inhoud:
- Medische video: TOP 10 RAARSTE ETEN! 🍕🍔
- De slechte impact van snel breken met gefrituurd voedsel
- Langdurige impact als u vaak gefrituurd voedsel eet
- Gezonderdere gefrituurde alternatieven om snel te breken
Medische video: TOP 10 RAARSTE ETEN! 🍕🍔
Een van de gewoonten van Indonesiërs bij het snel braken is om gefrituurd voedsel te eten, variërend van bakwan, risol, gefrituurde tempeh, gefrituurde tofu en andere. Gebakken in een verplicht menu voor Indonesiërs bij het snel breken. Als er geen gefrituurd voedsel in het iftar-menu staat, voelt het een beetje vreemd aan. Echter, achter de delicatesse, opgeslagen slechte effecten op de gezondheid als je snel breekt met gefrituurd voedsel.
De slechte impact van snel breken met gefrituurd voedsel
Het vetgehalte in de olie in gefrituurd voedsel maakt gefrituurd voedsel moeilijk te verteren, vooral wanneer gefrituurd voedsel het eerste voedsel is dat wordt gegeten na het vasten.
Stel je voor, als een lege maag de hele dag moet vasten, moet de maag het vet verteren in gefrituurd voedsel. Natuurlijk werkt het spijsverteringskanaal harder om het vet te verteren. Omdat het moeilijk te verteren is, zal het proces van het verteren van gefrituurd voedsel lang duren en het spijsverteringskanaal verstoren en remmen om andere voedingsstoffen te verteren.
Omdat gefrituurd voedsel langer wordt verteerd, voelt de maag zich niet snel vol. Als gevolg hiervan zult u steeds meer gefrituurd voedsel toevoegen en teveel voedsel veroorzaken. Soms realiseer je je misschien niet hoeveel stukjes je gefrituurd eet. Nadat je gestopt bent met het eten van gefrituurd voedsel, zul je merken dat je maag vol en vol is.
Door met gefrituurd voedsel te breken, kan dit leiden tot klachten die door elke persoon anders worden gevoeld. Als je een gevoelig spijsverteringskanaal hebt, kan gefrituurd voedsel een verhoogd maagzuur stimuleren dat kan leiden maagzuur (gevoel van warmte of branden rond de bovenbuik). Het verzadigde vetgehalte in gefrituurd voedsel kan ervoor zorgen dat het maagzuur stijgt.
Bovendien is het moeilijk om vet te verteren en kan heel weinig vezelgehalte in gefrituurd voedsel constipatie of constipatie veroorzaken. Sommigen van jullie kunnen ook een jeukende keel voelen na het eten van gefrituurd voedsel. Dit komt omdat er een acroleïnegehalte is in gefrituurd voedsel dat jeuk veroorzaakt. Deze acroleïne wordt gevormd in olie die vele malen is gebruikt.
De belangrijkste factor die ongezond gefrituurd voedsel veroorzaakt, is eigenlijk de frituurolie waarmee het wordt gebakken. De invloed van gefrituurd voedsel op de gezondheid hangt af van het type olie of vet dat wordt gebruikt om te braden, hoe te braden (wat is de methode) gefrituurd of gefrituurd), hoe vaak is de olie gebruikt om te braden (hoe minder gebruikt, hoe beter) en hoeveel zout er aan het gefrituurde voedsel wordt toegevoegd.
Langdurige impact als u vaak gefrituurd voedsel eet
Van Fried is bekend dat het slechte vetten bevat voor het lichaam. Transvet in gefrituurd voedsel kan het niveau verhogen lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) of algemeen bekend als slecht vet, en verlagen niveaus lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL) of goed vet in het lichaam. Verzadigde vetten en transvetten in gefrituurd voedsel kunnen zich ophopen en plaquevorming in slagaders in het lichaam veroorzaken. Deze plaques kunnen de bloedstroom belemmeren en kunnen zich ontwikkelen tot oorzaken van hartaandoeningen en beroertes.
Afgezien van hartziekten en beroertes, kan het eten van gefrituurd voedsel ook kanker veroorzaken. Veranderingen in de chemische structuur van gefrituurde olie treden op vanwege oxidatie, wat ook de structuur van voedingsstoffen in voedsel verandert. Voedsel verliest vitamines en mineralen wanneer het gebakken wordt en wordt bruin omdat koolstofmineralen branden tijdens het koken.
Bakken met voedsel bij hoge temperaturen kan leiden tot de vorming van een aantal kankerverwekkende stoffen, zoals acrylamide (te vinden in voedingsmiddelen met veel koolhydraten, zoals frietjes), heterocyclische amines en polycyclische aromatische koolwaterstoffen (chemicaliën die ontstaan wanneer vlees wordt gekookt in hoge temperatuur). Regelmatige consumptie van gefrituurd voedsel kan kankercellen tot ontwikkeling brengen in het lichaam, met name prostaatkanker bij mannen.
Gezonderdere gefrituurde alternatieven om snel te breken
Om dit te voorkomen, moet u vanaf nu uw gefrituurd voedsel besturen. Als je gefrituurd voedsel wilt eten, moet je het zelf koken. Gebakken buiten gekocht gebruikt gewoonlijk olie die herhaaldelijk is gebruikt, zodat het de vorming van stoffen kan veroorzaken die schadelijk zijn voor het lichaam en de gezondheid.
Het is een goed idee om andere voedselalternatieven te proberen in plaats van snel te breken met gefrituurd voedsel. Enkele voorbeelden van gezondere hapjes dan gefrituurd voedsel, zoals compote, zoet gebak of nat gebak, verschillende soorten fruit, pudding, dumplings of dimsum.
