inhoud:
- Medische video: Koolhydraatarm Dieet: Is Het Wel Gezond? Ervaringen & Tips
- Wat is feta-kaas?
- Voordelen van feta-kaas voor de gezondheid
- 1. Ondersteunt de gezondheid van de botten
- 2. Helpt de darmgezondheid te behouden
- 3. Helpt de lichaamssamenstelling te verbeteren
- Maar pas op, feta-kaas bevat veel natrium
Medische video: Koolhydraatarm Dieet: Is Het Wel Gezond? Ervaringen & Tips
Er zijn veel soorten kaas in deze wereld. Elke kaas heeft zeker andere kenmerken, zoals smaak, textuur, kleur en andere. Een soort kaas die je misschien al kent, is feta-kaas. Misschien heb je dit soort kaas vaak in een supermarkt gevonden. Feta-kaas heeft een andere kleur en textuur dan de gebruikelijke kaas. Wat is fetakaas en wat zijn de voordelen van feta-kaas?
Wat is feta-kaas?
Feta-kaas is kaas uit Griekenland. Anders dan de gebruikelijke kaas, is deze kaas gemaakt van melk van schapen of geiten, niet van koemelk. Deze schapen en geiten worden speciaal geteeld in lokale graslanden. Dus de schapen en geiten produceren melk met unieke eigenschappen om tot kaas te maken. De feta-kaas heeft witte kenmerken, heeft een textuur die tamelijk taai is en kan worden gemalen bij het snijden en heeft een smaak romig wanneer in de mond.
Voordelen van feta-kaas voor de gezondheid
Omdat het gemaakt is van melk, heeft kaas zeker veel belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam. Sommige van de voedingsstoffen in fetakaas zijn calcium, vitamine B2, vitamine B12, vitamine B6, fosfor, selenium en zink. Niet alleen dat, deze kaas bevat ook minder vet en calorieën dan andere kazen, zoals cheddar of parmezaanse kaas.
Omdat veel belangrijke voedingsstoffen bevatten, is het geen wonder dat feta-kaas veel voordelen biedt voor uw gezondheid. Enkele voordelen van feta-kaas zijn:
1. Ondersteunt de gezondheid van de botten
Feta-kaas bevat calcium, fosfor en eiwitten, zodat het uw botgezondheid kan ondersteunen. Calcium en eiwit kunnen de botdichtheid helpen behouden, terwijl fosfor een belangrijk botmineraal is.
Het calciumgehalte in fetakaas is zelfs meer dan andere kazen, zoals mozzarella, ricotta en kwark. Dit komt omdat schapen- en geitenmelk (als oorsprong van fetakaas) meer calcium bevatten dan koemelk. De consumptie van fetakaas kan u dus helpen om aan uw dagelijkse calciumbehoefte te voldoen.
2. Helpt de darmgezondheid te behouden
Feta-kaas wordt gemaakt door melkzuurbacteriën toe te voegen aan schapen- of geitenmelk, zodat het probiotica bevat die goed zijn voor uw darmgezondheid. Probiotica zijn goede bacteriën die in de darm leven.
Feta-kaas bevat probiotica met soorten Lactobacillus plantarum, Deze goede bacteriën kunnen het spijsverteringskanaal beschermen tegen ziekteverwekkende slechte bacteriën, zoals E. coli en Salmonella. Niet alleen dat, goede bacteriën in de darmen hebben ook bewezen dat ze de immuniteit helpen versterken.
3. Helpt de lichaamssamenstelling te verbeteren
Kaas gemaakt van schapenmelk bevat geconjugeerd of linolzuur geconjugeerd linolzuur (CLA) dat in aantal hoger is dan kaas gemaakt van koeien- of geitenmelk. Deze CLA blijkt veel voordelen te hebben voor het lichaam. CLA kan helpen de lichaamssamenstelling te verbeteren door de vetmassa te verminderen en de vetvrije massa te vergroten. Niet alleen dat, CLA kan ook helpen het risico op diabetes te verminderen.
Maar pas op, feta-kaas bevat veel natrium
Bij het maken van fetakaas wordt wrongel van geitenmelk of lamsvlees met zout toegevoegd. Tijdens opslag wordt feta-kaas ook gedrenkt in zout water. Wees dus niet verrast als fetakaas hoog natriumgehalte uit zout bevat. In 1 ounce (28 gram) bevat feta-kaas 312 mg natrium.
Voor degenen onder u die een hoge bloeddruk, hartaandoeningen, nieraandoeningen en diabetes hebben, moet u misschien feta-kaas beperken of zelfs vermijden. Mensen met de ziekte wordt geadviseerd om de natriuminname te beperken tot niet meer dan 1500 mg per dag.
