inhoud:
- Medische video: Kan Bewerkt Vlees Kanker Veroorzaken? - Vraag #7
- Wat zijn de oorzaken van mondkanker?
- Zijn er bepaalde voedingsmiddelen die orale kanker kunnen veroorzaken?
- Al het gebakken voedsel wordt gebraden en gebraden om het risico van mondelinge kanker te verhogen
- Uw eetgewoonten veranderen uw stofwisseling
- Wat moet er worden gegeten om mondkanker te voorkomen?
Medische video: Kan Bewerkt Vlees Kanker Veroorzaken? - Vraag #7
Kanker kan overal groeien, ook in de mond. Bijna 75% van de gevallen van mondkanker in de wereld komt voor in ontwikkelingslanden. Iedereen kan kanker krijgen als ze risicofactoren hebben. Is het dan waar dat het voedsel dat we elke dag eten ook kanker kan veroorzaken?
Wat zijn de oorzaken van mondkanker?
De oorzaak van de groei van kankercellen in de mond tot nu toe kan niet worden vastgesteld.
Kankercellen beginnen over het algemeen te verschijnen en zich te ontwikkelen in plaveiselcellen (dunne en vochtige huidcellen) die de binnenste lippen en wangen in de mond bedekken. Kankercellen die op deze locatie groeien, worden squameuze carcinoomcellen genoemd. Kankercellengroei wordt meestal veroorzaakt door mutaties in DNA in cellen, die kunnen worden veroorzaakt door:
- Overmatige blootstelling aan UV-licht op de lippen.
- Ervaar orale HPV-infectie.
- GERD.
- Blootstelling aan bepaalde chemicaliën zoals asbest, zwavelzuur en formaline in het gezicht.
- sigaret
- Alcoholische en alcoholische dranken.
Rokers en alcoholische drinkers hebben naar verluidt een tweevoudig risico op mondkanker.
Niettemin wordt het uiterlijk van kanker gewoonlijk beïnvloed door vele factoren, zowel omgevingsfactoren, levensstijl, als nakomelingen.
Zijn er bepaalde voedingsmiddelen die orale kanker kunnen veroorzaken?
Zoals eerder beschreven, kan het uiterlijk van kanker worden beïnvloed door een combinatie van leefmilieu, levensstijl en erfelijke risicofactoren. Voedsel is opgenomen in omgevingsfactoren die kanker kunnen veroorzaken.
Het eten van te veel rood vlees, verwerkt vlees (worst, gerookt vlees, kipnuggets, enz.) En gefrituurd voedsel wordt verondersteld om het risico op mondkanker te vergroten. Dit betekent echter niet dat elk voedsel dat je eet automatisch kanker veroorzaakt.
Al het gebakken voedsel wordt gebraden en gebraden om het risico van mondelinge kanker te verhogen
Het is het proces van het maken van voedsel dat over het algemeen het brein achter het verhoogde risico van mondkanker van voedsel is. Verwerkt vlees wordt bijvoorbeeld gemaakt met behulp van bepaalde chemicaliën als conserveringsmiddelen, zodat de houdbaarheid langer is. Deze conserveermiddelen kunnen de vorming van carcinogenen veroorzaken, zoals N-nitroso-verbinding (NOC) en polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAH), die DNA-mutaties in lichaamscellen kunnen veroorzaken.
Kook vlees op hoog vuur, zoals branden of frituren (frituren in veel olie), kan eiwitten in vlees ook omzetten in carcinogene PAK-verbindingen en heterocyclische amines (HCA).
PAK-verbindingen worden gevormd wanneer vleesvet, kip of vis in hete kolen druppelen en rook veroorzaken die vervolgens in voedsel bezinkt. Ondertussen wordt HCA gevormd wanneer aminozuren in eiwitten, suiker en creatine in het vlees reageren op hoge temperaturen. Vlees bevat hoge aminozuren. Dus, hoe meer HCA-verbindingen die zich kunnen vormen bij het verbranden van vlees bij hoge temperaturen.
Hetzelfde geldt voor alle gefrituurde etenswaren. Hoge warmte die wordt geproduceerd uit kokende olie kan verzadigd vet produceren, wat vervolgens de activering van carcinogene verbindingen in voedingsmiddelen activeert die voorheen gezond waren.
Uw eetgewoonten veranderen uw stofwisseling
Ongeacht wat je eet, een slecht dieet met veel calorieën, vet en suiker kan het risico op mondkanker vergroten. Een slecht dieet is een belangrijke risicofactor voor overgewichtstoename.
Overgewicht en obesitas kunnen de manier waarop het metabolisme van het lichaam werkt, veranderen door meer oestrogeen en insuline aan te maken. De voordelen van deze twee hormonen in het lichaam zullen de groei van kanker veroorzaken.
Dat is de reden waarom mensen met overgewicht een hoger risico lopen op het ontwikkelen van kanker, waaronder orale kanker.
Wat moet er worden gegeten om mondkanker te voorkomen?
Kortom, een gezond dieet dat het eten van verse groenten en fruit verhoogt, is het beste om orale kanker te voorkomen. Verminder alle gefrituurde voedingsmiddelen, hoog-suiker voedsel en verwerkte producten zoals worsten, corned beef, gerookt vlees, ingeblikt voedsel en andere verpakte voedingsmiddelen zoals sauzen of crèmes.
Als u heel vlees wilt eten, kies dan porties die vetvrij zijn en kleine porties eten. Kook met weinig of geen olie. Bijvoorbeeld door te koken, stomen of bakken.
Als je vis wilt eten, kies dan voor gezonde vette vis zoals tonijn, zalm, sardines en makreel. Deze vissen bevatten veel omega-3 vetzuren om ontstekingen in het lichaam te verminderen, wat kanker kan veroorzaken.
Vergeet niet om altijd voedseletiketten te lezen om te weten hoeveel voedingsstoffen u binnenkrijgt en hoeveel calorieën het bevat.
