inhoud:
- Medische video: Leef Jij Gezond Of Juist Ongezond?
- Soorten kaas en hun effecten op de gezondheid
- 1. Cederkaas (Cheddar)
- 2. Parmezaanse kaas
- 3. Mozzarella-kaas
- 4. Feta-kaas
Medische video: Leef Jij Gezond Of Juist Ongezond?
Hartige en rijke kaas maakt dit eten tot een van de favorieten van veel mensen in alle delen van de wereld. Daarnaast kan kaas ook worden verwerkt tot verschillende soorten gerechten. Echter, kaas staat bekend als een bron van vet, calorieën, cholesterol en natrium. Zelfs als verstandig geconsumeerd, is kaas goed voor de gezondheid en rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten en calcium. De kaas zelf is van verschillende types. Dus, je moet slim zijn in het kiezen van gezonde kaas. Geen zorgen te maken, de volgende zijn verschillende belangrijke informatie over de kaassoorten voorbereid. Kijk goed.
Soorten kaas en hun effecten op de gezondheid
Soorten kaas worden onderscheiden volgens de basisingrediënten en verwerkingsmethoden. Dus, de voedingswaarde en kenmerken van elke kaas zijn zeker divers. Omdat het lichaam en de voedingsbehoeften van elke persoon anders zijn, moet je voorzichtig zijn met het kiezen van kaas die gezond voor je is.
1. Cederkaas (Cheddar)
Het type cederkaas is het gemakkelijkst te vinden in Indonesië. Meestal wordt kaas van koemelk verkocht in de vorm van een nogal bevroren balk of blad. Cederkaas heeft een fermentatieproces doorgemaakt. Het calciumgehalte van 100 gram cederkaas is dus vrij hoog, wat 72% van uw dagelijkse calciumbehoefte is. Wees echter voorzichtig, want het verzadigde vetgehalte van 100 gram cederkaas is 33 gram of 51% van uw dagelijkse vetbehoefte. Het cholesterolgehalte in dezelfde dosis kaas is 35% van de dagelijkse behoefte. Van 100 gram cederkaas krijg je 451 calorieën en 24 gram eiwit. Voor het natriumgehalte bereikt deze kaas 27% van de dagelijkse behoefte.
Dus, u die een hartaandoening, beroerte of obesitas heeft, zou de consumptie van cederkaas moeten beperken. Ondertussen is ceder kaas die gezond is voor kinderen in de kinderschoenen. Hoog calcium kan helpen sterke botten te bouwen.
LEES OOK: 9 tips voor het kiezen van voedingsmiddelen die goed zijn voor het hart
2. Parmezaanse kaas
Het eten van pasta is mogelijk niet compleet als het niet met parmezaanse kaas is besprenkeld. De kaas die meestal in poedervorm wordt geserveerd, blijkt het hoogste calciumgehalte te bevatten in vergelijking met andere soorten kaas. In elke 100 gram parmezaanse kaas kun je aan je dagelijkse voedingsbehoeften voldoen: 125% calcium, 42% vet, 24% cholesterol, 74% natrium, 415 calorieën en 38 gram eiwit.
Vet, cholesterol en Parmezaanse calorieën zijn inderdaad lager dan ceder. Wie echter een hoge bloeddruk of nierziekte heeft, moet niet te veel Parmezaanse kaas gebruiken. De reden is dat zeer hoge natriumgehalten verschillende gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.
LEES OOK: 7 voedingsmiddelen die een hoge bloeddruk kunnen veroorzaken
3. Mozzarella-kaas
U kunt vaak gesmolten mozzarella gebruiken, bijvoorbeeld op pizza. Elke 100 gram kaas gemaakt van koemelk kan voldoen aan uw dagelijkse voedingsbehoeften van 57% calcium, 38% vet, 30% cholesterol, 18% natrium, 318 calorieën en 22 gram eiwit.
In vergelijking met ceder en Parmezaanse kaas, kan u die een overdosis aan vet en calorie-inname kiest, kiezen voor mozzarella. Mensen met hypertensie of nieraandoeningen hoeven zich ook geen zorgen te maken omdat natrium in deze kaas erg laag is. De niveaus van calcium en minerale mozzarella zijn echter niet zo hoog als de twee kazen.
LEES OOK: 5 voedingsmiddelen die moeten worden verminderd door patiënten met nieraandoeningen
4. Feta-kaas
Hier wordt hij vaak de kampioen van andere kazen genoemd. Feta-kaas is gemaakt van traditionele geitenmelk. Meestal wordt deze nogal witgekleurde kaas verkocht in de vorm van balken met een zachte textuur. Feta-kaas wordt veel geconsumeerd vanwege het lage calorie- en vetgehalte. In 100 gram gezonde kaas kun je aan je dagelijkse voedingsbehoeften van 33% vet, 30% cholesterol, 49% natrium, 264 calorieën en 14 gram eiwit voldoen. Calcium en mineralen in feta-kaas zijn echter het minst vergeleken met andere kazen, wat 49% van de dagelijkse behoeften is.
Als u echter het meeste vet, calorieën en natrium wilt vermijden, is fetakaas uw beste keuze. Mensen die een programma voor gewichtsverlies ondergaan, zullen meestal ook fetakaas eten. Dus je zou moeten beginnen met het vervangen van de kaas die je normaal koopt met kaas van het feta-type.
LEES OOK: dieet met lage calorieën om het gewicht te verlagen
