inhoud:
- Medische video: WIE KAN HET MEEST CHOCOLA ETEN?
- Diabetespatiënten en zoete voedingsmiddelen
- Kunnen mensen met diabetes chocolade eten?
- Tips voor het kiezen van chocolade voor diabetes
Medische video: WIE KAN HET MEEST CHOCOLA ETEN?
Een diabetische patiënt (diabetici) heeft een hoge bloedsuikerspiegel. Daarom moet een suikerarm dieet worden uitgevoerd door een diabetespatiënt. Op de markt zijn er echter veel chocoladeproducten voor diabetes die suikervrij zijn. Of ben jij zelf een grote fan van chocolade? Kan chocolade worden geconsumeerd voor diabetespatiënten? Overweeg de volgende beoordeling.
Diabetespatiënten en zoete voedingsmiddelen
Insuline, een hormoon dat wordt geproduceerd door de pancreas, moet glucose (suiker) in het bloed afgeven aan cellen in het lichaam om te worden verwerkt tot energie. Bij patiënten met diabetes produceert het lichaam echter helemaal geen insuline of werkt de functie van insuline niet goed, zodat glucose dat wordt verkregen uit voedsel niet goed wordt toegediend. Dit veroorzaakt een toename van de hoeveelheid glucose in de bloedbaan.
Omdat insuline bij diabetespatiënten niet normaal is, moet zoet voedsel voor consumptie worden vermeden. Als het zonder geschikte behandeling of behandeling doorgaat, kan diabetes leiden tot beroertes, hartaanvallen, nierschade en andere ziekten.
Kunnen mensen met diabetes chocolade eten?
Je kunt, maar niet alle soorten chocolade. Tegenwoordig zijn veel chocoladeproducten op de markt suikervrij, een van hen is pure chocolade of heet donkere chocolade, Zwarte chocolade is anders dan melkchocolade (melkchocolade) of witte chocolade. Zwarte chocolade heeft meer flavonoïden dan melkchocolade, terwijl witte chocolade helemaal geen flavonoïden heeft.
Gerapporteerd door Live Strong, een studie van 2005 gepubliceerd op America Journal Clinical Nutrition ontdekte dat donkere chocolade de insulinegevoeligheid bij gezonde deelnemers aan de studie kan verbeteren. Het verbeteren van de insulinegevoeligheid kan helpen voorkomen dat de bloedsuikerspiegel stijgt. De donkere chocolade die kan worden geconsumeerd, heeft echter geen decompositieproces van flavonoïden ondergaan, waardoor de calorie-inname kan toenemen en gewichtstoename kan optreden.
De wetenschappers beschreven een overzicht van 21 studies op de bijeenkomst van de American Heart Association in 2011. Ze verbonden de gezondheid van bloedvaten en goede cholesterolwaarden, evenals het verlagen van het slechte cholesterolgehalte, aan het consumeren van pure chocolade. Ze geloven dat alle bovenstaande relaties diabetes kunnen voorkomen. Omdat pure chocolade, heeft antioxidante flavonoïden die de glucosewaarden in het bloed niet verhogen, in tegenstelling tot chocolade of andere zoete snacks.
Bovendien onthulden onderzoekers in het American Heart Association-tijdschrift in 2010 ook dat pure chocolade kan helpen bij het verlagen van hypertensie of hoge bloeddruk bij 67 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten. Het gehalte aan flavonoïden in donkere chocolade is gunstig, zowel bij het voorkomen als bij het behandelen van hypertensie en dilatatie van bloedvaten wanneer het in redelijke hoeveelheden wordt geconsumeerd.
Tips voor het kiezen van chocolade voor diabetes
Geciteerd van de WebMD-gezondheidssite, kunnen de volgende stappen u helpen suikervrije chocolade te kiezen, zoals:
- Hoewel het gula-suikervrije teken op de verpakking staat, moet u de chocoladesamenstelling opnieuw controleren. Voor suikerloze chocolade voor diabetici zijn suikersubstituten meestal maltitol (suikeralcohol). Vrijwel alle bedrijven die suikervrije chocolade produceren met dit ingrediënt.
- Naast maltitol zijn er ook andere suikervervangende ingrediënten zoals sorbitol, xylitol, mannitol en isomalt. Deze ingrediënten helpen diabetici omdat sommige van deze ingrediënten ook kunnen worden opgenomen en verteerd. Sommige ingrediënten zullen langzaam door het spijsverteringskanaal worden opgenomen, dus er is weinig rol voor insuline om bloedsuiker te verwerken.
Bovendien zijn er bijwerkingen die gewoonlijk optreden bij het gebruik van suikervervangende ingrediënten in de chocolade, zoals het verwijderen van gas of zelfs diarree. Volgens de American Dietetic Association kan meer dan 50 gram sorbitol of 20 gram mannitol per dag diarree veroorzaken.
Er moet echter worden opgemerkt dat u eerst uw arts moet raadplegen over suikervrije chocolade die moet worden geconsumeerd. Blijf de hoeveelheid chocolade beperken die je eet, om je diabetesconditie niet te verslechteren. Chocolade voor suikervrije diabetes betekent niet dat het vrij is van verzadigd vet of zonder calorieën. Bewaar dus het deel van de suikervrije chocolade dat je eet.
