inhoud:
- Medische video: Airfryers: gezond of ongezond?
- Verschillende gezondheidsproblemen die kunnen worden geholpen door zoete aardappelen
- 1. Diabetes
- 2. Bloeddruk
- 3. Kanker
- 4. Immuun en ontstekingsremmend
- 5. Hartgezondheid
- 6. Visie
Medische video: Airfryers: gezond of ongezond?
De voordelen van zoete aardappelen voor de gezondheid zijn niet alleen beperkt tot het maken van een volle maag. Het bevat meer dan 400% van uw dagelijkse behoefte aan vitamine A, evenals vezels en kalium in een middelgrote yam. Het heeft meer natuurlijke suiker dan aardappelen, maar met minder calorieën. Volgens LiveScience bevat één middelgrote zoete aardappel (130 g) calorieën van 100 calorieën met nul calorieën uit vet. Verschillende studies suggereren het verhogen van de consumptie van zoete aardappelen om verschillende ziekten te verminderen. Laten we eens kijken naar de volgende voordelen van zoete aardappelen voor de gezondheid.
Verschillende gezondheidsproblemen die kunnen worden geholpen door zoete aardappelen
1. Diabetes
Zoete aardappelen hebben een lage glycemische indexschaal (voedselsnelheid in bloedsuikerspiegel) en recent onderzoek toont aan dat ze ook de bloedsuikerspiegel en insulineresistentie bij diabetici kunnen verlagen. Vezel in zoete aardappelen maakt ook een groot verschil. Onderzoek heeft aangetoond dat diabetici type 1 die voedingsmiddelen met veel vezels eten, lage bloedglucosewaarden hebben. Voor mensen met diabetes type 2, zullen ze vooruitgang boeken in de bloedsuikerspiegel, lipiden en insuline.
Een middelgrote yam heeft 6 gram vezels. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen bevelen aan dat vrouwen wel 21-25 gram vezels per dag moeten consumeren en mannen zelfs 30-38 gram per dag, wat de meeste mensen niet bereiken.
2. Bloeddruk
Het handhaven van een lage natriuminname is erg belangrijk voor het verlagen van de bloeddruk, maar het verhogen van de kaliuminname is even belangrijk. Middelgrote yams bevatten 542 mg kalium. Volgens de National Health and Nutrition Examination Survey zijn er minder dan 2% van de volwassenen in de VS die een kaliuminname van 4.700 mg per dag hebben volbracht. Bovendien wordt een hoge inname van kalium geassocieerd met een vermindering van 20% van het overlijdensrisico door welke oorzaak dan ook.
3. Kanker
Volgens Laura Flores, een voedingsdeskundige in San Diego, is het bewezen dat oranje zoete aardappel anticarcinogene eigenschappen heeft. NIH meldt ook dat verschillende studies hebben aangetoond dat bètacaroteen het risico op borstkanker bij vrouwen in de pre-menopauze en eierstokkanker bij postmenopauzale vrouwen kan verminderen. Paarse zoete aardappel kan echter effectiever zijn tegen kanker in vergelijking met oranje zoete aardappel. "Het is aangetoond dat paarse zoete aardappel een beter vermogen tot kankerbestrijding heeft, met een positief effect op de ontwikkeling van kankercellen," zei Flores.
Onderzoek uitgevoerd door de Harvard School of Public Health Department of Nutrition zegt ook dat voedingsmiddelen rijk aan beta-caroteen een belangrijke rol kunnen spelen bij prostaatkanker bij jonge mannen. Beta-caroteen heeft ook een relatie in tegenstelling tot de ontwikkeling van darmkanker bij de Japanse bevolking.
4. Immuun en ontstekingsremmend
"Vanwege de kleurpigmentvitamines hebben zoete aardappelen hoge ontstekingsremmende voordelen," zei Flores. Eén zoete aardappel bevat ongeveer de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C per dag. Vitaminen A en E ondersteunen ook een gezond immuunsysteem en versterken ook antioxidanten om ziekten te bestrijden. Terwijl oranje zoete aardappelen meer vitamine A bevatten, zitten paarse zoete aardappelen vol met antioxidante anthocyanen, die verantwoordelijk zijn voor het maken van rood, blauw en paars in fruit en groenten. Volgens het Linus Pauling Institute hebben anti-oxidanten die verband houden met pigmenten ontstekingsremmende eigenschappen die gunstig zijn voor de algehele gezondheid en ook helpen ontstekingsstoornissen te verminderen.
5. Hartgezondheid
Zoete aardappelen bevatten een bron van vitamine B6, die kan vernietigen homocysteïne, een stof die bijdraagt tot de verharding van de slagaders en slagaders, volgens de Harvard University School of Public Health. Kalium in zoete aardappelen is ook gunstig voor je hart, omdat het de bloeddruk kan verlagen door vochtbalans te handhaven, zoals uitgelegd door de American Heart Association. Kalium is ook een belangrijk elektrolyt dat helpt bij het reguleren van uw hartslag.
6. Visie
Volgens Jill Koury, MD., Een oogarts, veroorzaakt een tekort aan vitamine A dat de fotoreceptor-segmenten van het buitenste oog verslechteren, waardoor het normale gezichtsvermogen wordt beschadigd. Het nemen van beta-caroteen ter vervanging van vitamine A-tekort kan het gezichtsvermogen verbeteren. Daarnaast is aangetoond dat antioxidantvitaminen C en E in zoete aardappelen de gezondheid van het oog ondersteunen en degeneratieve schade voorkomen.
LEES OOK:
- Verschillende voordelen van taugé: Verhoog niet alleen de mannelijke vruchtbaarheid
- Plus Minus om groene koffie te eten
- 6 gezondheidsvoordelen van Taro
