniveau verhogen. Dit kan het risico op het krijgen van verschillende ziekten, zoals hartaandoeningen en beroertes, vergroten. Dit is de reden waarom u uw consumptie van voedingsmiddelen met hoog verzadigd vet moet beperken.
Verschillende voedingsmiddelen die veel verzadigd vet bevatten
Meestal zijn voedingsmiddelen die veel verzadigd vet bevatten voedingsmiddelen afkomstig van dieren. Sommige soorten voedsel met veel verzadigd vet zijn:
1. Rood vlees
Rood vlees, zoals rund en schapenvlees, bevat meestal veel verzadigd vet. Vooral als u vlees eet dat veel vet bevat, zoals entrecote, riboog en T-bone. Door elke dag vet met veel vet te eten, kan uw cholesterolgehalte zeker toenemen.
Om het risico te verkleinen, moet u een deel van het vlees kiezen dat niet veel vet of vet bevat. U hoeft zich dus geen zorgen te maken over uw cholesterolniveau na het eten van vlees, vooral als u een hoog cholesterolgehalte heeft.
2. Melk en zuivelproducten
Vetrijke melk en zuivelproducten, zoals kaas, ijs en yoghurt, bevatten ook veel verzadigd vet. Soms zitten melk en melkproducten ook vervat in het voedsel dat je eet, cakes bijvoorbeeld, dus je hebt onbewust veel verzadigd vet geconsumeerd.
Om de hoeveelheid verzadigd vet in uw lichaam te verminderen, is het een goed idee om melk of zuivelproducten met een laag vetgehalte te kiezen, zoals magere melk of magere melk, magere yoghurt, enzovoort.
3. Vet en vet voedsel
Veel voedingsmiddelen die veel olie en vet bevatten zonder dat je het weet. Omdat het voedsel bij de vervaardiging boter, plantaardige olie, room of mayonaise gebruikt. Met de toevoeging van olie of vet kunnen voedingsmiddelen die gezond en zeer voedzaam zijn, voedingsmiddelen zijn die hoog verzadigd vet bevatten.
Salades worden bijvoorbeeld toegevoegd met mayonaise of kip, gelaagd met tarwebloem gebakken in plantaardige olie als in voedsel fast food. De manier van koken door in veel olie te braden, zorgt ervoor dat de kip veel verzadigd vet bevat. Kies daarom gezondere kookmethoden, zoals koken, stomen of bakken.
Hoeveel verzadigd vet moet u per dag consumeren?
De American Heart Association beveelt aan om verzadigde vetten slechts 13 gram verzadigd vet per dag of ongeveer 5-6% van je dagelijkse calorieën te consumeren. Als u bijvoorbeeld een totale dagelijkse calorie van 2000 calorieën nodig heeft, moeten de calorieën die u krijgt van verzadigd vet niet meer dan 120 calorieën bevatten.
