inhoud:
- Medische video: Wat zijn eiwitten?
- Voedselinname voor kankerpatiënten
- Eiwit
- Koolhydraat
- Hoeveel eiwitten en koolhydraten hebben kankerpatiënten nodig?
- Eiwit
- Koolhydraat
Medische video: Wat zijn eiwitten?
Goede voedselvoeding is erg belangrijk voor mensen met kanker, omdat dit hun algehele gezondheidstoestand beïnvloedt. Ja, behalve dat uw lichaam zich beter gaat voelen, kunnen voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen ook het risico op infectie verminderen en het herstelproces na de kankerbehandeling versnellen. Voedselinname voor kankerpatiënten die dagelijks moeten worden geconsumeerd, is eiwit en koolhydraten.
Voedselinname voor kankerpatiënten
eiwit
Eiwitten bestaan uit aminozuren die nuttig zijn voor groei, herstel van lichaamsweefsels en onderhoud van het immuunsysteem. Eiwit helpt het lichaam ook om cellen, hormonen en enzymen te maken. Zonder voldoende eiwitinname heeft het lichaam meer tijd nodig om te herstellen van de ziekte en kan het gemakkelijk worden geïnfecteerd met de ziekte.
Mensen die een behandeling tegen kanker ondergaan, hebben meer eiwitten nodig. Het eten van eiwitten voor en na de operatie, chemotherapie of bestralingstherapie kan helpen beschadigd weefsel te herstellen en infectie te voorkomen.
Een goede bron van eiwitten zit in dierlijk voedsel zoals mager vlees, vis, gevogelte, eieren en zuivelproducten. Plantaardig voedsel zoals bonen, gedroogde bonen, erwten en sojavoedsel zijn ook bronnen van proteïne.
Meer eiwitgehalte wordt gevonden in planten dan in dieren. Plantaardige eiwitten hebben voordelen voor mensen met een slechte nierfunctie.
koolhydraat
Koolhydraten kunnen de energie leveren die het lichaam nodig heeft tijdens de behandeling van kanker. Brood, pasta, tarwe, graanproducten, gedroogde bonen, erwten, linzen, fruit en groenten zijn bronnen van koolhydraten. Koolhydraten in volkoren zijn de beste koolhydraten.
Er zijn drie soorten koolhydraten, namelijk complexe koolhydraten (groenten, bonen, tarwe), eenvoudige koolhydraten (wit brood en witte rijst) en suiker (honing, zoete dranken en snoepjes).
Alle koolhydraten worden afgebroken tot suikers als koolhydraten worden verteerd in de darm. De suiker die in het bloed komt, kan de bloedsuikerspiegel verhogen, zodat het lichaam reageert en insuline produceert.
Insuline is nuttig om lichaamscellen energie te laten krijgen en is ook nuttig voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Dit hoge niveau van insuline kan het kankerrisico beïnvloeden.
Hoewel er meer onderzoek moet worden gedaan, geloven veel gezondheidsexperts dat voedingsmiddelen met een lage glycemische index een beter effect op het lichaam hebben, zowel voor gezonde mensen als voor kankerpatiënten.
Ja, voedingsmiddelen met een lage glycemische index bevatten complexe koolhydraten en hebben meer tijd nodig om te verteren in het lichaam. Als gevolg hiervan worden uw bloedsuikerspiegels gemakkelijker te controleren.
De volgende zijn voedingsmiddelen voor kankerpatiënten met lage glycemische niveaus:
- Granen zoals tarwe
- Rode rijst
- Quinoa, gerst en andere peulvruchten
- Fruit in ontbijtgranen voor het ontbijt
Hoeveel eiwitten en koolhydraten hebben kankerpatiënten nodig?
eiwit
Eiwit dat het lichaam nodig heeft is minstens 50 gram voor vrouwen en 60 gram meer voor mannen. Mensen die een behandeling tegen kanker ondergaan, hebben echter minstens 1 gram eiwit nodig voor elke kg lichaamsgewicht.
Gewoonlijk zullen de eiwitbehoeften voor en tijdens de behandeling worden verhoogd. Neem contact op met een voedingsdeskundige om te achterhalen hoeveel proteïnen nodig zijn vóór, tijdens en na de behandeling van kanker.
koolhydraat
De Heart Association heeft onlangs een aanbevolen voedingsgids voor iedereen uitgebracht. Deze gids is nuttig voor het verminderen van de inname van dranken en voedingsmiddelen die suiker bevatten.
Vrouwen mogen geen calorieën eten uit suikertoevoegingen van meer dan 100 calorieën per dag, en mannen mogen per toegevoegde suiker niet meer dan 150 calorieën per dag consumeren.
