inhoud:
- Medische video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- De verkeerde manier om te koken kan de oorzaak zijn van voedselvergiftiging
- 1. Was geen handen
- 2. Smelt ingevroren voedsel in een open ruimte
- 3. Rauw vlees wassen
- 4. Probeer voedingsmiddelen die zijn verlopen
- 5. Smeer het rauwe vlees op kamertemperatuur
- 6. Doe het voedsel rauw gekookt in dezelfde container
Medische video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Het verwerken en koken van je eigen voedsel is zeker gezonder, omdat je de netheid van de keuken en de te behandelen voedselingrediënten kunt behouden. Toch kunnen er soms fouten in het koken voorkomen zonder het te beseffen. Verkeerde kookmethoden niet alleenzal voedselvoedingsstoffen elimineren, maar kan u en uw gezin het risico van voedselvergiftiging brengen. Wat zijn enkele veelvoorkomende fouten die meestal voedselvergiftiging veroorzaken?
De verkeerde manier om te koken kan de oorzaak zijn van voedselvergiftiging
De meest voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging zijn bacteriële besmetting en voedselbacteriën. Deze aandoening heeft verschillende symptomen, zoals buikpijn en ernstige diarree. Wel, het is het beste, begin verschillende fouten te vermijden in de volgende kookmethoden om ervoor te zorgen dat uw voedsel niet is besmet met de ziekte.
1. Was geen handen
Hoe vaak wast u uw handen voor en na het verwerken van voedsel? Als dit niet je gewoonte is, zal het voedsel dat je kookt besmet zijn met verschillende bacteriën. Velen onderschatten de gewoonte om handen te wassen, terwijl dit in feite de eerste en belangrijkste preventieve maatregel is bij de overdracht van infectieziekten en voedselvergiftiging.
Zelfs de Amerikaanse instantie voor ziektebestrijding en -preventie (CDC) stelt dat handenwassen 30 procent van de gevallen van diarree kan voorkomen die gewoonlijk optreden als gevolg van voedselvergiftiging. Maak daarom vanaf nu een gewoonte om je handen te wassen voordat je voedsel gaat verwerken, doe dit tenminste 20 seconden met zeep en stromend water.
2. Smelt ingevroren voedsel in een open ruimte
Weinig mensen weten dat ingevroren voedsel bij kamertemperatuur niet mag worden ontdooid. Omdat de kamertemperatuur de ideale omgeving is voor vermenigvuldiging van bacteriën.De bacteriën zullen gemakkelijk groeien bij een temperatuur van 4-60 graden Celsius.
Smelt daarom bevroren voedsel in de bodem van de koelkast of in koud water. Je kunt ook direct smelten met hete temperaturen, bijvoorbeeld in de magnetron om bacteriën af te zetten die nog op je eten kunnen landen.
3. Rauw vlees wassen
Was rauw vlees nooit, of het nu om rundvlees of kip gaat. Als je het wast onder de kraan met stromend water, zullen de bacteriën die zich op het oppervlak van het vlees bevonden, alleen maar door de keuken heen naar je kleren worden verspreid. Dus, het is het beste om nu te beginnen, stop met het wassen van rauw vlees. Voedsel dat moet worden gewassen met water is alleen rauw fruit en groenten.
4. Probeer voedingsmiddelen die zijn verlopen
Voedingsmiddelen die zijn verlopen, moeten worden weggegooid, hoewel er nog steeds veel in aantal zijn.Soms probeert iemand het eten en voelt de smaak van het eten nog steeds goed, dus het wordt niet weggegooid.
Misschien voel je liefde als je het weggooit, maar bedenk je hoeveel bacteriën er al in zitten. Dit kan zeker een oorzaak van voedselvergiftiging zijn. Als de houdbaarheidsdatum is verstreken, moet u het voedsel onmiddellijk weggooien en probeer het niet opnieuw.
5. Smeer het rauwe vlees op kamertemperatuur
Meestal wilt u rauw vlees weken met verschillende kruiden om het meer absorberend te laten smaken. Wees echter voorzichtig. Laat het vlees niet alleen op kamertemperatuur weken. Nadat je gekruid en getopt bent, ga je naar binnenin de koelkast, zodat er geen bacteriën neerstrijken als je het vlees op smaak brengt.
Zorg er ook voor dat u geen specerijen gebruikt die u in rauw vlees voor gekookt voedsel hebt gebruikt.
6. Doe het voedsel rauw gekookt in dezelfde container
Voedselvergiftiging kan optreden als gevolg van kruisbesmetting. Om dit niet te laten gebeuren, scheidt u rauwe voedselcontainers van gekookt voedsel. Sta niet toe dat de twee voedingsmiddelen worden gemengd of in dezelfde verpakking worden gedaan.
