inhoud:
- Medische video: (2/5) Hoe kan je je eetlust remmen?
- Het gezichtsvermogen speelt een belangrijke rol in uw eetlust
- Voedselkleur kan uw eetlust veranderen
- Voedselkleur kan een attractie zijn
Medische video: (2/5) Hoe kan je je eetlust remmen?
Vaak oordelen jullie eten van het uiterlijk. Voedsel met een aantrekkelijk uiterlijk zorgt er zeker voor dat veel mensen het willen eten. Omgekeerd zorgt voedsel met een slecht uiterlijk ervoor dat mensen het niet willen eten, zelfs als het ziet dat het niet smaakvol is. Hoe beïnvloedt het uiterlijk van uw eten dan uw eetlust?
Het gezichtsvermogen speelt een belangrijke rol in uw eetlust
Je eetlust wordt beïnvloed door je vijf zintuigen, waarvan er één het oog is. De eerste keer dat je voedsel ziet, kun je je al voorstellen hoe delicaat het eten is, wat op zijn beurt je eetlust kan beïnvloeden. Niet zelden wanneer u voedsel ziet met een aantrekkelijk uiterlijk, zegt u: "het eten is toch heerlijk!"
Dit betekent dat de perceptie van voedsel wordt gevormd wanneer u voor het eerst voedsel ziet. Wanneer u met voedsel wordt geconfronteerd, is wat eerst uw oog is voordat u het voedsel neemt en eet. Op dit moment sturen je ogen signalen naar de hersenen voordat je smaakpapillen de smaak van het voedsel voelen. Dus, voor het eten (alleen door naar eten te kijken), kunt u de smaak van het voedsel dat u gaat eten al 'proeven'.
Uw perceptie van voedsel is onlosmakelijk verbonden met uw ervaring met voedsel uit de kindertijd. Je manier om naar het uiterlijk van goed en slecht voedsel te kijken, wordt gevormd vanaf een kleine leeftijd. Verschijning van voedsel kan invloed hebben op hoe u de delicatesse van het voedsel verwacht en wat uw ware zintuiglijke ervaring is met dat voedsel.
Voedselkleur kan uw eetlust veranderen
Het uiterlijk van het voedsel kan niet worden gescheiden van de kleur van het voedsel. Wist je dat de voedselkleur je eetlust kan beïnvloeden? Als de kleur van het eten niet aan je verwachtingen voldoet, denk je misschien dat het eten een andere smaak heeft, dus je hebt geen eetlust.
Voedselkleur kan ook van invloed zijn op uw perceptie van voedsel. Van jongs af aan zijn we gewend om geconfronteerd te worden met heerlijk voedsel dat bepaalde kleuren heeft. We beginnen dus bepaalde kleuren te associëren met verschillende soorten voedsel. Dit geeft onbewust vorm aan onze perceptie van lekker eten.
Een onderzoek dat de invloed van kleur op de frisheidsgraad van de drank onderzocht, bewees dat heldere gekleurde dranken (waterkleuren) als de meest verfrissende werden beschouwd. Dit kan worden beïnvloed door het feit dat we de versheid van water al lang kennen en kennen.
Een ander voorbeeld, u bent gewend om kleuren aan elkaar te koppelen met het rijpheidsniveau of de versheid van groenten en fruit. Meestal is de kleur bruin gerelateerd aan fruit en groenten die bedorven zijn.
Voedselkleur kan een attractie zijn
Vanwege de sterke relatie tussen voedselkleur en de perceptie van veel mensen over de smaak van voedsel, gebruiken veel bedrijven deze methode om hun klanten aan te trekken.
Enkele voorbeelden van de relatie van kleur met de perceptie van voedsel zijn:
- De kleur rood gerelateerd aan zoetheid
- De kleur blauw kan iemand zijn eetlust doen verliezen, omdat we niet gewend zijn om voedsel in het blauw te zien
- De kleur groen nauw verwant met gezond voedsel. Veel mensen hebben de neiging om te denken dat groen voedsel gezond is. Dit komt waarschijnlijk omdat we van kindsbeen af gewend zijn te horen dat groenten gezond en meestal groen zijn.
- De kleur wit heeft de neiging iemand te veel te laten eten, vooral in de vorm van snacks (zoals popcorn).
- De kleur geel kan uw eetlust verhogen. De kleur geel wordt echter ook vaak geassocieerd met zuurheid.
