inhoud:
- Medische video: Section 3
- Matcha maakt deel uit van groene thee
- Nutriëntengehalte van matcha
- Hoe verwerk je matcha om het gezonder te maken?
- 1. Drankjes
- 2. Gebakken noedels
- 3. Havermout
- 4. Cake
Medische video: Section 3
Matcha is een soort poederthee die nu de aandacht van veel mensen begint te trekken. Door zijn populariteit wordt Matcha nu niet alleen geserveerd in de vorm van het weken van warme thee, maar wordt het ook verwerkt tot verschillende favoriete gerechten en dranken voor alle geledingen van het leven. Inderdaad, wat is de nutritionele inhoud van matcha en hoe behandel je het om gezond te blijven? Zie de uitleg hieronder.
Matcha maakt deel uit van groene thee
Veel mensen beschouwen matcha als hetzelfde als groene thee omdat het net zo groen is en wordt geserveerd in de vorm van koude of warme dranken. In feite zijn ze anders.
Matcha en groene thee komen van dezelfde plant, namelijkCamellia sinensis uit China. Maar het verschil is dat Matcha is gemaakt van gedroogde groene theebladeren die fijngemalen zijn voordat ze als warme thee worden geserveerd. Omdat alle delen van groene thee samen worden geslagen, biedt matcha meer voordelen dan groene thee.
Nutriëntengehalte van matcha
Matcha-thee heeft de dominante zoete en bittere smaak. Het aroma van matcha is ook sterker dan groene thee. In feite wordt de voedingswaarde ook meer aangeprezen dan andere soorten thee, zoals gerapporteerd door Verywell.
Een theelepel matcha bevat 3 gram calorieën, 27 milligram kalium, 6 procent vitamine A en 3 procent vitamine C. Omdat de calorieën de neiging hebben heel klein te zijn, kun je matcha gebruiken om je te helpen afvallen.
In dezelfde dosering bevat matcha 15 keer meer antioxidanten dan granaatappels en bosbessen. In feite bereikt de hoeveelheid antioxidant 60 keer meer vergeleken met spinazie.
Het antioxidantgehalte dat typerend is voor matcha wordt een catechine genoemd. Deze stof is zeer nuttig voor de bescherming van het lichaam tegen degeneratieve ziekten, zoals hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker.
Daarnaast kunnen catechinen in matcha ook ontstekingen in het lichaam voorkomen, gezonde bloedvaten vormen en beschadigde lichaamscellen helpen herstellen.
Hoe verwerk je matcha om het gezonder te maken?
Een van de beste manieren om van Matcha te genieten is door het te brouwen met heet water. Je kunt echter ook genieten van matcha in de vorm van zoete gerechten of ander hoofdvoedsel, weet je.
Verschillende voedingsmiddelen en dranken die kunnen worden verwerkt met matcha zijn:
1. Drankjes
Dit één matchaschotel is aangeboden door verschillende coffeeshops en restaurants. Maar pas op, matcha-dranken op de markt worden over het algemeen aan suiker toegevoegd, zodat ze het aantal calorieën kunnen verhogen.
Om gezonder te zijn, maak je je eigen versie van matcha door een beetje honing toe te voegen. Als alternatief, maak eerst ijs matcha, dan blenderijs matcha totdat het smoothies worden. Het voelt gegarandeerd meer heerlijk en vers, vooral als het wordt genomen tijdens warm weer.
2. Gebakken noedels
Wat gebeurt er als Matcha wordt gemengd in een kom met gebakken noedels? Je moet het zelf proberen en zijn verrukking bewijzen.
Als je je gewoon verveelt met het serveren van gefrituurde noedels, is het een goed idee om te proberen te experimenteren met het toevoegen van matcha. Meng een paar theelepels matcha in een kom en voeg dan sojasaus, knoflookpoeder, gember, sesamolie en een beetje honing toe.
Als het gelijkmatig is gemengd, kook de saus dan over de pan en voeg wat groenten, stukjes kip, rundvlees, garnalen of tofu toe. Voeg de gekookte noedels toe en kook ze goed door.
3. Havermout
Havermout is een gezond voedingsmiddel dat je kan helpen langer vol te blijven. Omdat de hoofdsmaak van havermout meestal smakeloos is, kunt u het mengen met een beetje matcha-poeder als een topping.
In tegenstelling tot andere zoete havermout, deze zelfgemaakte versie kun je ook toevoegen met een snufje kaneel voor een sterke smaak zonder veel calorieën toe te voegen. Voeg voor andere variaties popcorn toe zodat de smaak meer smakelijk en heerlijk is.
4. Cake
Je bent heel goed bekend met Matcha die nu wordt verwerkt tot een cake of eenvoudigweg wordt gemasseerd op zoet voedsel. Het geurige aroma van Matcha kan toevoegen aan uw smaak terwijl u geniet van een cake.
Probeer Matcha te mengen met muffindeeg, gebak, brownies of pudding. Als je niet van de matcha-smaak houdt die te dominant is, kun je ook een beetje matcha als cake-topping of muffin toevoegen om het er interessanter en smakelijker uit te laten zien.
