inhoud:
- Canola-olie helpt het gewicht te verminderen
- Pas echter op voor gevaren voor de gezondheid
- Kies koudgeperste canola-olie
Canola-olie is een van de gezondere keuzes om te koken omdat het 63% enkelvoudig onverzadigd vet bevat. Enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen het slechte LDL-cholesterol verlagen, zodat het het risico op hartaandoeningen kan verminderen.
Hoewel de voordelen zeer voordelig zijn, is canola-olie niet per se goed om op te nemen in uw dieetplan.
Canola-olie helpt het gewicht te verminderen
Een studie meldde van Medical Daily laat zien dat het vervangen van gewone frituurolie door koolzaadolie in slechts vier weken buikvet kan verminderen.
De studie omvatte 101 mensen met een opgezwollen buik en middelomtrek boven de normale grootte. Elk van hen werd vervolgens gevraagd om een gezond dieet toe te passen gedurende 4 weken door canola e olie toe te voegen aan hun dagelijkse voeding. Elk maaltijddeel van de deelnemers vergeet ook niet aan de caloriebehoefte te worden aangepast op basis van het lichaamsgewicht en overschrijdt zeker niet de dagelijkse caloriebehoefte.
Penny M. Kris-Etherton, hoofd van het onderzoeksteam, zei dat overtollig vet in de maag en het lichaamsgewicht van de deelnemers aanzienlijk daalde na een dieet met canola-olie.
Canola-olie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten en linolzuur en kan u helpen af te vallen. Rapporterend van Health Line, blijkt uit ander onderzoek dat een dieet met veel enkelvoudig onverzadigde vetten gewichtsverlies kan veroorzaken, vergelijkbaar met een vetarm dieet.
Pas echter op voor gevaren voor de gezondheid
Plantaardige oliën met enkelvoudig onverzadigde vetten zoals canola-olie kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen. Aan de andere kant is canola-olie rijk aan linolzuur. Linolzuur is een derivaat van omega-6-vetzuren. Als dit wordt geconsumeerd, kan het risico op veel gezondheidsproblemen toenemen.
Canola-olie is niet ideaal voor koken op hoge temperatuur. Bij verhitting zal het gehalte aan omega-6 in deze olie oxideren en eicosanoïdenverbindingen produceren die ontstekingen veroorzaken. Ontsteking kan de risicofactoren verhogen voor verschillende ernstige ziekten, zoals hartaandoeningen, gewrichtsontstekingen (artritis), depressie en zelfs kanker. Ontsteking veroorzaakt door omega-6 kan ook de structuur van het DNA beschadigen.
Bovendien is ongeveer 90% van de canola-olieproducten op de markt gemaakt van canola-planten die genetisch zijn gemodificeerd (GMO). De meeste canola-olie wordt verwerkt met behulp van onnatuurlijke verwerkingsmethoden, met gebruik van zeer hoge temperaturen, ontgeuring (geurverwijderingsproces) en verwerkt met hexaan chemische oplosmiddelen die toxisch zijn voor het lichaam.
Het proces van raffinage van olie voegt ook vaak een klein beetje transvet toe. Een studie wees uit dat canola-olie ongeveer 0,56 - 4,2% transvet bevatte.Dit type vet is erg gevaarlijk voor het lichaam. Een van hen kan het risico op hartaandoeningen verhogen.
Kies koudgeperste canola-olie
Als je canolaolie wilt proberen, kies dan voor biologische canola-olie die wordt verwerkt door de koudgeperste methode. Dit type canola-olie ondergaat geen gevaarlijk productieproces, dus het heeft geen gevaarlijk transvetgehalte.
Een veilig dieet is verstandig het kiezen van een gezonde en uitgebalanceerde voedzame voedingsbron. Vergeet niet om regelmatig te blijven sporten als u op een gezonde manier wilt afvallen.
