inhoud:
- Medische video: Porsche 911 - Everything You Need To Know | Up to Speed
- Wat is Sucralose?
- Klopt het dat sukralosa geen effect heeft op diabetici?
- Is het veilig om sucralosa te consumeren?
Medische video: Porsche 911 - Everything You Need To Know | Up to Speed
Zoet voedsel zoals cakes kan in een keer inderdaad heel aantrekkelijk zijn. Voor diabetici wordt dit echter zeker een kwelling als ze zoet voedsel willen eten, maar het moeten tegenhouden. Geniet van zoete cakejes verminderd? Natuurlijk zal het plezier verminderen. Sterker nog, je kunt niet zeggen dat je van de taart geniet.
Het in stand houden van de suikerinname in het lichaam is het belangrijkste dat speciaal moet worden overwogen voor diabetici. Kunnen diabetespatiënten dus geen cakes en ander zoet voedsel eten?
Gelukkig zijn kunstmatige zoetstoffen nu gemakkelijk te vinden en worden ze veel gebruikt in het dagelijks leven. Zijn vermogen om de rol van suiker te vervangen zonder de schadelijke effecten van gewone suiker op te nemen, maakt deze voedingsadditieven vaak in het dagelijks leven. Een kunstmatige zoetstof die ook vaak wordt gebruikt in voedingsmiddelen en dranken is sucralose.
Wat is Sucralose?
Sukralosa is een van de kunstmatige zoetstoffen met een zoetheidsgehalte van 600 keer zoeter dan gewone suiker. Deze zoete inhoud is ver boven aspartaam, een andere kunstmatige zoetstof. Met een zeer hoge zoetheidsgraad, dat wil zeggen vergelijkbaar met aspartaam, is alleen deze kleine zoetstof nodig die aan het eten en drinken moet worden toegevoegd om de verwachte zoetheid te produceren.
Deze kunstmatige zoetstof is ook een calorie-vrije zoetstof. Sukralosa dat het lichaam binnendringt, werkt door het lichaam te passeren zonder te worden verteerd, dus het heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel en de calorie-inname die het lichaam binnendringt. Deze calorie-vrije natuur is bedoeld om u te bevrijden van gewichtstoename door overmatig suikergebruik. Deze verschillende eigenschappen maken dit materiaal veilig voor diabetici.
Het verschil in deze kunstmatige zoetstof met aspartaam ligt in de weerstand tegen hoge temperaturen. Sukralosa wordt vaak gebruikt in het kookproces vanwege de hittebestendigheid. Het gebruik van deze additieven in het dagelijkse kookproces, zelfs bij het braden, zal de vorm van de substantie niet veranderen, zodat deze nog steeds veilig is voor consumptie.
Deze kunstmatige zoetstoffen worden al veel gebruikt en zijn te vinden in verschillende voedsel- en drankproducten. Uitgaande van kauwgom, gelatine, tot diepgevroren verpakte voedingsmiddelen hebben deze stof als een van de levensmiddelenadditieven gebruikt.
In tegenstelling tot andere synthetische zoetstoffen laat sucralose geen bittere smaak achter op de tong, ook al heeft het een zeer hoge zoetheid. Deze zoetstof is algemeen bekend als Splenda. Het gebruik ervan is sinds 1999 goedgekeurd als een veilige kunstmatige zoetstof door het Amerikaanse regelgevende agentschap, de Food and Drug Association (FDA) voor voedingsproducten.
Klopt het dat sukralosa geen effect heeft op diabetici?
Hoewel beweerd dat het een kunstmatige zoetstof is die vrij is van calorieën en geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel, heeft sucralose in feite een impact op het lichaam. De resulterende impact is afhankelijk van elke persoon die op dit materiaal reageert.
Bijwerkingen die kunnen optreden zijn stijgende bloedsuikerspiegels en insuline. Gebaseerd op een onderzoek uitgevoerd in Amerika zoals beschreven op de pagina Healthline, hangt het effect van sucralose op de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels in het lichaam af van de gewoonten van elk individu om kunstmatige zoetstoffen te consumeren (niet alleen sucralose).
Degenen die kunstmatige zoetstoffen gebruiken of gewend zijn, zullen geen veranderingen in de bloedsuikerspiegel of insuline in hun lichaam ervaren. Verhoogde bloedsuikerspiegel en insulinespiegels gerelateerd aan het gebruik van sucralose worden meestal gevonden bij diegenen die niet gewend zijn om kunstmatige zoetstoffen te consumeren.
Is het veilig om sucralosa te consumeren?
Het gebruik van kunstmatige zoetstoffen wordt door de FDA veilig verklaard. De afgegeven veilige claims worden echter nog steeds gecompenseerd door verschillende controversiële effecten van de consumptie van kunstmatige zoetstoffen. De FDA zelf stelt dan grenzen aan het gebruik van sucralose in het dagelijks leven.
De aanbevolen hoeveelheid sucralosa per dag is vijf milligram per kilogram lichaamsgewicht. Dus, als u 50 kilogram weegt, mag de hoeveelheid sucralose die u elke dag kunt gebruiken niet meer dan 250 milligram bedragen.
Als u twijfelt over het nuttigen van deze kunstmatige zoetstoffen, vooral als u op dieet bent, is het goed om uw arts of voedingsdeskundige te raadplegen om de juiste dosis te bepalen.
