inhoud:
- Medische video: Diarree - Oorzaken en wat je er tegen kunt doen
- Soorten voedselvergiftiging
- 1. Door voedsel overgedragen infecties
- 2. Voedselgedragen toxico-infecties
- 3. Door voedsel veroorzaakte intoxicaties
- Symptomen van voedselvergiftiging
- 1. Maagkrampen
- 2. Braken en diarree
- 3. Uitdroging
- 4. Andere symptomen
- Hoe om te gaan met voedselvergiftiging
Medische video: Diarree - Oorzaken en wat je er tegen kunt doen
In ontwikkelingslanden, zoals Indonesië, komen we vaak gevallen van voedselvergiftiging tegen. Voedselvergiftiging is een aandoening van spijsverteringsstoornissen die wordt veroorzaakt door de consumptie van voedsel of water dat is verontreinigd met pathogene stoffen en / of chemicaliën. Bovendien kunnen giftige stoffen ook via inhalatie (ingeademd) of contact met de huid in ons lichaam terechtkomen.
Het ontstaan van vergiftiging hangt af van de hoeveelheid substantie en de manier waarop het in het lichaam komt. Klinische symptomen die ontstaan door de invloed van destructieve gifstoffen. Over het algemeen treden bij ziekten veroorzaakt door voedselvergiftiging de symptomen op kort na het innemen van het giftige materiaal, zelfs na het slikken van het giftige materiaal en minder dan 24 uur na inname van het gif.
Soorten voedselvergiftiging
Er zijn verschillende termen die moeten worden onderscheiden in geval van voedselvergiftiging. Dit helpt ons bij het bepalen van de oorzaak van vergiftiging, zodat het onmiddellijk kan worden behandeld. De termijn is:
1. Door voedsel overgedragen infecties
Komt voor wanneer kiemen worden geconsumeerd en vervolgens in het lichaam worden gesetteld. Gewoonlijk vermenigvuldigen bacteriën zich in het spijsverteringskanaal terwijl ze de gastro-intestinale wand irriteren, soms zelfs het weefsel beschadigen. Voorbeelden van deze groep kiemen zijn Listeria, Salmonella, en Campylobacter.
2. Voedselgedragen toxico-infecties
Doet zich voor als de bacteriën die worden geconsumeerd toxines kunnen produceren tijdens het reproduceren in het spijsverteringskanaal. Dat wil zeggen, niet alleen schadelijke bacteriën, maar ook de gifstoffen die ze produceren.
3. Door voedsel veroorzaakte intoxicaties
Komt voor als gevolg van het eten van voedingsmiddelen die giftige stoffen bevatten. Dit toxine komt vrij tijdens bacteriële groei (enterotoxine). De ziekte tegen dit toxine veroorzaakt meestal snel symptomen. Zo kan het verbruik van rauwe vis en schaal- en schelpdieren worden verdacht Norwalk-achtig virus, Vibrio sppof hepatitis A.
Symptomen van voedselvergiftiging
1. Maagkrampen
Volgens wetenschappers van de Universiteit van Maryland Medical Center, kunnen deze maagkrampen worden gevoeld na het eten van voedsel min of meer binnen 12-72 uur. Dit symptoom laat zien dat er in grote hoeveelheden voldoende elektrolyten verloren gaan. Als de effecten van deze vergiften niet te gevaarlijk zijn, verdwijnen deze symptomen meestal vanzelf binnen 4-7 dagen. Als de symptomen echter ernstiger worden, moet u de patiënt onmiddellijk naar een medische afdeling brengen, omdat het verliezen van elektrolyten zeer gevaarlijk kan zijn.
2. Braken en diarree
Braken en diarree zijn de inspanningen van het lichaam om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Meestal als diarree gepaard gaat met lozing van slijm en bloed samen met ontslag. Overmatige diarree en braken kunnen de voedingsstoffen verwijderen, zodat het lichaam zwak wordt. Als dit doorgaat, kan de patiënt in een staat van uitdroging raken.
3. Uitdroging
Uitdroging wordt veroorzaakt door een tekort aan lichaamsvloeistoffen en elektrolyten. Uitdroging is een verder symptoom van braken en diarree. Als het te ernstig is, is het noodzakelijk om directe vervangende vloeistoffen zoals infusie te geven. Tekenen van uitdroging zijn een snelle polsslag, verlaagde bloeddruk, droge mond, ingevallen ogen en een verminderde hoeveelheid urine. Bovendien zijn patiënten ook lui om te drinken.
4. Andere symptomen
Afhankelijk van de gifstoffen die het lichaam binnenkomen. Gewoonlijk omvatten andere symptomen koorts, kortademigheid, spierpijn, zwakte en vermoeidheid zonder duidelijke reden, ernstige hoofdpijn, tot flauwvallen en coma.
Hoe om te gaan met voedselvergiftiging
Hoe te overwinnen voedselvergiftiging moet worden aangepast door de oorzaak van vergiftiging, omdat verschillende ziektekiemen, verschillende manieren van behandeling. Er zijn echter algemene principes die u thuis kunt toepassen voordat de patiënt medische hulp krijgt. De eenvoudige dingen die u doet, zullen artsen enorm helpen om de impact van voedselvergiftiging te minimaliseren en zelfs het leven van patiënten te redden. Dit is wat je kunt doen:
- Controleer de toestand van de patiënt. Houd de patiënt in een bewuste staat. Maak de kleding van de patiënt los om het comfortabeler te maken.
- Zoveel mogelijk voor het overgeven van patiënten met mechanische prikkels (het onderdrukken van brakende reflexen in de keel), of het geven van zout water. Dit is om giftige stoffen te verwijderen die de maag nog niet hebben bereikt. Doe dit echter niet aan de patiënt die bewusteloos is of aan epileptische aanvallen omdat dit aspiratie kan veroorzaken.
- Kantel het hoofd van de patiënt om de stroom van braken te vergemakkelijken.
- Geef geen medicijnen tegen overgeven, want braken is een mechanisme voor het verwijderen van vreemde stoffen in het lichaam. Anti-braakmiddel alleen als de patiënt ernstig uitgedroogd is.
- Als de patiënt op de hoogte is en kan drinken, geef dan melk of kokoswater.
- Geef een absorberende klasse geneesmiddelen (bijvoorbeeld kaopectaat, aluminiumhydroxide) die nuttig zijn voor het absorberen van toxines in de darm. Stop de diarree niet tenzij de patiënt zich in een toestand van ernstige uitdroging bevindt.
- Geef vloeistof met zout en suiker (ORS). Als er tekenen zijn van uitdroging, breng de patiënt dan onmiddellijk naar de dichtstbijzijnde gezondheidsdienst om een infuus te krijgen.
- Denk aan de laatste maaltijd die de patiënt heeft ingenomen vóór het begin van de symptomen. Bovendien kunnen we de oorzaak van vergiftiging raden aan de kenmerkende geur die uit de mond van de patiënt komt. Meld dit aan de behandelende arts.
LEES OOK:
- Eerste hulp voor mensen met cyanidevergiftiging
- Voorkomen en overwinnen van voedselvergiftiging bij kinderen
- Kan actieve houtskool zich echt ontdoen van gifstoffen in het lichaam?
