inhoud:
- Medische video: 🎵Todas las canciones de Mini Beat Power Rockers | Discovery Kids
- Typen B-vitamines en hun functies
- Wat is de behoefte aan B-vitamines voor kinderen jonger dan 4 jaar oud?
- Wat is de behoefte aan B-vitaminen voor kinderen vanaf 4 jaar?
- Bron van vitamine B uit voedselingrediënten
- 1. Vlees en vis
- 2. Zuivelproducten en daarvan afgeleide producten (zuivelproducten)
- 3. Groenten en fruit
- 4. Noten
- 5. Brood en pasta
- Hoe voedselbronnen van vitamine B op de juiste manier te koken
Medische video: 🎵Todas las canciones de Mini Beat Power Rockers | Discovery Kids
Vitamine B is een vitamine die het lichaam nodig heeft, vooral voor kinderen die groeien en zich ontwikkelen. Vitamine B speelt een rol bij het reguleren van de eetlust bij kinderen, in het stofwisselingsproces, de gezondheid van organen en lichaamsweefsels - zoals het hart, spieren, het zenuwstelsel. Een tekort of tekort aan vitamine B veroorzaakt nadelige effecten op kinderen. Daarom is het noodzakelijk om voldoende vitamine B-behoeften voor kinderen te vervullen, en de belangrijkste bron van vitamine B is de dagelijkse voedselinname.
LEES OOK: Tekenen van de slechte voeding van uw kind
Typen B-vitamines en hun functies
Er zijn acht soorten vitamines die worden gecategoriseerd als B-vitaminen die verschillende functies hebben, maar even belangrijk zijn voor het lichaam.
- Vitamine B1 (Thiamine): het lichaam moet helpen bij het produceren van cellulaire energie door het proces van het omzetten van glucose van voedsel naar energie te helpen en de functie van het zenuwstelsel te helpen ondersteunen.
- Vitamine B2 (Riboflavine): nodig om de cellulaire energieproductie te ondersteunen en om de zicht- en huidgezondheid te verbeteren.
- Vitamine B3 (niacine): helpt koolhydraten, vetten en alcohol in energie om te zetten en onderhoudt het spijsverteringsstelsel en het zenuwstelsel.
- Vitamine B5 (pantotheenzuur / pantotheenzuur): nodig bij het transport van koolhydraten, eiwitten, vetten en alcohol en helpt de aanmaak van rode bloedcellen in het lichaam.
- Vitamine B6 (Pyridoxine): helpt de vorming van rode bloedcellen en chemische verbindingen in de hersenen.
- Vitamine B7 (biotine): nodig bij het metabolisme en de synthese van aminozuren, vetten en glycogeen.
- Vitamine B9 (foliumzuur): helpt bij de ontwikkeling van het zenuwstelsel bij zuigelingen in de baarmoeder, helpt ook om zuurstof naar verschillende organen in het lichaam te transporteren.
- Vitamine B12 (Cobalamine): helpt de gezondheid van zenuwcellen te behouden en bevordert de aanmaak van genetisch materiaal van het lichaam, namelijk DNA en RNA. Deze vitamine helpt ook om rode bloedcellen (erytrocyten) te produceren en helpt zo dat ijzerionen in rode bloedcellen beter werken in het zuurstoftransportsysteem door het hele lichaam.
LEES OOK: 4 Voordelen van visolie voor kinderen
Wat is de behoefte aan B-vitamines voor kinderen jonger dan 4 jaar oud?
- Thiamine: 0,5-0,6 mg / dag
- Riboflavine: 0,6-0,8 mg / dag
- Niacine: 8-9 mg / dag
- Pantotheenzuur: 3-5 mg / dag
- Pyridoxine: 0,1 - 0,5 mg / dag
- Biotine: 50-150 mcg / dag
- Foliumzuur: 100-200 mcg / dag
- Vitamine B12: 2-3 mcg / dag
Wat is de behoefte aan B-vitaminen voor kinderen vanaf 4 jaar?
- Thiamine: 1,5 mg / dag
- Riboflavine: 1,7 mg / dag
- Niacine: 20 mg / dag
- Pantotheenzuur: 10 mg / dag
- Pyridoxine: 2 mg / dag
- Biotine: 300 mg / dag
- Foliumzuur: 400 mg / dag
- Vitamine B12-6 mg / dag
Bron van vitamine B uit voedselingrediënten
Verschillende soorten B-vitamines zijn te vinden in voedselingrediënten die vaak worden aangetroffen in het dagelijks leven, zowel bij dieren als bij planten. Sommige voedselbronnen van vitamine B zijn geschikt om te worden verwerkt als een aanvulling op de vitaminebehoefte van uw kind:
1. Vlees en vis
Vlees en vis zijn voedselbronnen die rijk zijn aan vitamine B. Rood vlees is vooral rijk aan vitamine B1, wat gunstig is voor het voldoen aan de energiebehoeften van kinderen. Ondertussen bevatten vissen die rijk zijn aan B-vitamines zalm en tonijn. Vlees en vis kunnen worden geserveerd door stomen, koken of bakken. Voor een betere gezondheidsresultaten, vermindert u het kookproces met olie en het te lange kookproces.
2. Zuivelproducten en daarvan afgeleide producten (zuivelproducten)
Naast melk, die al bekend staat als een voedsel dat rijk is aan vitamines, waaronder vitamine B, bevatten melkderivaten zoals kaas en yoghurt ook vitamine B die niet minder goed is. Een glas melk voor het ontbijt of voor het slapen gaan is goed om te helpen bij het voorzien in de behoeften van vitamine B bij kinderen. De soorten voedsel in deze groep hebben de meeste voorkeur van kinderen, maar er moet rekening mee worden gehouden en er moet naar gestreefd worden dat melkproducten en -derivaten die door kinderen worden geconsumeerd, niet te veel suiker en andere additieven bevatten.
3. Groenten en fruit
Groenten en fruit staan bekend als voedselingrediënten die vitamines en mineralen bevatten die compleet zijn voor het lichaam, waaronder vitamine B. Een van de voedingsmiddelen die uw kind misschien lekker vindt, is gebakken aardappelen die zijn ingesmeerd met vetarme boter voor het bakken. Bovendien kunnen er groenten zoals broccoli of spinazie aan het lunchmenu voor kinderen worden toegevoegd. Groenten en fruit salades zijn ook een goede keuze voor een verscheidenheid aan maaltijden voor uw kleintje.
LEES OOK: Groenten koken zodat de voeding niet ontbreekt
4. Noten
5. Brood en pasta
Als u uw kind gewend bent aan het eten van voedsel met een uitgebalanceerde voeding, is de kans groot dat zijn vitamine B-behoeften door voedsel zijn vervuld.
Hoe voedselbronnen van vitamine B op de juiste manier te koken
Het gehalte aan vitamine B in voedsel wordt sterk beïnvloed door de manier waarop het voedsel wordt verwerkt. Bijna alle B-vitaminen zijn gevoelig voor warmte, met name thiamine en foliumzuur, die instabiel zijn en gemakkelijker worden vernietigd tijdens het kook- of opslagproces, wat niet goed is, volgens University of Kentucky Extension Service, Een studie in 2010 toonde aan dat kokende melk gedurende 15 minuten een afname van vitamine B daarin met 24 tot 36 procent kan veroorzaken. Niet alleen dat, het vitamine B-gehalte in broccoli daalde ook met 45-65 procent na 5 minuten koken.
Het meest aanbevolen kookproces is stomen(gestoomd), gebruik magnetronovenof gekookt met een beetje water in de niet te lange tijd. Het kookproces met veel water zal het gehalte aan B-vitamines in ingrediënten verminderen, aangezien vitamine B een type vitamine is dat in water is opgelost. Voor groenten en fruit, is het raadzaam om ze onmiddellijk op te eten na het schoonmaken of serveren als een salade en smoothies, Niet alleen dat, het proces van het opslaan van voedsel moet in de koelkast zijn in een goed gesloten container en uit de buurt van licht.
