inhoud:
- Medische video: If HELLO NEIGHBOR was Realistic
- Wat zijn fruitallergieën?
- Wie loopt er risico op fruitallergieën?
- Welke symptomen en fruit allergieën kunnen veroorzaken
- Bepaald fruit koken kan allergieën voorkomen
Medische video: If HELLO NEIGHBOR was Realistic
Over het algemeen zijn mensen allergisch voor pinda's, melk of zelfs andere eiwitbronnen. Weet u echter of er ook mensen zijn die een fruitallergie hebben? Net als andere voedselallergieën veroorzaken fruitallergieën jeuk na het eten van verschillende soorten fruit. Waarom kan iemand fruitallergieën ervaren?
Wat zijn fruitallergieën?
Fruitallergieën zijn inbegrepen in een aandoening die ook wel bekend staat als oraal allergisch syndroom (OAS), veroorzaakt door fruit met bepaalde eiwitten.
Oral allergic syndrome of ook wel genoemd Pollen-voedsel allergiesyndroom, komt omdat sommige verse groenten en fruit eiwitten bevatten die lijken op allergie veroorzakende eiwitten. Deze allergische eiwitten worden meestal aangetroffen in pollen, zoals ambrosia, berk, bijvoet en gras.
Nou, het blijkt dat watermeloenen of meloenen deze eiwitten bevatten die veel voorkomende allergieën kunnen veroorzaken, vergelijkbaar met allergieën voor pollen van ambrosia of grasplanten.
Dus als u allergisch bent voor planten zoals ambrosia, gras of berk, denkt uw immuunsysteem dat de meloenen of watermeloenen die u eet pollen-eiwitten zijn en uiteindelijk een allergische reactie veroorzaken.
Fruitallergieën door de gelijkenis van eiwitten in fruit en planten worden ook vaak kruisreacties genoemd.
Wie loopt er risico op fruitallergieën?
Mensen met een voorgeschiedenis van allergische reacties op berkenbomen, ambrosia of graspollen, kunnen last hebben van een oraal allergisch syndroom. Deze aandoening wordt echter meestal niet gevonden bij kinderen.
Omgekeerd kunnen kinderen van 10 jaar en ouder of tieners en jongvolwassenen zelfs fruitallergieën ervaren, hoewel ze al jaren hetzelfde fruit hebben gegeten. Dit komt omdat orale gevoeligheid bij mensen zich met de leeftijd kan ontwikkelen.
Welke symptomen en fruit allergieën kunnen veroorzaken
Afgezien van fruit kan de kruisreactie van stuifmeel van deze plant ook voorkomen in verse groenten en noten. De symptomen kunnen jeuken op de andere mond of lichaam, brandend, prikkelend gevoel in de mond, keel.
Houd er ook rekening mee dat de symptomen van fruitallergie in het algemeen slechts enkele seconden of minuten duren. Dit komt omdat fruiteiwitten snel kunnen worden afgebroken door speeksel. Deze allergieën verdwijnen meestal snel en vereisen geen ernstige behandeling.
Sommige vruchten die het risico lopen om fruitallergieën te veroorzaken:
- eiwit Berk stuifmeelDeze allergenen kunnen reageren op fruit zoals appels, amandelen, wortels, selderij, kersen, pecannoten, kiwi's, perziken, peren en pruimen.
- Graspollenproteïne deze allergenen kunnen reageren met selderij, meloenen, sinaasappels, perziken en tomaten.
- Ragweed pollen-eiwit deze allergenen kunnen reageren met bananen, komkommers, meloenen en zonnebloempitten.
Bepaald fruit koken kan allergieën voorkomen
In sommige gevallen kan het koken van bepaalde groenten en fruit de eiwitten die orale allergische syndromen veroorzaken, vernietigen en veranderen. Dit hangt echter af van wat fruit, noten en groenten allergieën veroorzaken.
In het algemeen hebben bonen en specerijen bepaalde omstandigheden zelf wanneer ze worden gekookt. Noten en selderij bevatten verschillende allergenen en niet alle worden door hitte vernietigd. Bovendien zijn allergenen in aardbeien ook bestand tegen hitte.
Bovendien worden gepasteuriseerde (verwarmde of gekookte) vruchtensappen over het algemeen niet geconsumeerd. Dan zijn de meeste voedselbronnen zoals tomaten, appels, aardappelen, peren en de meeste andere zacht fruit ook veilig om te koken om allergische eiwitten te vernietigen.
