inhoud:
- Medische video: Je moet het ook zelf doen - Anouk over haar ervaring met kanker.
- Wat zijn levensmiddelenadditieven?
- Additieven in voedsel zijn niet altijd gevaarlijk
- Kunnen additieven in voedsel kanker doen terugkeren?
Medische video: Je moet het ook zelf doen - Anouk over haar ervaring met kanker.
Verschillende voedingsmiddelen die u dagelijks gebruikt, met name bewerkte voedingsmiddelen, kunnen niet worden gescheiden van additieven in levensmiddelen. Van sommige van deze levensmiddelenadditieven is bekend dat zij kanker en verschillende andere chronische ziekten veroorzaken. Dus, klopt dat? Ontdek de antwoorden in dit artikel.
Wat zijn levensmiddelenadditieven?
Additieve stoffen worden gebruikt om bepaalde functies aan voedsel te geven. Enkele van de belangrijkste functies van levensmiddelenadditieven zijn:
- Om de vorm en textuur van voedsel te geven.
- Om voedingsstoffen te vervangen die verloren zijn gegaan tijdens het raffineren of malen.
- Om voedsel te bewaren en te voorkomen dat het rot.
- Beheersing van de ontwikkeling van zuur-base in voedsel. Als gevolg hiervan, als voedsel wordt verwarmd, kan het bepaalde voedingsmiddelen uitbreiden.
- Geef kleur en verbeter smaak. Accidenteel toegevoegde kleurstoffen kunnen voedselkleur aantrekkelijk maken. Terwijl smaakstoffen worden gebruikt om een sterke smaak in het voedsel te produceren.
Additieven in voedsel zijn niet altijd gevaarlijk
Over het algemeen zullen additieven in voedsel, als ze met zorg en in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd, geen schadelijke bijwerkingen aan het lichaam veroorzaken. In feite kunnen additieven in voedsel je laten genieten van een verscheidenheid aan gezonde voeding wanneer je maar wilt.
Sommige mensen kunnen echter gevoeliger zijn voor bepaalde levensmiddelenadditieven. Als gevolg hiervan kunnen gevoelige mensen alleen milde tot ernstige reacties veroorzaken na het eten van voedingsmiddelen die bepaalde levensmiddelenadditieven bevatten.
Daarom is het belangrijk dat u altijd kijkt naar het etiket met informatie afgedrukt op elk voedsel / drankpakket dat u gaat consumeren. Op die manier kunt u de additieven in elk verpakt voedsel vinden.
Additieven die zijn bevestigd aan voedseletiketten met hun chemische namen, lijken meer vertrouwd wanneer u hun gebruikelijke namen kent. Hier zijn enkele andere namen van additieven die het vaakst worden gebruikt in voedselverpakkingen:
- Zout: natriumchloride
- Vitamine C: citroenzuur of ascorbinezuur
- Vitamine E: alfa-tocoferol, BHA (gebutyleerd hydroxyanisool) en BHT (gebutyleerd hydroxytolueen)
- Kunstmatige zoetstoffen: fructose glucosestroop, aspartaam, sacharine, enz.
Niet alle additieven hebben een algemene naam, maar het is een goed idee om te onthouden dat alle voedingsmiddelen zijn gemaakt van chemicaliën, net als onze lichamen. Fabrikanten gebruiken gewoonlijk slechts zoveel additieven als nodig is om de gewenste resultaten te bereiken.
Kunnen additieven in voedsel kanker doen terugkeren?
Tot nu toe is er geen overtuigend bewijs dat additieven in voedsel kanker kunnen veroorzaken of de kanker kunnen doen terugkeren.
Een groot onderzoek ondersteund door het National Cancer Institute bleek dat verpakte dranken met additieven zoals aspartaam het iemands risico op het ontwikkelen van lymfoom, leukemie of hersenkanker niet deed toenemen. Een woordvoerder van de Grocery Manufacturers Association in Washington D.C, Dr. Robert E. Brackett op de WebMD-pagina zei dat gedurende meer dan drie decennia onderzoek heeft uitgewezen dat aspartaam veilig is om te gebruiken en is goedgekeurd voor gebruik in meer dan 100 landen.
Zelfs de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), die gelijkwaardig is aan de Indonesische Food and Drug Administration in Indonesië, heeft de 23-jarige aspartaambeveiliging gedurende 23 jaar bevestigd.
Dit kan echter niet worden gegeneraliseerd voor alle levensmiddelenadditieven. Tot nu toe worden er verschillende onderzoeken uitgevoerd om de aanwezigheid of afwezigheid van bepaalde additieven in voedingsmiddelen te garanderen die kanker kunnen veroorzaken of kanker kunnen veroorzaken.
