inhoud:
- Medische video: 5 Belangrijkste Oorzaken van Buikvet
- Overzicht van voedingsgist (paddenstoelenbouillon)
- Wat zijn de voordelen van champignonbouillon voor de gezondheid?
- 1. Vol met essentiële voedingsstoffen voor het lichaam
- 2. Voorkom vitamine B12-tekort
- 3. Rijk aan antioxidanten
- 4. Verbeter het immuunsysteem
- 5. Helpt cholesterol te verminderen
Medische video: 5 Belangrijkste Oorzaken van Buikvet
Heb je ooit gehoord van voedingsgist of champignonsoep? Voor sommige mensen klinkt deze naam misschien nog steeds vreemd. Voedingsgist is een gemengd product voor voedsel dat de vorm heeft van een poeder met grofkorrelige korrels. Er wordt voorspeld dat dit product de positie van MSG zal vervangen, omdat de smakelijke smaak van de ummah niet inferieur is aan MSG. Verbazingwekkend genoeg blijkt voedingsgist veel gezondheidsvoordelen te hebben, weet je. Zie hieronder de beoordeling van de voordelen van voedingsgist.
Overzicht van voedingsgist (paddenstoelenbouillon)
Voedingsgist is een vorm van gistextract van paddenstoelen Saccharomyces cerevisiae, Om paddestoelgistextract te produceren, Saccharomyces cerevisiae geplant voor meerdere dagen in suikerrijke media, bijvoorbeeld in suikerrietdruppeltjes. Gist wordt vervolgens verwarmd, geoogst, gewassen, gedroogd, geplet en verpakt voor distributie in winkels. Dit is de reden waarom dit product ook vaak paddenstoelaroma of paddenstoelenbouillon wordt genoemd.
Voedingsgist is ook een mengsel van voedingsproducten die veganisten vaak gebruiken om aan voedingsbehoeften te voldoen en ook als voedselkenner. Champignonbouillon die per dag wordt gebruikt, is meestal 1-2 eetlepels.
Voedingsgist of champignonbouillon wordt vaak gebruikt in voedselmixen, bijvoorbeeld:
- Bestrooid met popcorn of pasta
- Gemengd in soep, wat de indruk van umami-smaak geeft
- Zoals de smaak van de veganisten
- Gemengd in elk gerecht als smaakstof
Wat zijn de voordelen van champignonbouillon voor de gezondheid?
1. Vol met essentiële voedingsstoffen voor het lichaam
Champignonbouillon bevat 9 soorten essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft. Essentiële aminozuren zijn aminozuren die niet door het lichaam kunnen worden aangemaakt, dus het is erg afhankelijk van de dagelijkse voedselinname die deze essentiële aminozuren bevat.
Gerapporteerd op de USDA-website, Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten, één eetlepel champignonbouillon bevat 2 gram eiwit. Voedingsgist is een product dat veganisten kan helpen om gemakkelijk aan hun eiwitbehoeften te voldoen.
Daarnaast bevat paddenstoelenbouillon veel vitamine B. Vooral in het type voedingsgist verrijkt met vitamines B1, B2, B3, B6 en B12. Voedingsgist bevat ook veel mineralen zoals zink, selenium en mangaan.
Elk merk paddenstoelenbouillon bevat verschillende hoeveelheden vitamines en mineralen. U kunt eerst de voedingsinformatie lezen om de hoeveelheid vitaminen en mineralen die het bevat te vergelijken.
2. Voorkom vitamine B12-tekort
Voor mensen die geen dierlijke voedingsbronnen gebruiken (vegetariërs en veganisten), is ze meestal vatbaar voor vitamine B12-tekort. Vitamine B12 is nodig om het zenuwstelsel, de DNA-productie, het energiemetabolisme en de vorming van rode bloedcellen in stand te houden. Vitamine B12 komt alleen van nature voor in dierlijke producten, dus veganisten moeten hun dieet omzeilen, zodat ze geen vitamine B12-tekort ervaren.
Een studie bij 49 veganisten bleek dat het dagelijks consumeren van een eetlepel voedzame voedingsgist de vitamine B12-behoeften kan lenigen.
In dit onderzoek een eetlepel voedingsgist met 5 μg (microgram) vitamine B12, dat twee keer zoveel was als aanbevolen voor volwassenen.
3. Rijk aan antioxidanten
Elke dag wordt het lichaam blootgesteld aan vrije radicalen die de potentie hebben om celbeschadiging in het lichaam te veroorzaken. Antioxidanten uit voedsel helpen deze schade te bestrijden door zich te binden aan vrije radicalen zodat ze niet door het lichaam worden opgenomen.
Champignonbouillon bevat sterke antioxidanten, namelijk glutathione en selenomethioine. Deze antioxidanten beschermen lichaamscellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen en zware metalen en helpen het lichaam toxines te elimineren.
Het eten van voedingsgist biedt ook zelfverdediging tegen het optreden van chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen en kanker.
4. Verbeter het immuunsysteem
Champignonbouillon bevat alfa-mannan en bèta-glucaan, wat volgens onderzoek de immuniteit kan helpen versterken.
Bèta-glucaanvezels die in voedingsgist worden gevonden, helpen de afweer van het lichaam tegen ziektekiemen te handhaven.
Gerapporteerd op de Nutrition Facts-paginahet risico op herhaling van een infectieziekte zoals griep kan met 25 procent worden verminderd bij degenen die ongeveer één eetlepel voedingsgist per dag consumeren. In feite kan een halve eetlepel voedingsgist per dag nog steeds de incidentie van griep verminderen en symptomen die optreden op basis van onderzoek verminderen.
5. Helpt cholesterol te verminderen
Rapportage vanaf de pagina Healthline , beta-glucan in champignonbouillon kan ook het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. Onderzoek toont aan dat een groep mannelijke respondenten met een hoog cholesterolgehalte, die 15 gram bèta-glucaan uit gist consumeert, elke dag gedurende 8 weken het totale cholesterol met maximaal 6 procent kan verlagen.
