inhoud:
- Medische video: XTC - Zondag met Lubach (S09)
- 4 voordelen van tonijn die niet algemeen bekend zijn
- 1. Volledige bron van eiwitten
- 2. Gezond hart omdat het goed vet heeft
- 3. Rijk aan vitamine B6
- 4. Als een goede bron van mineralen
- Hoewel er een groot aantal voordelen van tonijn zijn, overdrijf het niet
Medische video: XTC - Zondag met Lubach (S09)
Tonijn, een zeevis die favoriet is bij veel mensen, blijkt in staat te zijn om tot 680 kg te wegen. Deze vis is favoriet bij de meeste mensen omdat hij gemakkelijk te verwerken is en dik en zacht vlees heeft. Tonijn is een goede bron van eiwitten, maar niet veel mensen kennen de andere voordelen van tonijn. Wat zijn de voordelen van tonijn voor de gezondheid?
4 voordelen van tonijn die niet algemeen bekend zijn
1. Volledige bron van eiwitten
De belangrijkste voordelen van tonijn zijn als een bron van eiwitten. Maar dit is geen gewone eiwitbron, tonijn bevat eiwit dat compleet is in het vlees.
Dit betekent dat tonijn allerlei soorten aminozuren heeft die het lichaam nodig heeft. Welk type tonijn ook wordt geconsumeerd, u kunt grote hoeveelheden eiwitten krijgen, 24-30 gram eiwit per 85 gram tonijnvlees.
Dit complete eiwit van tonijn zorgt ervoor dat de weefsels van het lichaam goed blijven functioneren. Uitgaande van het vormen van hormonen, het vormen van enzymen, het vormen van collageen, het vormen van antilichamen en het in stand houden van spierweefsel in het lichaam kan worden verkregen uit de consumptie van eiwit in tonijn.
Naast het volledige eiwit in tonijn, is het type eiwit dat aanwezig is in tonijn een type eiwitarm eiwit.
2. Gezond hart omdat het goed vet heeft
Niet alleen het eiwitgehalte dat aan de behoeften van andere tonijnvissers kan voldoen, is dat het gezonde vetten bevat. Gezonde vetten in tonijn zijn zeer gunstig voor de gezondheid van het hart.
Tonijn bevat weinig verzadigd vet. Dit vet heeft het effect van verstopping van de bloedvaten en u loopt het risico hart- en vaatziekten te ontwikkelen.
Ondertussen zullen tonijnvissoorten omega-3 vetten van EPA en DHA bevatten die ontstekingen in het lichaam kunnen voorkomen. Ontstekingen die in het lichaam voorkomen, kunnen de bloedvaten beschadigen en hartaandoeningen en beroertes veroorzaken.
Deze omega-3 vetzuren in de vorm van EPA en DHA kunnen ook triglycerideniveaus verlagen, de bloeddruk iets verlagen, het optreden van bloedstolsels verminderen, het risico op beroerte en hartfalen verminderen.
Gerapporteerd op de pagina van de Harvard Medical School, maar liefst 85 gram ingeblikte tonijn bevatten 500 mg omega-3 vet. Je moet dus minstens 1-2 porties per week vis eten, vooral vissen die rijk zijn aan vetzuren zoals tonijn, kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen.
3. Rijk aan vitamine B6
Tonijn bevat ook hoge niveaus van vitamine B6, vooral bij geelvintonijn en witte tonijn. Vitamine B6 verkregen uit tonijn heeft veel functies in het lichaam, zoals het helpen produceren van hemoglobine.
Hemoglobine is een eiwit dat functioneert om zuurstof in het bloed te vangen en te vervoeren naar alle lichaamsweefsels die zuurstof nodig hebben. Bij afwezigheid van voldoende zuurstof in elk weefsel zal de functie van het weefsel blijven afnemen en ervoor zorgen dat het lichaam zich zwak of gemakkelijk moe voelt.
Gemeld op de Everyday Health-pagina, is vitamine B6 ook nodig om de functie van hersencellen en cellen in het zenuwstelsel te behouden. Vitamine B6 helpt het lichaam ook om serotonine (dat de stemming reguleert) te maken, en norepineprin (dat het lichaam helpt om met stress om te gaan).
In 100 gram tonijn bevat 0,5-0,9 gram vitamine B6, waardoor uw lichaam kan voldoen aan de behoeften van pyridoxine.
4. Als een goede bron van mineralen
Tonijn is een bron van mineraalrijke eiwitten, met name magnesium, selenium en fosfor. Tonijn bevat 34-36 gram magnesium in 100 gram. Blauwvintonijn heeft een magnesiumgehalte van 64 gram per 100 gram tonijn. Terwijl 85 gram tonijn 185-265 mg fosfor bevat, afhankelijk van het type tonijn dat wordt geconsumeerd.
Magnesium is nodig bij meer dan 300 chemische reacties die in het lichaam voorkomen. Magnesium zorgt voor het behoud van gezonde zenuwen, spieren, houdt de hartslag stabiel, helpt het botweefsel te versterken en helpt ook bij het reguleren van de afgifte van bloedsuiker.
Selenium dat in kleine hoeveelheden in het lichaam nodig is, heeft een zeer grote functie. Selenium dient om antioxidanten in het lichaam te helpen produceren die een rol spelen bij het voorkomen van de vorming van vrije radicalen.
Bovendien is fosfor een belangrijk mineraal dat een hoofdfunctie heeft voor de groei en het herstel van cellen en lichaamsweefsels. 85 procent van fosfor wordt gevonden in botten en tanden. Met calcium zal fosfor de structuur en sterkte van botten vormen. Alle drie belangrijke minerale stoffen zijn allemaal te vinden in tonijn.
Hoewel er een groot aantal voordelen van tonijn zijn, overdrijf het niet
Hoewel de voordelen van tonijn overweldigend zijn om de functies en alle chemische processen in het lichaam te optimaliseren, moet je ze niet te veel consumeren.
Consumptie van tonijn in een week is 1-2 keer of een maximum van 6 gram of 170 gram per week. Omdat een van de grootste problemen met tonijn het kwikgehalte is. Grote hoeveelheden kwik kunnen schadelijk zijn voor het zenuwstelsel, dus u moet het beperken.
