inhoud:
- Medische video: Bulletproof Coffee vlog door Jesse van der Velde (Superfood.nl)
- Gebruik geen boter
- Voedingswaarde van boter in een kopje zwarte koffie
- Niet gemeenkoffieboteris een gezond drankje
- Koffieboterrecept
Medische video: Bulletproof Coffee vlog door Jesse van der Velde (Superfood.nl)
Er zijn veel gezonde voedingstrends, maar deze kan best vreemd zijn: koffie drinken met boter in plaats van suiker of creamer.
Maar wacht even.
Gebruik geen boter
Koffie met boter, aka boter koffie, gemaakt door Dave Asprey, een zakenman op het gebied van technologie. Hij benadrukte dat de gebruikte boter van het type moet zijn ongezouten boter grasgevoerd organisch, aka biologische boter en niet toegevoegd zout, dat afkomstig is van vee dat alleen met gras wordt gevoerd. Uh oh! En het is niet alleen boter die moet worden toegevoegd aan uw kop koffie in de ochtend. Maken boter koffie nagesynchroniseerd met de Bulletproof Coffee, vervolg Asprey, moet je ook een beetje MCT-olie (middellange kettingtriglyceriden) toevoegen, gemaakt van kokosolie en palmolie-extracten.
Cafeïne in gewone koffie kan in het begin alleen maar een energieschok veroorzaken, die snel naar beneden zal gaan. Geen wonder dat u na een kop koffie in de ochtend nog steeds slaperig en sloom bent, zelfs voordat u lunchtijd nadert. Aan de andere kant boter koffie Zijn vermogen om energie beter te verbeteren en te beheren. De combinatie van boter en MCT-olie geeft u een aanbod van gezonde vetzuren die u productief houden voor langere tijd en verschillende andere voordelen, zoals gewichtsverlies.
Dus, wat is de trend koffieboter recht op een groot aantal voordelen voor de gezondheid, zoals aangekondigd?
Voedingswaarde van boter in een kopje zwarte koffie
Biologische grasetende producten van grasrijke koeien bevatten hoge micronutriënten en een veel gezondere verhouding van omega-3 en omega-6-vetzuren dan conventioneel veevoeder - bijna vergelijkbaar met de vetzuren die worden gevonden in vette vis. We moeten vet consumeren om het lichaam goed te laten functioneren, vooral essentiële vetzuren (meervoudig onverzadigde vetten). Bovendien is gemeld dat boter die afkomstig is van runderen die alleen gras hebben gevoerd, de lichaamsvetmassa kan verlagen bij mensen met overgewicht en ontstekingsremmende eigenschappen.
Ondertussen is MCT een afgeleid product van kokosolie dat een unieke vorm van vet heeft, zodat het gemakkelijker te verteren is in het lichaam in vergelijking met andere soorten olie. "Er is wetenschappelijk bewijs dat aantoont dat regelmatige consumptie van MCT-olie de vetverbranding op de lange termijn kan stimuleren, hoewel het effect mild is", zegt Christopher Ochner, Ph.D., universitair hoofddocent van The New York Obesity Nutrition Research Center in St. Luke's-Roosevelt Hospital, gemeld door Gezondheid van vrouwen, MCT, vervolgde Ochner, is ook in staat om te helpen bij het reguleren van het cholesterolgehalte in het bloed en het metabolisme van het lichaam te verhogen.
In theorie zal het gebruik van koffieboter een langdurige verzadiging en energieboost produceren die beter is dan de op- en tegenspoed van cafeïne die je normaal ervaart als je gewone zwarte koffie drinkt. Dit voordeel komt van de insulinereactie die afneemt bij het metaboliseren van vet, dat koolhydraten vervangt bij het ontbijt. Vet vertraagt de spijsvertering, zodat het de opname van cafeïne in de bloedbaan vertraagt. Vet is ook meer vullend dan andere voedingsstoffen, dus als je boter toevoegt in je ochtendkoffie, voel je je misschien langer vol. Voor veel mensen zal het vertragen van het insulinewerk ervoor zorgen dat ze zich meer bewust en alert voelen, gefocust en krachtig, omdat hun bloedsuikerspiegels stabieler zijn in vergelijking met een volledig koolhydraatontbijt.
Niet gemeenkoffieboteris een gezond drankje
"Het is inderdaad bewezen dat cafeïnehoudende dranken, zoals koffie en thee gezondheidsvoordelen hebben - antioxidanten, verhoogde cognitieve functie, mentale scherpte en zelfs een verminderd risico op overlijden - maar het is moeilijk te labelen boter koffie "Dit is een 'gezonde' drank," zei Jenna A. Bell, PhD, RD, diëtist sport en auteur van Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle, gerapporteerd door vorm.
Boter en MCT-olie zijn twee ingrediënten met een hoog gehalte aan verzadigd vet. Hoewel dit unieke koffie-brouwsel u langer vol zal doen voelen, moet worden opgemerkt dat één eetlepel boter en een lepel MCT-olie meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van verzadigd vet zal toevoegen. Te veel verzadigd vet kan bijdragen aan het verhogen van het niveau van slechte cholesterol, LDL. Sommige gezondheidsdeskundigen waarschuwen dat LDL het risico op hartaandoeningen en beroertes kan vergroten.
Daarnaast bevat koffie met boter ook hoge calorieën; over een extra 200 - 300 calorieën per kopje dan de calorieën in zwarte koffie. Als u regelmatig drinkt boter koffieeen kopje per dag, het hele jaar door, wat betekent dat je 9 tot 14 kilogram per jaar krijgt. En als u er alleen op vertrouwt koffieboter Als dieet zonder oefening is het bijna onmogelijk om af te vallen door meer calorieën te eten.
Maar, als je de gewoonlijke zwarte koffie proeft en een kleine verandering wilt. Waarom niet proberen? Vervolgens nemen we een recept van boterkoffie dat u zelf kunt mixen.
Koffieboterrecept
Wat je nodig hebt:
- 240 ml water
- 2 1/2 eetlepels naar keuze van zwarte koffie
- 1 theelepel MCT-olie of kokosolie (kokosolie bevat natuurlijke MCT)
- 1 eetlepel grasgevoerde, ongezouten boter
Hoe te maken:
- Plaats koffie zoals gewoonlijk of filter het als u een koffiefiltermachine heeft.
- Voeg alle ingrediënten toe in een blender gedurende 20 seconden totdat de koffie schuimig is (zoals koffie trekken) en er geen spoor van olie en boter op het oppervlak te zien is. Serveer onmiddellijk.
LEES OOK:
- 7 boerenkoolcreaties die niet alleen een salade zijn
- 4 Gezonde alternatieven voor het vervangen van koffie in de ochtend
- 6 Verrassende voordelen achter alcohol en drank
