inhoud:
- Medische video: Why you should define your fears instead of your goals | Tim Ferriss
- Wat is carotenoïden?
- Maak kennis met de meest voorkomende soorten carotenoïden
- xantofil
- caroteen
- Voordelen van carotenoïden voor de gezondheid
- 1. Gezondheid van het oog
- 2. Hartgezondheid
- 3. Verlaagd risico op kanker
Medische video: Why you should define your fears instead of your goals | Tim Ferriss
Sommige voedselbronnen met een hoog gehalte aan carotenoïden zijn zoete aardappel, kool, spinazie, watermeloen, meloen, paprika, tomaten, wortels, mango's en sinaasappels. Al deze groenten en fruit hebben hun eigen voordelen. Maar weet u wat carotenoïden eigenlijk zijn en wat zijn de voordelen voor de gezondheid? Kom op, controleer de volledige info hieronder.
Wat is carotenoïden?
Carotenoïden zijn chemicaliën die natuurlijke kleur geven aan fruit en groenten. Dit pigment produceert fel geel, rood en oranje in planten, groenten en fruit.
Carotenoïden zijn opgenomen in de familie van antioxidanten die u tegen verschillende ziekten kunnen beschermen en uw immuunsysteem kunnen verbeteren.
Er zijn meer dan 600 soorten carotenoïden. Enkele van de meest voorkomende soorten zijn alfa-caroteen, bèta-caroteen, beta-cryptoxanthine, luteïne, zeaxanthine en lycopeen.
Maak kennis met de meest voorkomende soorten carotenoïden
De groepering van carotenoïden is verdeeld in de twee hoofdgroepen, namelijk xanthofyl (in de meerderheid van de gele vruchten en groenten) en caroteen (vervat in de meerderheid van de oranje plantaardige bronnen).
xantofil
Xanthophyll bevat zuurstof. Xantofielen kunnen het lichaam beschermen tegen zonlicht. Luteïne, zeaxanthine en beta-cryptoxantine vallen onder dit type. Het is bekend dat luteïne en zaezanthine gunstig zijn voor de gezondheid van het oog.
Tot de voedingsmiddelen die tot de categorie van xanthophyll behoren, behoren kool, spinazie, pompoen, pompoen, avocado, geel fruit, maïs en eierdooiers.
caroteen
Caroteen bevat geen zuurstof, maar bevat koolwaterstofverbindingen. Caroteen speelt een belangrijke rol bij het helpen van de groei van planten. Alfa-caroteen, beta-caroteen en lycopeen vallen in deze categorie.
Tot de voedingsmiddelen in de caroteencategorie behoren wortels, meloen, zoete aardappelen, papaja, mandarijnen, tomaten en pompoenen.
Van daaruit worden carotenoïden weer gegroepeerd in provitamine A en niet-provitamine A. Provitamine kan worden omgezet in vitamine A in de darm of lever. Vitamine A zelf is een belangrijk onderdeel voor de menselijke gezondheid, wat helpt de gezondheid van het oog en de immuniteit te handhaven.
Alfa-caroteen, beta-caroteen en beta-cryptoxanthine behoren tot de groep provitamine A. Hoewel luteïne, zeaxanthine en lycopeen niet-provitamine A-groepen zijn.
Voordelen van carotenoïden voor de gezondheid
1. Gezondheid van het oog
Een van de belangrijkste oorzaken van blindheid is leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. Langdurige blootstelling aan blauw licht kan dit veroorzaken en een negatief effect hebben op de ogen. De inname van luteïne en zeaxanthine kan echter helpen om het blauwe licht dat het netvlies binnengaat te absorberen.
onderzoek laat zien dat het combineren van ten minste zes milligram luteïne in uw dieet per dag het risico van maculaire degeneratie met 43 procent kan verminderen. Het verhogen van de hoeveelheid luteïne en zeaxanthine in uw dieet kan ook helpen vertragen of stoppen en oogletsel voorkomen.
2. Hartgezondheid
De ontstekingsremmende voordelen van natuurlijke kleurpigmenten worden vaak geassocieerd met een verhoogde gezondheid van het hart. Vermindering van ontsteking helpt beschermen tegen hartziekten en voorkomt atherosclerose (blokkering van de hartslagaderwand).
3. Verlaagd risico op kanker
Carotenoïden zijn antioxidanten die cellen kunnen beschermen tegen schade veroorzaakt door kankervrije vrije radicalen. De voordelen van carotenoïden in het bijzonder zijn vaakmet een verlaagd risico op longkanker en huidkanker.
Bij huidkanker, carotenoïden kunnen worden afgebroken door vitamine A, een voedingsstof die een belangrijke rol speelt bij de bescherming tegen huidbeschadiging door blootstelling aan de zon. Overmatige blootstelling aan licht op de lange termijn is bekend als een van de grootste risicofactoren voor de ontwikkeling van melasma en melanoom huidkanker.
